{"id":9275,"date":"2014-03-17T22:13:41","date_gmt":"2014-03-17T20:13:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blooness.com\/?p=9275"},"modified":"2025-08-12T15:17:55","modified_gmt":"2025-08-12T13:17:55","slug":"macronutrientes-recomendaciones-oficiales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blooness.com\/es\/macronutriments-recommandations-officielles\/","title":{"rendered":"Macronutrientes: recomendaciones nutricionales oficiales"},"content":{"rendered":"<p>Desde hace m\u00e1s de 50 a\u00f1os, los poderes p\u00fablicos occidentales no han dejado de <strong>foment\u00f3 la ingesta de <a href=\"https:\/\/blooness.com\/es\/glucides\/\">hidratos de carbono<\/a>en detrimento de <a href=\"https:\/\/blooness.com\/es\/lipides\/\">l\u00edpidos<\/a>como principal fuente de macronutrientes<\/strong>.<\/p>\n\n<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Macronutrientes: recomendaciones nutricionales oficiales\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6diPUlfAg9Y?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>\n\n\n<p>Antes de 2019, la Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) recomend\u00f3 que el consumo medio diario se compusiera de forma que el aporte cal\u00f3rico de cada gran grupo de alimentos fuera equilibrado. <a href=\"https:\/\/blooness.com\/es\/macronutriments\/\">macronutrientes<\/a> es la siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li>50 a 55% en forma de hidratos de carbono, es decir, esencialmente <a href=\"https:\/\/blooness.com\/es\/regime-mediterraneen-cereales\/\">cereales<\/a>alimentos ricos en almid\u00f3n y algunas frutas y verduras. <a href=\"https:\/\/blooness.com\/es\/regime-mediterraneen-legumes\/\">verduras<\/a>y, secundariamente, az\u00facares simples.<\/li>\n<li>30 a 35 % en forma de l\u00edpidos (los <a href=\"https:\/\/blooness.com\/es\/lipides\/\">grasas<\/a>).<\/li>\n<li>11 a 15% de <a href=\"https:\/\/blooness.com\/es\/proteines\/\">prote\u00ednas<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Desde 2019, la situaci\u00f3n ha cambiado ligeramente, ya que la Anses ha revisado al alza sus recomendaciones de grasas (35 a 40%), y a la baja la ingesta de hidratos de carbono (40 a 55%), lo que seg\u00fan los \"nutricionistas de la nueva ola\" es algo bueno, y entender\u00e1s por qu\u00e9 un poco m\u00e1s adelante.<\/p>\n<p>En otros pa\u00edses, las recomendaciones son m\u00e1s o menos las mismas, y los hidratos de carbono siempre desempe\u00f1an un papel importante. En Canad\u00e1 y Estados Unidos, la ingesta de hidratos de carbono recomendada alcanza los 60%.<\/p><div id=\"bloon-3665533838\" class=\"bloon-vers-le-haut bloon-entity-placement\" style=\"margin-top: 10px;margin-bottom: 30px;\">\n<div style=\"padding: 5px; margin: 40px auto;; max-width: 600px; background: #effaff; border-radius: 0; box-shadow: 0px 0px 48px 0px rgb(0 0 0 \/ 15%);\">\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Este contenido forma parte del <a href=\"https:\/\/blooness.com\/es\/guia\/\">gu\u00eda Blooness, la gu\u00eda de la dieta humana ideal, cuyo resumen puede consultarse aqu\u00ed<\/a> <\/em>\ud83c\udf31\ud83e\udd51<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<blockquote><p><em><strong>RECORDATORIO: este art\u00edculo es uno de los cap\u00edtulos del <a href=\"https:\/\/blooness.com\/es\/guia\/\">Gu\u00eda de alimentos Blooness<\/a>una gu\u00eda de los ingredientes de la dieta ideal para la humanidad.<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Sin embargo, desde hace muchos a\u00f1os, una serie de cient\u00edficos, nutricionistas, bioqu\u00edmicos y m\u00e9dicos se han manifestado en contra de estas recomendaciones (las llamaremos la \"nueva ola\" mencionada anteriormente), que consideran que se basan en <a href=\"https:\/\/blooness.com\/es\/ancel-keys-etudes-des-7-pays\/\">datos incorrectos<\/a>. Esta escuela emergente de nutrici\u00f3n, que re\u00fane a cient\u00edficos, deportistas y simples aficionados, considera que las grasas han sido demonizadas err\u00f3neamente.<\/p>\n<div style=\"width: 800px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-9275-1\" width=\"800\" height=\"450\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/blooness.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/07-recos.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/blooness.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/07-recos.mp4\">https:\/\/blooness.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/07-recos.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>As\u00ed pues, los hidratos de carbono suscitan muchas dudas sobre si es buena idea consumir la mayor\u00eda de ellos. Antes de profundizar en los pros y los contras, vamos a definir qu\u00e9 son exactamente los hidratos de carbono y para qu\u00e9 sirven. Ese es el tema del pr\u00f3ximo cap\u00edtulo...<\/p>\n<p><em><strong>Cap\u00edtulo siguiente: <a href=\"https:\/\/blooness.com\/es\/hidratos-de-carbono\/\">todo lo que debe saber sobre los hidratos de carbono<\/a>.<br \/>\nCap\u00edtulo anterior: <a href=\"https:\/\/blooness.com\/es\/macronutrientes\/\">todo lo que debe saber sobre los macronutrientes<\/a>.<\/strong><\/em><\/p>\n<div id=\"bloon-1979855305\" class=\"bloon-apres-le-contenu-2 bloon-entity-placement\"><div style=\"max-width: 900px; margin: 60px auto; padding: 60px 40px; background: linear-gradient(135deg, #e8f5e9 0%, #f0faf0 100%); border-radius: 24px; box-shadow: 0 10px 40px rgba(0,0,0,0.1); text-align: center;\">\r\n  <h2 style=\"font-size: 2.6em; color: #28a745; margin-bottom: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase;\">\r\n    Novedad: los programas acelerados Blooness\r\n  <\/h2>\r\n  \r\n  <p style=\"font-size: 1.5em; color: #333; max-width: 800px; margin: 0 auto 40px; line-height: 1.6;\">\r\n    Para <strong>resultados r\u00e1pidos<\/strong> si est\u00e1 buscando<br>\r\n    <strong>perder grasa de forma duradera<\/strong>,<br>\r\n    <strong>Recuperar una energ\u00eda estable durante todo el d\u00eda.<\/strong>,<br>\r\n    y <strong>alejar las enfermedades cr\u00f3nicas<\/strong>.\r\n  <\/p>\r\n  \r\n  <a href=\"https:\/\/blooness.com\/es\/programas\/\" \r\n     style=\"display: inline-block; background: #ff4757; color: white; padding: 22px 60px; border-radius: 50px; font-size: 1.6em; font-weight: bold; text-decoration: none; box-shadow: 0 10px 30px rgba(255,71,87,0.4); transition: all 0.3s;\">\r\n    Descubrir los programas (67 \u20ac de por vida) \u2192\r\n  <\/a>\r\n  \r\n  <p style=\"margin-top: 30px; font-size: 1.2em; color: #666;\">\r\n    Acceso inmediato a la Gu\u00eda Premium + todos los programas actuales y futuros<br>\r\n    <strong>Tarifa fundadora limitada: pronto pasar\u00e1 a ser de 97 \u20ac.<\/strong>\r\n  <\/p>\r\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis plus de 50 ans, les pouvoirs publics occidentaux ont toujours favoris\u00e9 l&rsquo;apport en glucides, au d\u00e9triment des lipides, comme source principale de macro-nutriments. Avant 2019, l&rsquo;Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l&rsquo;alimentation, de l&rsquo;environnement et du travail (Anses) recommandait ainsi de composer sa consommation quotidienne moyenne afin que la contribution aux calories de chaque [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[2194,2142],"tags":[],"class_list":["post-9275","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-macronutriments","category-tome1-cours-nutrition","pmpro-has-access"],"featured_image_src":"","blog_images":{"medium":"","large":""},"ams_acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blooness.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blooness.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blooness.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blooness.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blooness.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9275"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blooness.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19578,"href":"https:\/\/blooness.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9275\/revisions\/19578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blooness.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blooness.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blooness.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}