{"id":9345,"date":"2019-09-09T18:00:16","date_gmt":"2019-09-09T16:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/blooness.com\/?p=9345"},"modified":"2025-02-06T12:46:09","modified_gmt":"2025-02-06T10:46:09","slug":"necessidades-de-racio-de-lipidos-omega-3-6-9","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blooness.com\/pt\/lipides-ratio-besoins-omega-3-6-9\/","title":{"rendered":"Gorduras: a propor\u00e7\u00e3o correcta de \u00d3mega 3, \u00d3mega 6 e \u00d3mega 9"},"content":{"rendered":"<p>Comme nous l&rsquo;avons vu dans <a href=\"https:\/\/blooness.com\/lipides\/\">le chapitre sur les lipides<\/a>, les <strong>mati\u00e8res grasses<\/strong>, injustement bannies de l&rsquo;alimentation occidentale, sont pourtant <strong>indispensables au bon fonctionnement de notre organisme<\/strong>. Or, ces <a href=\"https:\/\/blooness.com\/lipides\/\">lipides<\/a> sont constitu\u00e9es de trois cat\u00e9gories, <strong>les acides gras satur\u00e9s, les acides gras mono-insatur\u00e9s et les acides gras poly-insatur\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n<p>Ce sont tout particuli\u00e8rement les deux derniers types de <a href=\"https:\/\/blooness.com\/lipides\/\">lipides<\/a> qui vont nous int\u00e9resser dans ce chapitre, \u00e0 savoir les acides gras mono-insatur\u00e9s, et les acides gras poly-insatur\u00e9s. En effet, les premiers sont riches en om\u00e9ga-9, et les secondes en om\u00e9ga 3 et en om\u00e9ga-6.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Quel ratio id\u00e9al entre om\u00e9ga-3, om\u00e9ga-6 et om\u00e9ga-9 ?\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4gZMH7cwCpQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Or, toute la subtilit\u00e9 r\u00e9side \u00e0 tendre vers <strong>un ratio consid\u00e9r\u00e9 comme optimal entre les om\u00e9ga-3, les om\u00e9ga-6, et les om\u00e9ga-9<\/strong>. Les om\u00e9ga sont des substances contenues dans certains acides gras, et chaque genre d&rsquo;om\u00e9ga a des avantages, et certains inconv\u00e9nients, c&rsquo;est pourquoi leur \u00e9quilibre est si important pour la sant\u00e9.<\/p>\n<h2 id=\"les-omega-9-acides-gras-mono-insatures\">Les Om\u00e9ga-9, acides gras mono-insatur\u00e9s<\/h2>\n<p><strong>On retrouve les om\u00e9ga-9 dans les acides gras mono-insatur\u00e9s<\/strong>. L&rsquo;acide om\u00e9ga-9 n&rsquo;est pas un acide gras essentiel car l&rsquo;organisme est capable de le synth\u00e9tiser \u00e0 partir d&rsquo;autres acides gras satur\u00e9s, ce qui ne l&#8217;emp\u00eache pas d&rsquo;\u00eatre indispensable \u00e0 la sant\u00e9. Il ne faut donc pas forc\u00e9ment en abuser et chercher \u00e0 maximiser les taux, mais plut\u00f4t s&rsquo;assurer d&rsquo;en consommer suffisamment via les aliments commun\u00e9ment consomm\u00e9s dans une alimentation saine. L&rsquo;apport quotidien conseill\u00e9 en acides gras om\u00e9ga-9 est d&rsquo;environ 20 \u00e0 30g \/ jour, et ils doivent repr\u00e9senter l&rsquo;apport majoritaire en <a href=\"https:\/\/blooness.com\/pt\/lipides\/\">graisses<\/a>. Il est donc important d&rsquo;en consommer, car ils sont d&rsquo;une importance capitale pour la sant\u00e9.<\/p><div id=\"bloon-894602922\" class=\"bloon-vers-le-haut bloon-entity-placement\" style=\"margin-top: 10px;margin-bottom: 30px;\">\n<div style=\"padding: 5px; margin: 40px auto;; max-width: 600px; background: #effaff; border-radius: 0; box-shadow: 0px 0px 48px 0px rgb(0 0 0 \/ 15%);\">\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Ce contenu fait partie du <a href=\"https:\/\/blooness.com\/guide\/\">guide Blooness, le guide de l&rsquo;alimentation humaine id\u00e9ale, dont vous retrouverez le sommaire ici<\/a> <\/em>\ud83c\udf31\ud83e\udd51<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 id=\"interets-des-omega-9\">Int\u00e9r\u00eats des om\u00e9ga-9<\/h3>\n<p>Les om\u00e9ga-9 ont de multiples vertus, parmi lesquelles :<\/p>\n<ul>\n<li>La pr\u00e9vention des maladies cardiovasculaires, notamment en majorant le \u00ab\u00a0bon\u00a0\u00bb cholest\u00e9rol (HDL), au d\u00e9triment du \u00ab\u00a0mauvais\u00a0\u00bb cholest\u00e9rol (LDL), en association avec une activit\u00e9 physique mod\u00e9r\u00e9e et chronique.<\/li>\n<li>La r\u00e9duction de la pression art\u00e9rielle<\/li>\n<li>Un meilleur contr\u00f4le de la <a href=\"https:\/\/blooness.com\/pt\/glycemie\/\">glyc\u00e9mie<\/a><\/li>\n<li>Enfin, ils constituent une composante cl\u00e9 des cellules du syst\u00e8me nerveux<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"ingredients-riches-en-omega-9\">Ingr\u00e9dients riches en om\u00e9ga-9<\/h3>\n<p>On retrouve les om\u00e9ga-9 dans :<\/p>\n<ul>\n<li>L&rsquo;huile d&rsquo;olive (71g pour 100g)<\/li>\n<li>L&rsquo;huile de macadamia (50g pour 100g)<\/li>\n<li>Huile de colza (55,2g pour 100g)<\/li>\n<li>Les noisettes (45,7g pour 100g)<\/li>\n<li>Les amandes (32,7g pour 100g)<\/li>\n<li>Les <a href=\"https:\/\/blooness.com\/pt\/regime-mediterraneen-oleagineux-benefices\/\">ol\u00e9agineux<\/a> en g\u00e9n\u00e9ral (noix du Br\u00e9sil, noix de p\u00e9can, noix de macadamia&#8230;)<\/li>\n<li>Le beurre (18,1g pour 100g)<\/li>\n<li>L&rsquo;agneau (12,3g pour 100g)<\/li>\n<li>Le canard (10,1g pour 100g)<\/li>\n<li>L&rsquo;avocat (10g pour 100g)<\/li>\n<li>Chocolat noir (7,1g pour 100g)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il faut \u00e9galement pr\u00e9ciser que l&rsquo;on retrouve les omega-9 dans la graisse animale, et pour simplifier au maximum, voici les teneurs en omega-9 de certaines viandes commun\u00e9ment consomm\u00e9es, bien que la teneur d\u00e9pende du morceau choisi, du mode d&rsquo;\u00e9levage, et d&rsquo;autres param\u00e8tres :<\/p>\n<h4 id=\"porc-cote-ou-echine-avec-gras\"><strong>Porc (c\u00f4te ou \u00e9chine avec gras)<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Om\u00e9ga-9 :<\/strong> ~5 \u00e0 10 g \/ 100 g<\/li>\n<li><strong>Taux de <a href=\"https:\/\/blooness.com\/pt\/lipides\/\">lipides<\/a> totaux :<\/strong> ~15 \u00e0 30 g selon la coupe<\/li>\n<li><strong>Remarque :<\/strong> Le porc est une des viandes les plus riches en om\u00e9ga-9, surtout dans des morceaux gras comme l\u2019\u00e9chine ou la poitrine.<\/li>\n<\/ul>\n<h4 id=\"poulet-cuisse-avec-peau\"><strong>Poulet (cuisse avec peau)<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Om\u00e9ga-9 :<\/strong> ~3 \u00e0 7 g \/ 100 g<\/li>\n<li><strong>Taux de lipides totaux :<\/strong> ~10 \u00e0 20 g selon la partie<\/li>\n<li><strong>Remarque :<\/strong> Le poulet contient plus d\u2019om\u00e9ga-9 dans la peau et la graisse sous-cutan\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<h4 id=\"boeuf-entrecote-ou-cote-de-boeuf\"><strong>B\u0153uf (entrec\u00f4te ou c\u00f4te de b\u0153uf)<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Om\u00e9ga-9 :<\/strong> ~3 \u00e0 6 g \/ 100 g<\/li>\n<li><strong>Taux de lipides totaux :<\/strong> ~10 \u00e0 25 g selon la coupe<\/li>\n<li><strong>Remarque :<\/strong> La viande de <a href=\"https:\/\/blooness.com\/pt\/meilleurs-morceaux-boeuf-cetogene-carnivore-paleo\/\">b\u0153uf<\/a> nourrie \u00e0 l\u2019herbe peut contenir un peu moins d\u2019om\u00e9ga-9 mais un meilleur \u00e9quilibre entre les graisses satur\u00e9es et insatur\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il \u00e9tait important de pr\u00e9ciser ce point, car les viandes, et \u00e0 fortiori les morceaux gras de la viande, ont subi une vague de diabolisation, \u00e0 l&rsquo;instar des graisses dans leur ensemble. Pourtant, la composition lipidique de la graisse contenue dans la viande n&rsquo;est pas forc\u00e9ment aux antipodes de la r\u00e9partition lipidique d&rsquo;huiles v\u00e9g\u00e9tales nobles comme l&rsquo;huile d&rsquo;olive par exemple.<\/p>\n<p>D&rsquo;ailleurs, la graisse animale peut servir de graisse de cuisson, de fa\u00e7on \u00e0 augmenter son apport en graisses lorsque l&rsquo;on manque d&rsquo;\u00e9nergie en alimentation <a href=\"https:\/\/blooness.com\/pt\/regime-cetogene\/\">c\u00e9tog\u00e8ne<\/a> par exemple. \u00c0 ce titre, voici la teneur en om\u00e9ga-9 des graisses animales, en comparaison avec d&rsquo;autres mati\u00e8res grasses comme l&rsquo;huile d&rsquo;olive ou l&rsquo;huile d&rsquo;avocat par exemple :<\/p><div id=\"bloon-316996503\" class=\"bloon-milieu bloon-entity-placement\" style=\"margin-top: 60px;margin-bottom: 60px;\"><div id=\"mc_embed_shell\">\n<style type=\"text\/css\">\n        #mc_embed_signup {background:#FCF2D9 !important; clear:left; 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'&amp;')\n        .replace(\/<\/g, '&lt;') .replace(\/>\/g, '&gt;')\n        .replace(\/\"\/g, '&quot;')\n        .replace(\/'\/g, '&#x27;')\n        .replace(\/\/\/g, '&#x2F;');\n    }<\/p>\n<p>    \/\/ URL sanitization function to prevent javascript: and data: URLs\n    function sanitizeUrl(url) {\n      if (typeof url !== 'string') return '';\n      const trimmedUrl = url.trim().toLowerCase();\n      if (trimmedUrl.startsWith('javascript:') || trimmedUrl.startsWith('data:') || trimmedUrl.startsWith('vbscript:')) {\n        return '#';\n      }\n      return url;\n    }<\/p>\n<p>    const getBrowserLanguage = () => {\n      if (!window?.navigator?.language?.split('-')[1]) {\n        return window?.navigator?.language?.toUpperCase();\n      }\n      return window?.navigator?.language?.split('-')[1];\n    };<\/p>\n<p>    function getDefaultCountryProgram(defaultCountryCode, smsProgramData) {\n      if (!smsProgramData || smsProgramData.length === 0) {\n        return null;\n      }<\/p>\n<p>      const browserLanguage = getBrowserLanguage();<\/p>\n<p>      if (browserLanguage) {\n        const foundProgram = smsProgramData.find(\n          (program) => program?.countryCode === browserLanguage,\n        );\n        if (foundProgram) {\n          return foundProgram;\n        }\n      }<\/p>\n<p>      if (defaultCountryCode) {\n        const foundProgram = smsProgramData.find(\n          (program) => program?.countryCode === defaultCountryCode,\n        );\n        if (foundProgram) {\n          return foundProgram;\n        }\n      }<\/p>\n<p>      return smsProgramData[0];\n    }<\/p>\n<p>    function updateSmsLegalText(countryCode, fieldName) {\n      if (!countryCode || !fieldName) {\n        return;\n      }<\/p>\n<p>      const programs = window?.MC?.smsPhoneData?.programs;\n      if (!programs || !Array.isArray(programs)) {\n        return;\n      }<\/p>\n<p>      const program = programs.find(program => program?.countryCode === countryCode);\n      if (!program || !program.requiredTemplate) {\n        return;\n      }<\/p>\n<p>      const legalTextElement = document.querySelector('#legal-text-' + fieldName);\n      if (!legalTextElement) {\n        return;\n      }<\/p>\n<p>      \/\/ Remove HTML tags and clean up the text\n      const divRegex = new RegExp('<\/?[div][^>]*>', 'gi');\n      const fullAnchorRegex = new RegExp('<a.*?<\/a>', 'g');\n      const anchorRegex = new RegExp('<a href=\"(.*?)\" target=\"(.*?)\">(.*?)<\/a>');<\/p>\n<p>      const template = program.requiredTemplate.replace(divRegex, '');<\/p>\n<p>      legalTextElement.textContent = '';\n      const parts = template.split(\/(<a href=\".*?\" target=\".*?\">.*?<\/a>)\/g);\n      parts.forEach(function(part) {\n        if (!part) {\n          return;\n        }\n        const anchorMatch = part.match(\/<a href=\"(.*?)\" target=\"(.*?)\">(.*?)<\/a>\/);\n        if (anchorMatch) {\n          const linkElement = document.createElement('a');\n          linkElement.href = sanitizeUrl(anchorMatch[1]);\n          linkElement.target = sanitizeHtml(anchorMatch[2]);\n          linkElement.textContent = sanitizeHtml(anchorMatch[3]);\n          legalTextElement.appendChild(linkElement);\n        } else {\n          legalTextElement.appendChild(document.createTextNode(part));\n        }\n      });<\/p>\n<p>    }<\/p>\n<p>    function generateDropdownOptions(smsProgramData) {\n      if (!smsProgramData || smsProgramData.length === 0) {\n        return '';\n      }<\/p>\n<p>      return smsProgramData.map(program => {\n        const flag = getCountryUnicodeFlag(program.countryCode);\n        const countryName = getCountryName(program.countryCode);\n        const callingCode = program.countryCallingCode || '';\n        \/\/ Sanitize all values to prevent XSS\n        const sanitizedCountryCode = sanitizeHtml(program.countryCode || '');\n        const sanitizedCountryName = sanitizeHtml(countryName || '');\n        const sanitizedCallingCode = sanitizeHtml(callingCode || '');\n        return '<option value=\"' + sanitizedCountryCode + '\">' + sanitizedCountryName + ' ' + sanitizedCallingCode + '<\/option>';\n      }).join('');\n    }<\/p>\n<p>    function getCountryName(countryCode) {\n      if (window.MC?.smsPhoneData?.smsProgramDataCountryNames &#038;& Array.isArray(window.MC.smsPhoneData.smsProgramDataCountryNames)) {\n        for (let i = 0; i < window.MC.smsPhoneData.smsProgramDataCountryNames.length; i++) {\n          if (window.MC.smsPhoneData.smsProgramDataCountryNames[i].code === countryCode) {\n            return window.MC.smsPhoneData.smsProgramDataCountryNames[i].name;\n          }\n        }\n      }\n      return countryCode;\n    }\n\n    function getDefaultPlaceholder(countryCode) {\n      if (!countryCode || typeof countryCode !== 'string') {\n        return '+1 000 000 0000'; \/\/ Default US placeholder\n      }\n      \n            var mockPlaceholders = [\n        {\n          countryCode: 'US',\n          placeholder: '+1 000 000 0000',\n          helpText: 'Include the US country code +1 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'GB',\n          placeholder: '+44 0000 000000',\n          helpText: 'Include the GB country code +44 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'CA',\n          placeholder: '+1 000 000 0000',\n          helpText: 'Include the CA country code +1 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'AU',\n          placeholder: '+61 000 000 000',\n          helpText: 'Include the AU country code +61 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'DE',\n          placeholder: '+49 000 0000000',\n          helpText: 'F\u00fcgen Sie vor der Telefonnummer die DE-L\u00e4ndervorwahl +49 ein',\n        },\n        {\n          countryCode: 'FR',\n          placeholder: '+33 0 00 00 00 00',\n          helpText: 'Incluez le code pays FR +33 avant le num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone',\n        },\n        {\n          countryCode: 'ES',\n          placeholder: '+34 000 000 000',\n          helpText: 'Incluya el c\u00f3digo de pa\u00eds ES +34 antes del n\u00famero de tel\u00e9fono',\n        },\n        {\n          countryCode: 'NL',\n          placeholder: '+31 0 00000000',\n          helpText: 'Voeg de NL-landcode +31 toe v\u00f3\u00f3r het telefoonnummer',\n        },\n        {\n          countryCode: 'BE',\n          placeholder: '+32 000 00 00 00',\n          helpText: 'Incluez le code pays BE +32 avant le num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone',\n        },\n        {\n          countryCode: 'CH',\n          placeholder: '+41 00 000 00 00',\n          helpText: 'F\u00fcgen Sie vor der Telefonnummer die CH-L\u00e4ndervorwahl +41 ein',\n        },\n        {\n          countryCode: 'AT',\n          placeholder: '+43 000 000 0000',\n          helpText: 'F\u00fcgen Sie vor der Telefonnummer die AT-L\u00e4ndervorwahl +43 ein',\n        },\n        {\n          countryCode: 'IE',\n          placeholder: '+353 00 000 0000',\n          helpText: 'Include the IE country code +353 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'IT',\n          placeholder: '+39 000 000 0000',\n          helpText: 'Includere il prefisso internazionale IT +39 prima del numero di telefono',\n        },\n      ];\n\n      const selectedPlaceholder = mockPlaceholders.find(function(item) {\n        return item &#038;&#038; item.countryCode === countryCode;\n      });\n      \n      return selectedPlaceholder ? selectedPlaceholder.placeholder : mockPlaceholders[0].placeholder;\n    }\n\n    function updatePlaceholder(countryCode, fieldName) {\n      if (!countryCode || !fieldName) {\n        return;\n      }\n      \n      const phoneInput = document.querySelector('#mce-' + fieldName);\n      if (!phoneInput) {\n        return;\n      }\n      \n      const placeholder = getDefaultPlaceholder(countryCode);\n      if (placeholder) {\n        phoneInput.placeholder = placeholder;\n      }\n    }\n\n    function updateCountryCodeInstruction(countryCode, fieldName) {\n      updatePlaceholder(countryCode, fieldName);\n      \n    }\n\n    function getDefaultHelpText(countryCode) {\n      var mockPlaceholders = [\n        {\n          countryCode: 'US',\n          placeholder: '+1 000 000 0000',\n          helpText: 'Include the US country code +1 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'GB',\n          placeholder: '+44 0000 000000',\n          helpText: 'Include the GB country code +44 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'CA',\n          placeholder: '+1 000 000 0000',\n          helpText: 'Include the CA country code +1 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'AU',\n          placeholder: '+61 000 000 000',\n          helpText: 'Include the AU country code +61 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'DE',\n          placeholder: '+49 000 0000000',\n          helpText: 'F\u00fcgen Sie vor der Telefonnummer die DE-L\u00e4ndervorwahl +49 ein',\n        },\n        {\n          countryCode: 'FR',\n          placeholder: '+33 0 00 00 00 00',\n          helpText: 'Incluez le code pays FR +33 avant le num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone',\n        },\n        {\n          countryCode: 'ES',\n          placeholder: '+34 000 000 000',\n          helpText: 'Incluya el c\u00f3digo de pa\u00eds ES +34 antes del n\u00famero de tel\u00e9fono',\n        },\n        {\n          countryCode: 'NL',\n          placeholder: '+31 0 00000000',\n          helpText: 'Voeg de NL-landcode +31 toe v\u00f3\u00f3r het telefoonnummer',\n        },\n        {\n          countryCode: 'BE',\n          placeholder: '+32 000 00 00 00',\n          helpText: 'Incluez le code pays BE +32 avant le num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone',\n        },\n        {\n          countryCode: 'CH',\n          placeholder: '+41 00 000 00 00',\n          helpText: 'F\u00fcgen Sie vor der Telefonnummer die CH-L\u00e4ndervorwahl +41 ein',\n        },\n        {\n          countryCode: 'AT',\n          placeholder: '+43 000 000 0000',\n          helpText: 'F\u00fcgen Sie vor der Telefonnummer die AT-L\u00e4ndervorwahl +43 ein',\n        },\n        {\n          countryCode: 'IE',\n          placeholder: '+353 00 000 0000',\n          helpText: 'Include the IE country code +353 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'IT',\n          placeholder: '+39 000 000 0000',\n          helpText: 'Includere il prefisso internazionale IT +39 prima del numero di telefono',\n        },\n      ];\n      \n      if (!countryCode || typeof countryCode !== 'string') {\n        return mockPlaceholders[0].helpText;\n      }\n      \n      const selectedHelpText = mockPlaceholders.find(function(item) {\n          return item &#038;&#038; item.countryCode === countryCode;\n        });\n        \n        return selectedHelpText ? selectedHelpText.helpText : mockPlaceholders[0].helpText;\n    }\n\n    function setDefaultHelpText(countryCode) {\n      const helpTextSpan = document.querySelector('#help-text');\n      if (!helpTextSpan) {\n        return;\n      }\n\n        \n    }\n\n    function updateHelpTextCountryCode(countryCode, fieldName) {\n      if (!countryCode || !fieldName) {\n        return;\n      }\n      \n      setDefaultHelpText(countryCode);\n    }\n\n    function initializeSmsPhoneDropdown(fieldName) {\n      if (!fieldName || typeof fieldName !== 'string') {\n        return;\n      }\n      \n      const dropdown = document.querySelector('#country-select-' + fieldName);\n      const displayFlag = document.querySelector('#flag-display-' + fieldName);\n      \n      if (!dropdown || !displayFlag) {\n        return;\n      }\n\n      const smsPhoneData = window.MC?.smsPhoneData;\n      if (smsPhoneData &#038;&#038; smsPhoneData.programs &#038;&#038; Array.isArray(smsPhoneData.programs)) {\n        dropdown.innerHTML = generateDropdownOptions(smsPhoneData.programs);\n      }\n\n      const defaultProgram = getDefaultCountryProgram(smsPhoneData?.defaultCountryCode, smsPhoneData?.programs);\n      if (defaultProgram &#038;&#038; defaultProgram.countryCode) {\n        dropdown.value = defaultProgram.countryCode;\n        \n        const flagSpan = displayFlag?.querySelector('#flag-emoji-' + fieldName);\n        if (flagSpan) {\n          flagSpan.textContent = getCountryUnicodeFlag(defaultProgram.countryCode);\n          flagSpan.setAttribute('aria-label', sanitizeHtml(defaultProgram.countryCode) + ' flag');\n        }\n        \n        updateSmsLegalText(defaultProgram.countryCode, fieldName);\n        updatePlaceholder(defaultProgram.countryCode, fieldName);\n        updateCountryCodeInstruction(defaultProgram.countryCode, fieldName);\n      }\n\n     \n      var smsNotRequiredRemoveCountryCodeEnabled = true;\n      var smsField = Object.values({\"EMAIL\":{\"name\":\"EMAIL\",\"label\":\"Adresse mail\",\"helper_text\":\"\",\"type\":\"email\",\"required\":true,\"audience_field_name\":\"Adresse mail\",\"merge_id\":0,\"help_text_enabled\":false,\"enabled\":true,\"order\":0,\"field_type\":\"merge\"},\"LANGPREF\":{\"name\":\"LANGPREF\",\"label\":\"Langue de la Newsletter\",\"helper_text\":\"\",\"type\":\"dropdown\",\"required\":true,\"audience_field_name\":\"Langue de la 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livraison\",\"enabled\":false,\"order\":null,\"field_type\":\"merge\",\"merge_id\":3,\"countries\":{\"2\":\"Albania\",\"3\":\"Algeria\",\"4\":\"Andorra\",\"5\":\"Angola\",\"6\":\"Argentina\",\"7\":\"Armenia\",\"8\":\"Australia\",\"9\":\"Austria\",\"10\":\"Azerbaijan\",\"11\":\"Bahamas\",\"12\":\"Bahrain\",\"13\":\"Bangladesh\",\"14\":\"Barbados\",\"15\":\"Belarus\",\"16\":\"Belgium\",\"17\":\"Belize\",\"18\":\"Benin\",\"19\":\"Bermuda\",\"20\":\"Bhutan\",\"21\":\"Bolivia\",\"22\":\"Bosnia and Herzegovina\",\"23\":\"Botswana\",\"24\":\"Brazil\",\"25\":\"Bulgaria\",\"26\":\"Burkina Faso\",\"27\":\"Burundi\",\"28\":\"Cambodia\",\"29\":\"Cameroon\",\"30\":\"Canada\",\"31\":\"Cape Verde\",\"32\":\"Cayman Islands\",\"33\":\"Central African Republic\",\"34\":\"Chad\",\"35\":\"Chile\",\"36\":\"China\",\"37\":\"Colombia\",\"38\":\"Congo\",\"40\":\"Croatia\",\"41\":\"Cyprus\",\"42\":\"Czech Republic\",\"43\":\"Denmark\",\"44\":\"Djibouti\",\"45\":\"Ecuador\",\"46\":\"Egypt\",\"47\":\"El 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Island\",\"187\":\"Dominican Republic\",\"188\":\"Western Sahara\",\"189\":\"Falkland Islands\",\"191\":\"Faroe Islands\",\"192\":\"Grenada\",\"193\":\"French Guiana\",\"194\":\"Gibraltar\",\"195\":\"Greenland\",\"196\":\"Guadeloupe\",\"198\":\"Guatemala\",\"200\":\"Haiti\",\"202\":\"Jamaica\",\"203\":\"Kiribati\",\"204\":\"Comoros\",\"205\":\"Saint Kitts and Nevis\",\"206\":\"Saint Lucia\",\"207\":\"Marshall Islands\",\"208\":\"Macau\",\"210\":\"Martinique\",\"212\":\"Mauritius\",\"213\":\"New Caledonia\",\"214\":\"Norfolk Island\",\"215\":\"Nauru\",\"217\":\"Niue\",\"219\":\"Papua New Guinea\",\"221\":\"Pitcairn\",\"222\":\"Palau\",\"223\":\"Solomon Islands\",\"225\":\"Svalbard and Jan Mayen Islands\",\"227\":\"San Marino\",\"232\":\"Tonga\",\"233\":\"Timor-Leste\",\"234\":\"Trinidad and Tobago\",\"235\":\"Tuvalu\",\"237\":\"Saint Vincent and the Grenadines\",\"238\":\"Virgin Islands (U.S.)\",\"239\":\"Vanuatu\",\"241\":\"Mayotte\",\"242\":\"Myanmar\",\"255\":\"Sao Tome and 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{ return f.name === fieldName &#038;&#038; f.type === 'smsphone'; });\n      var isRequired = smsField ? smsField.required : false;\n      var shouldAppendCountryCode = smsNotRequiredRemoveCountryCodeEnabled ? isRequired : true;\n      \n      var phoneInput = document.querySelector('#mce-' + fieldName);\n      if (phoneInput &#038;&#038; defaultProgram.countryCallingCode &#038;&#038; shouldAppendCountryCode) {\n        phoneInput.value = defaultProgram.countryCallingCode;\n      }\n      \n\n\n      displayFlag?.addEventListener('click', function(e) {\n        dropdown.focus();\n      });\n\n\n      dropdown?.addEventListener('change', function() {\n        const selectedCountry = this.value;\n        \n        if (!selectedCountry || typeof selectedCountry !== 'string') {\n          return;\n        }\n        \n        const flagSpan = displayFlag?.querySelector('#flag-emoji-' + fieldName);\n        if (flagSpan) {\n          flagSpan.textContent = getCountryUnicodeFlag(selectedCountry);\n          flagSpan.setAttribute('aria-label', sanitizeHtml(selectedCountry) + ' flag');\n        }\n\n         \n        const selectedProgram = window.MC?.smsPhoneData?.programs.find(function(program) {\n          return program &#038;&#038; program.countryCode === selectedCountry;\n        });\n\n        var smsNotRequiredRemoveCountryCodeEnabled = true;\n        var smsField = Object.values({\"EMAIL\":{\"name\":\"EMAIL\",\"label\":\"Adresse mail\",\"helper_text\":\"\",\"type\":\"email\",\"required\":true,\"audience_field_name\":\"Adresse mail\",\"merge_id\":0,\"help_text_enabled\":false,\"enabled\":true,\"order\":0,\"field_type\":\"merge\"},\"LANGPREF\":{\"name\":\"LANGPREF\",\"label\":\"Langue de la Newsletter\",\"helper_text\":\"\",\"type\":\"dropdown\",\"required\":true,\"audience_field_name\":\"Langue de la 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acides gras poly-insatur\u00e9s<\/h2>\n<p>Le pr\u00e9curseur des om\u00e9ga-6 est l&rsquo;acide linol\u00e9ique (\u00e0 ne pas confondre avec l&rsquo;acide alpha-linol\u00e9nique, ou ALA, qui lui appartient \u00e0 la famille des om\u00e9ga-3).<\/p>\n<p>L&rsquo;acide linol\u00e9ique est <strong>un acide gras essentiel<\/strong>, dans le sens o\u00f9 l\u2019organisme ne sait pas le fabriquer. Cependant, les om\u00e9ga-6 ne doivent pas \u00eatre consomm\u00e9s en exc\u00e8s car leurs effets b\u00e9n\u00e9fiques risquent alors de dispara\u00eetre. Dans l&rsquo;alimentation occidentale standard, les om\u00e9ga-6 sont en exc\u00e8s, et vous allez vite comprendre pourquoi, en apprenant dans quels aliments on les retrouve.<\/p>\n<p>Vous l&rsquo;aurez compris, avec les <a href=\"https:\/\/blooness.com\/lipides\/\">lipides<\/a>, tout est question de proportion, et de subtilit\u00e9.<\/p>\n<h3 id=\"interets-des-omega-6\">Int\u00e9r\u00eats des om\u00e9ga-6<\/h3>\n<p>Les acides gras om\u00e9ga-6 jouent un r\u00f4le important dans :<\/p>\n<ul>\n<li>La fonction immunitaire, \u00e0 condition d&rsquo;en consommer dans des proportions mod\u00e9r\u00e9es<\/li>\n<li>Le fonctionnement du syst\u00e8me nerveux<\/li>\n<li>Le fonctionnement cardiovasculaire, en particulier pour diminuer le risque de survenue des maladies coronariennes, et pour lutter contre l&rsquo;exc\u00e8s de cholest\u00e9rol sanguin.<\/li>\n<li>L&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 de l&rsquo;\u00e9piderme<\/li>\n<li>La reproduction<\/li>\n<li>Il aurait aussi une efficacit\u00e9 sur le trouble du d\u00e9ficit de l&rsquo;attention avec ou sans hyperactivit\u00e9 (TDAH).<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"aliments-riches-en-omega-6\">Aliments riches en om\u00e9ga-6<\/h3>\n<p>On retrouve les om\u00e9ga-6 dans :<\/p>\n<ul>\n<li>Les huiles de p\u00e9pins de raisin, lin, tournesol, germe de bl\u00e9, ma\u00efs<\/li>\n<li>Pistaches, noisettes, amandes, cacahu\u00e8tes.<\/li>\n<li>Dans les \u0153ufs, notamment ceux pondus par des poules qui n&rsquo;ont PAS \u00e9t\u00e9 nourries aux graines de lin, riches en acide alpha-linol\u00e9nique (ALA), donc en om\u00e9ga-3. C&rsquo;est pourquoi il est recommand\u00e9 sur Blooness de privil\u00e9gier absolument la consommation d\u2019\u0153ufs bio au label Bleu-Blanc-C\u0153ur, qui certifie que les poules ont bien \u00e9t\u00e9 nourries en aliments riches en om\u00e9ga-3.<\/li>\n<li>Viandes (porc et poulet), notamment lorsque les animaux ont \u00e9t\u00e9 nourris au ma\u00efs ou au soja<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/blooness.com\/pt\/regime-mediterraneen-cereales\/\">C\u00e9r\u00e9ales<\/a><\/li>\n<li>Beaucoup de produits transform\u00e9s, comme les chips par exemple<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour donner une id\u00e9e :<\/p>\n<ul>\n<li>Une portion de 3 gros \u0153ufs renferme 2,25 g d&rsquo;acides gras om\u00e9ga\u20116.<\/li>\n<li>150g de poulet : 2g.<\/li>\n<li>30g de noix : 12g<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Petite parenth\u00e8se sur l&rsquo;importance des \u0153ufs au label Bleu-Blanc-C\u0153ur, notamment pour les sportifs ou amateurs d&rsquo;omelette ou d\u2019\u0153ufs \u00e0 la coque. Une poule nourrie exp\u00e9rimentalement avec une alimentation tr\u00e8s riche en graines de lin pond des \u0153ufs comportant 5 \u00e0 6 % d&rsquo;ALA et 2 % d\u2019acide docosah\u00e9xa\u00e9no\u00efque (DHA), son d\u00e9riv\u00e9 \u00e0 tr\u00e8s longues cha\u00eenes. Le rapport om\u00e9ga-6\/om\u00e9ga-3 de ces \u0153ufs est d\u00e8s lors excellent puisqu&rsquo;il est \u00e9gal \u00e0 3,4 (nous allons venir tr\u00e8s bient\u00f4t dans le rapport id\u00e9al entre om\u00e9ga-6 et om\u00e9ga-3, mais pour bien comprendre, consommer environ 3,4 fois plus d&rsquo;om\u00e9ga-6 que d&rsquo;om\u00e9ga-3, c&rsquo;est une tr\u00e8s bonne chose. En consommer 10 fois plus, c&rsquo;est une tr\u00e8s mauvaise chose). De plus la graine de lin renferme suffisamment de <a href=\"https:\/\/blooness.com\/pt\/vitamine-e\/\">vitamine E<\/a> pour prot\u00e9ger les om\u00e9ga-3 de l&rsquo;oxydation.<\/em><\/p>\n<p>Dans la plupart des pays occidentaux, la consommation en om\u00e9ga-6 est tr\u00e8s (trop) \u00e9lev\u00e9e, par rapport \u00e0 la consommation d&rsquo;om\u00e9ga-3, qui sont donc l&rsquo;autre type d&rsquo;acides gras poly-insatur\u00e9s.<\/p>\n<p>En effet, les recherches m\u00e9dicales ont confirm\u00e9 l&rsquo;hypoth\u00e8se que des taux \u00e9lev\u00e9s d&rsquo;om\u00e9ga-6 par rapport au taux d&rsquo;om\u00e9ga-3 peuvent favoriser l&rsquo;apparition de maladies, notamment cardio-vasculaires, et pas que.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20410018\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Selon une \u00e9tude fran\u00e7aise datant de 2010<\/a>, un exc\u00e8s chronique d&rsquo;om\u00e9ga-6 coupl\u00e9 \u00e0 un d\u00e9ficit en om\u00e9ga-3 favoriserait l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/23902952\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Une autre \u00e9tude fran\u00e7aise datant de 2013<\/a> confirme par ailleurs qu&rsquo;une alimentation trop riche en om\u00e9ga-6 par rapport aux om\u00e9ga-3 pendant la grossesse serait associ\u00e9e \u00e0 de moindres capacit\u00e9s psychomotrices chez l&rsquo;enfant.<\/p>\n<h2 id=\"les-omega-3-egalement-des-acides-gras-poly-insatures\">Les om\u00e9ga-3, \u00e9galement des acides gras poly-insatur\u00e9s<\/h2>\n<p>L&rsquo;om\u00e9ga-3 est l&rsquo;acide alpha-linol\u00e9nique (ALA). Il s&rsquo;agit d&rsquo;un nutriment essentiel au bon fonctionnement de l&rsquo;organisme car ce dernier est incapable de le fabriquer. Par ailleurs, l&rsquo;ALA permet \u00e0 l&rsquo;organisme de synth\u00e9tiser deux autres types d&rsquo;om\u00e9ga-3, les acides e\u00efcosapenta\u00e9no\u00efque (EPA) et docosahexa\u00e9no\u00efque (DHA), qui ont de nombreuses vertus pour l&rsquo;organisme.<\/p>\n<p>Les om\u00e9ga-3 doivent donc \u00eatre obligatoirement apport\u00e9s par l&rsquo;alimentation, et il se trouve que la plupart des r\u00e9gimes des pays occidentaux sont caract\u00e9ris\u00e9s par une carence en om\u00e9ga-3.<\/p>\n<p>Selon les recommandations officielles, il faudrait consommer entre 500mg et 1000mg d&rsquo;om\u00e9ga-3 par jour, et ils devraient constituer entre 1,3 et 1,9% des apports caloriques. Toutefois, <a href=\"https:\/\/www.lanutrition.fr\/interviews\/michel-de-lorgeril-qles-omega-3-cest-vraiment-magiqueq\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">certains scientifiques issus de la nouvelle \u00e9cole de la nutrition<\/a> recommandent de consommer 1 \u00e0 3 grammes d\u2019om\u00e9ga-3 d\u2019origine marine par jour, et 2 \u00e0 3 grammes d&rsquo;om\u00e9ga-3 d&rsquo;origine v\u00e9g\u00e9tale par jour.<\/p>\n<h3 id=\"interets-des-omega-3\">Int\u00e9r\u00eats des om\u00e9ga-3<\/h3>\n<ul>\n<li>R\u00f4le dans l&rsquo;\u00e9dification du tissu nerveux et de la r\u00e9tine : ils auraient un effet positif sur les troubles cognitifs, sur la d\u00e9pression et sur la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire (affaiblissement de la vision).<\/li>\n<li>Effet hypotriglyc\u00e9rid\u00e9miant, agissant ainsi en bien sur le syst\u00e8me cardiovasculaire, et en fluidifiant le sang.<\/li>\n<li>Diminution de l&rsquo;insulino-r\u00e9sistance : permettant ainsi la pr\u00e9vention du diab\u00e8te et de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9.<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention des maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives du cerveau (alzheimer).<\/li>\n<li>Diminution de la r\u00e9ponse inflammatoire concernant les pathologies chroniques (polyarthrite, sinusite&#8230;), mais aussi les tendinites, traumas musculaires.<\/li>\n<li>Ils participeraient \u00e0 la protection du syst\u00e8me immunitaire contre la survenue de l&rsquo;asthme.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Et, combin\u00e9s avec les om\u00e9ga-6, ils jouent \u00e9galement un r\u00f4le dans :<\/p>\n<ul>\n<li>La multiplication cellulaire<\/li>\n<li>La synth\u00e8se de m\u00e9diateurs (prostaglandines, leucotri\u00e8nes) qui se comportent comme des hormones,<\/li>\n<li>L&rsquo;expression des g\u00e8nes par modulation : inhibition ou activation. Par ce \u00ab\u00a0jeu\u00a0\u00bb, les om\u00e9ga 3 activent la traduction de certains g\u00e8nes codant pour des enzymes intervenant dans la lipolyse (catabolisme des triglyc\u00e9rides).<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"aliments-riches-en-omega-3\">Aliments riches en om\u00e9ga-3<\/h3>\n<ul>\n<li>Poissons gras (saumon, maquereau, anchois, harengs, sardines, thon blanc).<\/li>\n<li>Huile de foie de morue, colza ou de lin<\/li>\n<li>\u0152ufs enrichis aux om\u00e9ga-3 (issus de poules nourries aux graines de lin et\/ou \u00e9lev\u00e9es en plein air, label bleu-blanc-c\u0153ur).<\/li>\n<li>Crevettes, fruits de mer<\/li>\n<li>Certains fruits \u00e0 coque comme les Noix de Grenoble.<\/li>\n<li>Graines de chia, graines de lin et graines de chanvre<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/blooness.com\/pt\/regime-mediterraneen-legumes\/\">L\u00e9gumes<\/a> verts \u00e0 feuille (laitues, choux).<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"quel-ratio-omega-3-omega-6-omega-9\">Quel ratio om\u00e9ga-3 \/ om\u00e9ga-6 \/ om\u00e9ga-9 ?<\/h2>\n<p>A la question fatidique de savoir <strong>quel est le ratio recommand\u00e9 entre ces trois types d&rsquo;acides gras, voici la r\u00e9ponse<\/strong>. Comme nous l&rsquo;avons \u00e9voqu\u00e9 juste avant, deux types d&rsquo;acides gras polyinsatur\u00e9s sont \u00ab\u00a0essentiels\u00a0\u00bb pour l&rsquo;organisme, car ce dernier ne sait pas les synth\u00e9tiser lui-m\u00eame \u00e0 partir d&rsquo;autre chose :<\/p>\n<ul>\n<li>Le premier est l\u2019acide linol\u00e9ique, de la famille om\u00e9ga-6<\/li>\n<li>Le second est l\u2019acide alpha-linol\u00e9nique, de la famille om\u00e9ga-3<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sauf que, tout comme \u00e9voqu\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, l&rsquo;apport en om\u00e9ga-6 dans la plupart des pays occidentaux est largement suffisant, si ce n&rsquo;est trop \u00e9lev\u00e9. A l&rsquo;inverse, l&rsquo;apport en om\u00e9ga-3 est insuffisant.<\/p>\n<p>En effet, <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/12438303\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">le ratio id\u00e9al Om\u00e9ga-3 \/ Om\u00e9ga-6 devrait \u00eatre environ de 1\/4, alors qu\u2019il est actuellement de&#8230; 1\/30 !<\/a> Autrement dit :<\/p>\n<ul>\n<li>Nous devrions consommer au maximum 4 fois plus d&rsquo;om\u00e9ga-6 que d&rsquo;om\u00e9ga-3.<\/li>\n<li>Sauf que, dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s, nous en consommons actuellement jusqu&rsquo;\u00e0 30 fois plus !<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ce d\u00e9s\u00e9quilibre peut entra\u00eener des pr\u00e9dispositions aux maladies cardiovasculaires, aux <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/12142955\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">troubles allergiques<\/a> et <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/10479232\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">inflammatoires<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"comment-retablir-lequilibre-omega-3-omega-6\">Comment r\u00e9tablir l&rsquo;\u00e9quilibre om\u00e9ga-3 \/ om\u00e9ga-6 ?<\/h2>\n<p>Pour diminuer l&rsquo;\u00e9cart entre om\u00e9ga-3 et om\u00e9ga-6, il suffit tout bonnement d&rsquo;augmenter l&rsquo;apport en aliments riches en om\u00e9ga-3 dans l&rsquo;alimentation. Autrement dit, augmenter sa consommation de poisson gras, huile de colza ou de lin, \u0153ufs enrichis aux om\u00e9ga-3, crevettes, graines de chia, noix, etc&#8230; Et de ma\u00eetriser, et surtout pas supprimer, sa consommation d&rsquo;aliments riches en omega-6.<\/p>\n<p>Dans la plupart des modes alimentaires (moderne, <a href=\"https:\/\/blooness.com\/pt\/guide-cetogene-low-carb\/\">lowcarb<\/a>, <a href=\"https:\/\/blooness.com\/pt\/diete-mediterraneenne\/\">m\u00e9diterran\u00e9en<\/a>, etc&#8230;), la consommation d&rsquo;omega-6 est g\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9j\u00e0 suffisante, et l&rsquo;enjeu consiste simplement \u00e0 garantir un apport suffisant en omega-9, qui constituent la majorit\u00e9 des lipides \u00e0 apporter \u00e0 l&rsquo;organisme, et en omega-3, qui pourraient bien constituer un facteur cl\u00e9 de long\u00e9vit\u00e9 en bonne sant\u00e9 pour l&rsquo;\u00eatre humain.<\/p>\n<p>Id\u00e9alement, l&rsquo;apport quotidien en acides gras devrait se composer comme suit :<\/p>\n<ul>\n<li>50 % d&rsquo;acides gras om\u00e9ga-9 (huile d&rsquo;olive, avocat, amandes, noix, viande)<\/li>\n<li>20% d\u2019acides gras om\u00e9ga-6 (\u0153ufs, viandes, c\u00e9r\u00e9ales \u00e9ventuellement)<\/li>\n<li>5% d&rsquo;acides gras om\u00e9ga-3 (poissons gras, huile de foie de morue, crevettes)<\/li>\n<li>et de 25% d\u2019acides gras satur\u00e9s\u00a0(viandes, produits laitiers, beurre, huile de coco)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Attention, cela ne veut pas dire que vous devez manger 50% d&rsquo;huile d&rsquo;olive et d&rsquo;avocats, mais que 50% de votre apport en mati\u00e8res grasse doit provenir de l&rsquo;huile d&rsquo;olive, des avocats ou des ol\u00e9agineux. Pas d&rsquo;inqui\u00e9tude, avec les lipides, cela monte vite.<\/p>\n<p>En outre, on remarque que la proportion majoritaire d&rsquo;om\u00e9ga-9, l&rsquo;apport indispensable d&rsquo;om\u00e9ga-3 via les poissons, m\u00eame si en petite quantit\u00e9 par rapport au reste, et l&rsquo;apport relativement mod\u00e9r\u00e9 et ma\u00eetris\u00e9 en viande et en \u0153ufs, correspond exactement \u00e0 la <a href=\"https:\/\/blooness.com\/pt\/diete-mediterraneenne\/\">di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/a>, pour ne citer que celle-ci, et qui est corr\u00e9l\u00e9e de fa\u00e7on empirique \u00e0 une sant\u00e9 et une esp\u00e9rance de vie remarquables. Toutes ces donn\u00e9es sont donc concordantes, et le puzzle de l&rsquo;alimentation id\u00e9ale se rassemble petit \u00e0 petit.<\/p>\n<h3 id=\"pour-recapituler\">Pour r\u00e9capituler&#8230;<\/h3>\n<p>Afin de ne pas se perdre dans toutes ces notions et assimiler le ratio sereinement, voici un petit rappel sur les acides gras.<\/p>\n<ul>\n<li>Acides gras \u00ab\u00a0trans\u00a0\u00bb : \u00e0 bannir<\/li>\n<li>Acides gras satur\u00e9s (viandes, produits laitiers, beurre, huile de coco) : environ 25% des apports en mati\u00e8res grasses.<\/li>\n<li>Acides gras monoinsatur\u00e9s = om\u00e9ga-9 (huile d&rsquo;olive, avocat, amandes, noix) : 50% des apports en mati\u00e8res grasses.<\/li>\n<li>Acides gras polyinsatur\u00e9s = om\u00e9ga-6 (\u0153ufs, viandes, c\u00e9r\u00e9ales) : 20% des apports en mati\u00e8res grasses.<\/li>\n<li>Acides gras polyinsatur\u00e9s = om\u00e9ga-3 (poissons gras, huile de foie de morue, crevettes) : 5% des apports en mati\u00e8res grasses.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En d&rsquo;autres termes, les om\u00e9ga-6 et les om\u00e9ga-3 sont tous deux contenus dans les acides gras polyinsatur\u00e9s. Et pour sch\u00e9matiser, voici un r\u00e9capitulatif du plus gros au plus petit apport conseill\u00e9 :<\/p>\n<p><em>Om\u00e9ga-9 (50%) &gt; Acides gras satur\u00e9s (25%) &gt; Om\u00e9ga-6 (20%) &gt; Om\u00e9ga-3 (5%)<\/em><\/p>\n<p>En pratique, pour tendre vers cet objectif, il vous suffira de vous inspirer des repas m\u00e9diterran\u00e9ens, et globalement des repas consomm\u00e9s dans les <a href=\"https:\/\/blooness.com\/pt\/zones-bleues\/\">Zones Bleues<\/a> (nous y reviendrons), qui font souvent la part belle aux om\u00e9ga-9 via l&rsquo;huile d&rsquo;olive g\u00e9n\u00e9reusement consomm\u00e9es dans de grandes salades et les ol\u00e9agineux ou encore l&rsquo;avocat, l&rsquo;apport cons\u00e9quent en poissons et \u0153ufs issues de poules non \u00ab\u00a0trafiqu\u00e9es\u00a0\u00bb, et l&rsquo;apport mod\u00e9r\u00e9 en produits laitiers et viandes.<\/p>\n<p>Si l&rsquo;on se base sur l&rsquo;alimentation habituelle des occidentaux, il faudrait donc augmenter significativement l&rsquo;apport en om\u00e9ga-3 et en om\u00e9ga-9, et stabiliser ou lever le pied sur l&rsquo;apport en om\u00e9ga-6. L&rsquo;un des premi\u00e8res techniques est d\u00e9j\u00e0 de bien choisir ses huiles et graisses de cuison, et la fa\u00e7on de les utiliser. Mais au fait, faut-il cuire les mati\u00e8res grasses, et si oui, lesquelles ?<\/p>\n<p><em><strong>Chapitre suivant : <a href=\"https:\/\/blooness.com\/cuisson-huiles-matieres-grasses\/\">Comment cuire les mati\u00e8res grasses ?<\/a><\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong>Chapitre pr\u00e9c\u00e9dent : <a href=\"https:\/\/blooness.com\/liste-aliments-interdits-regime-cetogene\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Les aliments \u00e0 bannir en r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne \/ LCHF<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n<div id=\"bloon-1660548184\" class=\"bloon-apres-le-contenu-2 bloon-entity-placement\"><div style=\"max-width: 900px; margin: 60px auto; padding: 60px 40px; background: linear-gradient(135deg, #e8f5e9 0%, #f0faf0 100%); border-radius: 24px; box-shadow: 0 10px 40px rgba(0,0,0,0.1); text-align: center;\">\r\n  <h2 style=\"font-size: 2.6em; color: #28a745; margin-bottom: 30px; font-weight: 800; text-transform: uppercase;\">\r\n    Nouveau : les Programmes Acc\u00e9l\u00e9r\u00e9s Blooness\r\n  <\/h2>\r\n  \r\n  <p style=\"font-size: 1.5em; color: #333; max-width: 800px; margin: 0 auto 40px; line-height: 1.6;\">\r\n    Pour des <strong>r\u00e9sultats rapides<\/strong> si vous cherchez \u00e0<br>\r\n    <strong>perdre du gras durablement<\/strong>,<br>\r\n    <strong>retrouver une \u00e9nergie stable toute la journ\u00e9e<\/strong>,<br>\r\n    et <strong>\u00e9loigner les maladies chroniques<\/strong>.\r\n  <\/p>\r\n  \r\n  <a href=\"https:\/\/blooness.com\/programmes\/\" \r\n     style=\"display: inline-block; background: #ff4757; color: white; padding: 22px 60px; border-radius: 50px; font-size: 1.6em; font-weight: bold; text-decoration: none; box-shadow: 0 10px 30px rgba(255,71,87,0.4); transition: all 0.3s;\">\r\n    D\u00e9couvrir les Programmes (67\u20ac \u00e0 vie) \u2192\r\n  <\/a>\r\n  \r\n  <p style=\"margin-top: 30px; font-size: 1.2em; color: #666;\">\r\n    Acc\u00e8s imm\u00e9diat au Guide premium + tous les programmes actuels et futurs<br>\r\n    <strong>Tarif fondateur limit\u00e9 \u2013 passera bient\u00f4t \u00e0 97\u20ac<\/strong>\r\n  <\/p>\r\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comme nous l&rsquo;avons vu dans le chapitre sur les lipides, les mati\u00e8res grasses, injustement bannies de l&rsquo;alimentation occidentale, sont pourtant indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. 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