![\"\"](\"https:\/\/blooness.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Grossesse-les-aliments-riches-en-iode-bons-pour-le-QI-de-bebe_width1024.jpg\")
<\/p>\nIndispensable \u00e0 la fabrication des hormones thyro\u00efdiennes, l\u2019iode est un oligo-\u00e9l\u00e9ment r\u00e9clam\u00e9 par l\u2019organisme tout au long de notre existence. L\u2019iode assure la formation du syst\u00e8me nerveux au stade du f\u0153tus, au cours de la pubert\u00e9 et jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte. D\u00e9couvrez les sp\u00e9cificit\u00e9s de cet oligo-\u00e9l\u00e9ment, ses bienfaits, ses meilleures sources naturelles et les risques encourus en cas de carence ou d\u2019exc\u00e8s.<\/p>\n
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L\u2019iode est un micronutriment indispensable au fonctionnement de notre corps. C\u2019est en effet, l\u2019un des principaux composants des hormones thyro\u00efdiennes, responsables du m\u00e9tabolisme de base, de la r\u00e9gulation de la temp\u00e9rature corporelle, de la reproduction, de la production des cellules sanguines, de la croissance ainsi que du fonctionnement des muscles et du d\u00e9veloppement du syst\u00e8me nerveux.<\/p>\n
D\u00e8s la conception d\u2019un b\u00e9b\u00e9 dans le ventre de sa maman, l\u2019iode assure la production des hormones thyro\u00efdiennes, essentiel \u00e0 la glande thyro\u00efde. Ces hormones contr\u00f4lent le processus de croissance et de maturation des cellules. Elles participent \u00e9galement au d\u00e9veloppement c\u00e9r\u00e9bral.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/blooness.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/hydratation-femme-enceinte.jpg\")
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Ces hormones sont essentielles \u00e0 l\u2019organisme tout le long de notre existence, pour r\u00e9guler la thermogen\u00e8se (production de chaleur pour maintenir la temp\u00e9rature du corps \u00e0 37\u00b0) ainsi que le m\u00e9tabolisme \u00e9nerg\u00e9tique (niveau des d\u00e9penses caloriques). Elles modulent les synth\u00e8ses prot\u00e9iques.<\/p>
Ce contenu fait partie du guide Blooness, le guide de l’alimentation humaine id\u00e9ale, dont vous retrouverez le sommaire ici<\/a> <\/em>\ud83c\udf31\ud83e\udd51<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n La teneur en iode dans les aliments d\u00e9pend essentiellement de nos modes de consommation ainsi que des conditions culturelles, g\u00e9ographiques, terrestres et chimiques.<\/p>\n Les aliments les plus riches en iode sont les poissons de mer et les fruits de mer, les \u0153ufs, les algues, les produis laitiers surtout ceux \u00e0 l\u2019\u00e9tat liquide comme le lait. Mais on trouve \u00e9galement un taux exceptionnel d\u2019iode dans le sel enrichi en iode, ainsi que tous les aliments auxquels on a ajout\u00e9 du sel ou de l\u2019iode.<\/p>\n Aliments<\/strong><\/p>\n<\/td>\n Teneur en iode (\u00b5g\/100g)<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n Aiglefin<\/p>\n<\/td>\n 80<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n Bulot cuit<\/p>\n<\/td>\n 120<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n Crabe ou tourteau cuit<\/p>\n<\/td>\n 124<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n Foie de morue en bo\u00eete<\/p>\n<\/td>\n 88<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n Lait de ch\u00e8vre<\/p>\n<\/td>\n 13 \u00e0 20<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n Moule cuite<\/p>\n<\/td>\n 80<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n Morue cuite<\/p>\n<\/td>\n 31<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n Roquefort<\/p>\n<\/td>\n 1860<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n Sardine \u00e0 l\u2019huile en bo\u00eete<\/p>\n<\/td>\n 150<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Les apports journaliers recommand\u00e9s en iode sont d’environ 150\u00b5g\/jour pour un ou une adulte.<\/p>\n Age<\/strong><\/p>\n<\/td>\n 90<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n Enfant de 4 \u00e0 8 ans<\/p>\n<\/td>\n 120<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n Adolescent de 14 \u00e0 18 ans<\/p>\n<\/td>\n 150<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n Femme enceinte<\/p>\n<\/td>\n 290<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n L\u2019apport quotidien en iode chez les sportifs peut \u00eatre major\u00e9 de 50 \u00b5g, surtout pour ceux qui pratiquent des activit\u00e9s sources d\u2019importante sudation.<\/p>\n Les fumeurs ont aussi un besoin \u00e9lev\u00e9 en iode, en raison de certains composants (thyocyanates) pr\u00e9sents dans la fum\u00e9e, qui r\u00e9duisent son assimilation par la glande thyro\u00efde. Idem pour les femmes enceintes ou allaitantes.<\/p>Les principales sources d\u2019iode dans les aliments<\/h2>\n
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\n \n \n \n \n 116<\/td>\n<\/tr>\n \n Bigorneau ou palourde cuit<\/td>\n \n \n \n 114<\/td>\n<\/tr>\n \n Cabillaud cuit<\/td>\n \n \n \n 100<\/td>\n<\/tr>\n \n Fromage de brebis des Pyr\u00e9n\u00e9es<\/td>\n \n \n \n 368<\/td>\n<\/tr>\n \n Hu\u00eetre<\/td>\n \n \n \n 25<\/td>\n<\/tr>\n \n Lait de vache, fromage blanc ou yaourt nature<\/td>\n \n \n \n 195<\/td>\n<\/tr>\n \n Merlan cuit<\/td>\n \n \n \n 116<\/td>\n<\/tr>\n \n Pain complet<\/td>\n \n \n \n 52<\/td>\n<\/tr>\n \n Sel iod\u00e9<\/td>\n \n \n \n 71<\/td>\n<\/tr>\n \n Thon cuit<\/td>\n \n Les apports quotidiens recommand\u00e9s en iode<\/h2>\n
\n\n
\n \n Apport nutritionnel recommand\u00e9 en iode (\u00b5g\/jour)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n Enfant de 1 \u00e0 3 ans<\/td>\n \n \n \n 90<\/td>\n<\/tr>\n \n Enfant de 9 \u00e0 13 ans<\/td>\n \n \n \n 150<\/td>\n<\/tr>\n \n Adulte de plus de 18 ans<\/td>\n \n \n \n 220<\/td>\n<\/tr>\n \n Femme allaitante<\/td>\n \n ![\"\"](\"https:\/\/blooness.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/il-suffit-une-seule-cigarette-pour-devenir-fumeur_width1024.jpg\")
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