{"id":17931,"date":"2024-06-27T22:33:12","date_gmt":"2024-06-27T21:33:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blooness.com\/?p=17931"},"modified":"2024-10-31T00:22:46","modified_gmt":"2024-10-30T22:22:46","slug":"%e4%bd%8e%e7%a2%b3%e6%b0%b4%e5%8c%96%e5%90%88%e7%89%a9%e9%85%ae%e5%9c%b0%e4%b8%ad%e6%b5%b7%e8%9b%8b%e7%99%bd%e9%99%b7%e9%98%b1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blooness.com\/zh\/proteines-pieges-lowcarb-keto-mediterranen-2\/","title":{"rendered":"\u916e\u7c7b\u3001\u4f4e\u78b3\u6c34\u5316\u5408\u7269\u548c\u5730\u4e2d\u6d77\u996e\u98df\u4e2d\u7684\u86cb\u767d\u8d28\u53ef\u4fdd\u6301\u4f53\u91cd\u3001\u51cf\u8f7b\u4f53\u91cd\u5e76\u589e\u5f3a\u6d3b\u529b"},"content":{"rendered":"<p>Dans ce nouveau chapitre du <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/guide\/\">Guide Blooness<\/a>, le livre blanc de l&rsquo;alimentation id\u00e9ale, nous allons d\u00e9couvrir un tas de choses sur <strong>les apports en <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/proteines\/\">prot\u00e9ines<\/a> dans l&rsquo;alimentation k\u00e9to-<a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/diete-mediterraneenne\/\">m\u00e9diterran\u00e9enne<\/a><\/strong> et plus g\u00e9n\u00e9ralement dans <strong>l&rsquo;alimentation des <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/zones-bleues\/\">Zones Bleues<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>Nous allons notamment mettre le doigt sur <strong>les trois pi\u00e8ges<\/strong> dans lesquels tombent la plupart des gens lorsqu&rsquo;ils souhaitent s&rsquo;initier \u00e0 une alimentation brute et non transform\u00e9e \u00e0 l&rsquo;image de la di\u00e8te <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/la-diete-paleolithique\/\">pal\u00e9o<\/a>, m\u00e9diterran\u00e9enne ou <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/regime-cetogene\/\">c\u00e9tog\u00e8ne<\/a>.<\/p>\n<p>En effet, ces modes alimentaires, surtout la di\u00e8te <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/guide-cetogene-low-carb\/\">low-carb<\/a> et pal\u00e9o, peuvent induire une augmentation de l&rsquo;apport en <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/proteines\/\">prot\u00e9ine<\/a> par rapport aux habitudes commun\u00e9ment partag\u00e9es, et c&rsquo;est souvent une bonne chose pour la sant\u00e9. N\u00e9anmoins, nous allons voir que <strong>l&rsquo;augmentation de l&rsquo;apport en prot\u00e9ine n&rsquo;est pas forc\u00e9ment de tout repos<\/strong>, et il y a <strong>de nombreux obstacles \u00e0 \u00e9viter<\/strong> quand on effectue ce type de r\u00e9\u00e9quilibrage alimentaire.<\/p>\n<p>Nous verrons donc <strong>dans quels cas de figure on peut se retrouver confront\u00e9 \u00e0 ce genre d&rsquo;\u00e9cueils<\/strong>, puis nous verrons <strong>comment les \u00e9viter et quoi faire en pratique pour optimiser son apport en prot\u00e9ine<\/strong>.<\/p><div id=\"bloon-1408282543\" class=\"bloon-vers-le-haut bloon-entity-placement\" style=\"margin-top: 10px;margin-bottom: 30px;\">\n<div style=\"padding: 5px; margin: 40px auto;; max-width: 600px; background: #effaff; border-radius: 0; box-shadow: 0px 0px 48px 0px rgb(0 0 0 \/ 15%);\">\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Ce contenu fait partie du <a href=\"https:\/\/blooness.com\/guide\/\">guide Blooness, le guide de l&rsquo;alimentation humaine id\u00e9ale, dont vous retrouverez le sommaire ici<\/a> <\/em>\ud83c\udf31\ud83e\udd51<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Nous verrons enfin comment adapter en pratique son apport en prot\u00e9ine mais aussi en graisse <strong>lorsque l&rsquo;on cherche \u00e0 perdre du poids<\/strong>, ou au contraire <strong>\u00e0 en gagner<\/strong>, et enfin <strong>lorsqu&rsquo;on est en rythme de croisi\u00e8re<\/strong> et que l&rsquo;on recherche tout simplement <strong>la vitalit\u00e9 et la sant\u00e9 \u00e0 long terme<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Ce que nous allons traiter dans ce chapitre :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>L&rsquo;apport en prot\u00e9ine en di\u00e8te low-carb revu \u00e0 la hausse par rapport aux anciennes th\u00e9ories du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne ?<\/li>\n<li>1er pi\u00e8ge : l&rsquo;alimentation high-fat high-prot low-carb trop riche et trop calorique<\/li>\n<li>2\u00e8 pi\u00e8ge : l&rsquo;\u00e9quilibre acido-basique<\/li>\n<li>3\u00e8 pi\u00e8ge : l\u2019alimentation hyper prot\u00e9in\u00e9e (high-prot, low-fat, low-carb)<\/li>\n<li>Le cas particulier du r\u00e9gime hyper prot\u00e9in\u00e9 et hypocalorique<\/li>\n<li>3 raisons qui peuvent expliquer un \u00e9chec en di\u00e8te hyper-prot\u00e9in\u00e9e<\/li>\n<li>3 facteurs cl\u00e9s de succ\u00e8s pour r\u00e9ussir une di\u00e8te hyper-prot\u00e9in\u00e9e<\/li>\n<li>Comment ne pas tomber dans une alimentation hyper-prot\u00e9in\u00e9e sur la dur\u00e9e<\/li>\n<li>L&rsquo;enjeu de l&rsquo;apport calorique pour r\u00e9partir ses <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/macronutriments\/\">macronutriments<\/a><\/li>\n<li>Cas pratique n\u00b01 : c\u00e9to-adaptation, qu\u00eate de performance, de vitalit\u00e9 et de pleine sant\u00e9 en di\u00e8te k\u00e9to-m\u00e9diterran\u00e9enne, avec exemple de repas sur une journ\u00e9e<\/li>\n<li>Cas pratique n\u00b02 : le cas de la di\u00e8te c\u00e9tog\u00e8ne avec un apport \u00e9lev\u00e9 en prot\u00e9ine<\/li>\n<li>Cas pratique n\u00b03 : la perte de poids en di\u00e8te keto-m\u00e9diterran\u00e9enne<\/li>\n<li>4 conditions pour r\u00e9ussir une perte de poids via un r\u00e9gime hypocalorique<\/li>\n<li>Faire un d\u00e9ficit calorique via la r\u00e9duction de l&rsquo;apport en <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/lipides\/\">lipides<\/a><\/li>\n<li>Conclusion : la prot\u00e9ine au c\u0153ur de l\u2019alimentation, les lipides comme variable d\u2019ajustement.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ce contenu fait partie de l&rsquo;ensemble des chapitres d\u00e9di\u00e9s aux prot\u00e9ines en di\u00e8te <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/guide-cetogene-low-carb\/\">lowcarb<\/a> et m\u00e9diterran\u00e9enne, <a href=\"https:\/\/blooness.com\/diete-mediterraneenne\/\">et dont vous retrouverez le sommaire ici.<\/a><\/p>\n<p>Le contenu est comme d&rsquo;habitude disponible au format texte et audio, et <a href=\"https:\/\/blooness.com\/compte-dadherent\/niveaux-dadhesion\/\"><strong>il est exclusivement r\u00e9serv\u00e9 aux membres Blooness<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Si vous \u00eates pr\u00eats, c&rsquo;est parti !<\/p><div id=\"bloon-1419927643\" class=\"bloon-milieu bloon-entity-placement\" style=\"margin-top: 60px;margin-bottom: 60px;\"><div id=\"mc_embed_shell\">\n<style type=\"text\/css\">\n        #mc_embed_signup {background:#FCF2D9 !important; clear:left; font:14px Helvetica,Arial,sans-serif; width: 100%; max-width: 600px; padding: 10px; margin: 0 auto; border-radius: 14px; box-shadow: 0 10px 40px rgba(0, 0, 0, 0.1);}<br \/>\n        \/* Add your own Mailchimp form style overrides in your site stylesheet or in this style block.<br \/>\n           We recommend moving this block and the preceding CSS link to the HEAD of your HTML file. *\/<br \/>\n<\/style>\n<div id=\"mc_embed_signup\">\n<form id=\"mc-embedded-subscribe-form\" class=\"validate\" action=\"https:\/\/blooness.us5.list-manage.com\/subscribe\/post?u=ec27c990eae905b01715293f2&amp;id=1e222aeab1&amp;f_id=004346edf0\" method=\"post\" 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   }\n    window.MC.smsPhoneData = {\n      defaultCountryCode: 'FR',\n      programs: [],\n      smsProgramDataCountryNames: []\n    };<\/p>\n<p>    function getCountryUnicodeFlag(countryCode) {\n       return countryCode.toUpperCase().replace(\/.\/g, (char) => String.fromCodePoint(char.charCodeAt(0) + 127397))\n    };<\/p>\n<p>    \/\/ HTML sanitization function to prevent XSS\n    function sanitizeHtml(str) {\n      if (typeof str !== 'string') return '';\n      return str\n        .replace(\/&#038;\/g, '&amp;')\n        .replace(\/<\/g, '&lt;') .replace(\/>\/g, '&gt;')\n        .replace(\/\"\/g, '&quot;')\n        .replace(\/'\/g, '&#x27;')\n        .replace(\/\/\/g, '&#x2F;');\n    }<\/p>\n<p>    \/\/ URL sanitization function to prevent javascript: and data: URLs\n    function sanitizeUrl(url) {\n      if (typeof url !== 'string') return '';\n      const trimmedUrl = url.trim().toLowerCase();\n      if (trimmedUrl.startsWith('javascript:') || trimmedUrl.startsWith('data:') || trimmedUrl.startsWith('vbscript:')) {\n        return '#';\n      }\n      return url;\n    }<\/p>\n<p>    const getBrowserLanguage = () => {\n      if (!window?.navigator?.language?.split('-')[1]) {\n        return window?.navigator?.language?.toUpperCase();\n      }\n      return window?.navigator?.language?.split('-')[1];\n    };<\/p>\n<p>    function getDefaultCountryProgram(defaultCountryCode, smsProgramData) {\n      if (!smsProgramData || smsProgramData.length === 0) {\n        return null;\n      }<\/p>\n<p>      const browserLanguage = getBrowserLanguage();<\/p>\n<p>      if (browserLanguage) {\n        const foundProgram = smsProgramData.find(\n          (program) => program?.countryCode === browserLanguage,\n        );\n        if (foundProgram) {\n          return foundProgram;\n        }\n      }<\/p>\n<p>      if (defaultCountryCode) {\n        const foundProgram = smsProgramData.find(\n          (program) => program?.countryCode === defaultCountryCode,\n        );\n        if (foundProgram) {\n          return foundProgram;\n        }\n      }<\/p>\n<p>      return smsProgramData[0];\n    }<\/p>\n<p>    function updateSmsLegalText(countryCode, fieldName) {\n      if (!countryCode || !fieldName) {\n        return;\n      }<\/p>\n<p>      const programs = window?.MC?.smsPhoneData?.programs;\n      if (!programs || !Array.isArray(programs)) {\n        return;\n      }<\/p>\n<p>      const program = programs.find(program => program?.countryCode === countryCode);\n      if (!program || !program.requiredTemplate) {\n        return;\n      }<\/p>\n<p>      const legalTextElement = document.querySelector('#legal-text-' + fieldName);\n      if (!legalTextElement) {\n        return;\n      }<\/p>\n<p>      \/\/ Remove HTML tags and clean up the text\n      const divRegex = new RegExp('<\/?[div][^>]*>', 'gi');\n      const fullAnchorRegex = new RegExp('<a.*?<\/a>', 'g');\n      const anchorRegex = new RegExp('<a href=\"(.*?)\" target=\"(.*?)\">(.*?)<\/a>');<\/p>\n<p>      const template = program.requiredTemplate.replace(divRegex, '');<\/p>\n<p>      legalTextElement.textContent = '';\n      const parts = template.split(\/(<a href=\".*?\" target=\".*?\">.*?<\/a>)\/g);\n      parts.forEach(function(part) {\n        if (!part) {\n          return;\n        }\n        const anchorMatch = part.match(\/<a href=\"(.*?)\" target=\"(.*?)\">(.*?)<\/a>\/);\n        if (anchorMatch) {\n          const linkElement = document.createElement('a');\n          linkElement.href = sanitizeUrl(anchorMatch[1]);\n          linkElement.target = sanitizeHtml(anchorMatch[2]);\n          linkElement.textContent = sanitizeHtml(anchorMatch[3]);\n          legalTextElement.appendChild(linkElement);\n        } else {\n          legalTextElement.appendChild(document.createTextNode(part));\n        }\n      });<\/p>\n<p>    }<\/p>\n<p>    function generateDropdownOptions(smsProgramData) {\n      if (!smsProgramData || smsProgramData.length === 0) {\n        return '';\n      }<\/p>\n<p>      return smsProgramData.map(program => {\n        const flag = getCountryUnicodeFlag(program.countryCode);\n        const countryName = getCountryName(program.countryCode);\n        const callingCode = program.countryCallingCode || '';\n        \/\/ Sanitize all values to prevent XSS\n        const sanitizedCountryCode = sanitizeHtml(program.countryCode || '');\n        const sanitizedCountryName = sanitizeHtml(countryName || '');\n        const sanitizedCallingCode = sanitizeHtml(callingCode || '');\n        return '<option value=\"' + sanitizedCountryCode + '\">' + sanitizedCountryName + ' ' + sanitizedCallingCode + '<\/option>';\n      }).join('');\n    }<\/p>\n<p>    function getCountryName(countryCode) {\n      if (window.MC?.smsPhoneData?.smsProgramDataCountryNames &#038;& Array.isArray(window.MC.smsPhoneData.smsProgramDataCountryNames)) {\n        for (let i = 0; i < window.MC.smsPhoneData.smsProgramDataCountryNames.length; i++) {\n          if (window.MC.smsPhoneData.smsProgramDataCountryNames[i].code === countryCode) {\n            return window.MC.smsPhoneData.smsProgramDataCountryNames[i].name;\n          }\n        }\n      }\n      return countryCode;\n    }\n\n    function getDefaultPlaceholder(countryCode) {\n      if (!countryCode || typeof countryCode !== 'string') {\n        return '+1 000 000 0000'; \/\/ Default US placeholder\n      }\n      \n            var mockPlaceholders = [\n        {\n          countryCode: 'US',\n          placeholder: '+1 000 000 0000',\n          helpText: 'Include the US country code +1 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'GB',\n          placeholder: '+44 0000 000000',\n          helpText: 'Include the GB country code +44 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'CA',\n          placeholder: '+1 000 000 0000',\n          helpText: 'Include the CA country code +1 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'AU',\n          placeholder: '+61 000 000 000',\n          helpText: 'Include the AU country code +61 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'DE',\n          placeholder: '+49 000 0000000',\n          helpText: 'F\u00fcgen Sie vor der Telefonnummer die DE-L\u00e4ndervorwahl +49 ein',\n        },\n        {\n          countryCode: 'FR',\n          placeholder: '+33 0 00 00 00 00',\n          helpText: 'Incluez le code pays FR +33 avant le num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone',\n        },\n        {\n          countryCode: 'ES',\n          placeholder: '+34 000 000 000',\n          helpText: 'Incluya el c\u00f3digo de pa\u00eds ES +34 antes del n\u00famero de tel\u00e9fono',\n        },\n        {\n          countryCode: 'NL',\n          placeholder: '+31 0 00000000',\n          helpText: 'Voeg de NL-landcode +31 toe v\u00f3\u00f3r het telefoonnummer',\n        },\n        {\n          countryCode: 'BE',\n          placeholder: '+32 000 00 00 00',\n          helpText: 'Incluez le code pays BE +32 avant le num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone',\n        },\n        {\n          countryCode: 'CH',\n          placeholder: '+41 00 000 00 00',\n          helpText: 'F\u00fcgen Sie vor der Telefonnummer die CH-L\u00e4ndervorwahl +41 ein',\n        },\n        {\n          countryCode: 'AT',\n          placeholder: '+43 000 000 0000',\n          helpText: 'F\u00fcgen Sie vor der Telefonnummer die AT-L\u00e4ndervorwahl +43 ein',\n        },\n        {\n          countryCode: 'IE',\n          placeholder: '+353 00 000 0000',\n          helpText: 'Include the IE country code +353 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'IT',\n          placeholder: '+39 000 000 0000',\n          helpText: 'Includere il prefisso internazionale IT +39 prima del numero di telefono',\n        },\n      ];\n\n      const selectedPlaceholder = mockPlaceholders.find(function(item) {\n        return item &#038;&#038; item.countryCode === countryCode;\n      });\n      \n      return selectedPlaceholder ? selectedPlaceholder.placeholder : mockPlaceholders[0].placeholder;\n    }\n\n    function updatePlaceholder(countryCode, fieldName) {\n      if (!countryCode || !fieldName) {\n        return;\n      }\n      \n      const phoneInput = document.querySelector('#mce-' + fieldName);\n      if (!phoneInput) {\n        return;\n      }\n      \n      const placeholder = getDefaultPlaceholder(countryCode);\n      if (placeholder) {\n        phoneInput.placeholder = placeholder;\n      }\n    }\n\n    function updateCountryCodeInstruction(countryCode, fieldName) {\n      updatePlaceholder(countryCode, fieldName);\n      \n    }\n\n    function getDefaultHelpText(countryCode) {\n      var mockPlaceholders = [\n        {\n          countryCode: 'US',\n          placeholder: '+1 000 000 0000',\n          helpText: 'Include the US country code +1 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'GB',\n          placeholder: '+44 0000 000000',\n          helpText: 'Include the GB country code +44 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'CA',\n          placeholder: '+1 000 000 0000',\n          helpText: 'Include the CA country code +1 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'AU',\n          placeholder: '+61 000 000 000',\n          helpText: 'Include the AU country code +61 before the phone number',\n        },\n        {\n          countryCode: 'DE',\n          placeholder: '+49 000 0000000',\n          helpText: 'F\u00fcgen Sie vor der Telefonnummer die DE-L\u00e4ndervorwahl +49 ein',\n        },\n        {\n          countryCode: 'FR',\n          placeholder: '+33 0 00 00 00 00',\n          helpText: 'Incluez le code pays FR +33 avant le num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone',\n        },\n        {\n          countryCode: 'ES',\n          placeholder: '+34 000 000 000',\n          helpText: 'Incluya el c\u00f3digo de pa\u00eds ES +34 antes del n\u00famero de tel\u00e9fono',\n        },\n        {\n          countryCode: 'NL',\n          placeholder: '+31 0 00000000',\n          helpText: 'Voeg de NL-landcode +31 toe v\u00f3\u00f3r het telefoonnummer',\n        },\n        {\n          countryCode: 'BE',\n          placeholder: '+32 000 00 00 00',\n          helpText: 'Incluez le code pays BE +32 avant le num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone',\n        },\n        {\n          countryCode: 'CH',\n          placeholder: '+41 00 000 00 00',\n          helpText: 'F\u00fcgen Sie vor der Telefonnummer die CH-L\u00e4ndervorwahl +41 ein',\n        },\n        {\n          countryCode: 'AT',\n          placeholder: '+43 000 000 0000',\n          helpText: 'F\u00fcgen Sie vor der Telefonnummer die AT-L\u00e4ndervorwahl +43 ein',\n        },\n        {\n          countryCode: 'IE',\n          placeholder: '+353 00 000 0000',\n          helpText: 'Include the IE country code 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setDefaultHelpText(countryCode);\n    }\n\n    function initializeSmsPhoneDropdown(fieldName) {\n      if (!fieldName || typeof fieldName !== 'string') {\n        return;\n      }\n      \n      const dropdown = document.querySelector('#country-select-' + fieldName);\n      const displayFlag = document.querySelector('#flag-display-' + fieldName);\n      \n      if (!dropdown || !displayFlag) {\n        return;\n      }\n\n      const smsPhoneData = window.MC?.smsPhoneData;\n      if (smsPhoneData &#038;&#038; smsPhoneData.programs &#038;&#038; Array.isArray(smsPhoneData.programs)) {\n        dropdown.innerHTML = generateDropdownOptions(smsPhoneData.programs);\n      }\n\n      const defaultProgram = getDefaultCountryProgram(smsPhoneData?.defaultCountryCode, smsPhoneData?.programs);\n      if (defaultProgram &#038;&#038; defaultProgram.countryCode) {\n        dropdown.value = defaultProgram.countryCode;\n        \n        const flagSpan = displayFlag?.querySelector('#flag-emoji-' + fieldName);\n        if (flagSpan) {\n          flagSpan.textContent = getCountryUnicodeFlag(defaultProgram.countryCode);\n          flagSpan.setAttribute('aria-label', sanitizeHtml(defaultProgram.countryCode) + ' flag');\n        }\n        \n        updateSmsLegalText(defaultProgram.countryCode, fieldName);\n        updatePlaceholder(defaultProgram.countryCode, fieldName);\n        updateCountryCodeInstruction(defaultProgram.countryCode, fieldName);\n      }\n\n     \n      var smsNotRequiredRemoveCountryCodeEnabled = true;\n      var smsField = Object.values({\"EMAIL\":{\"name\":\"EMAIL\",\"label\":\"Adresse mail\",\"helper_text\":\"\",\"type\":\"email\",\"required\":true,\"audience_field_name\":\"Adresse mail\",\"merge_id\":0,\"help_text_enabled\":false,\"enabled\":true,\"order\":0,\"field_type\":\"merge\"},\"LANGPREF\":{\"name\":\"LANGPREF\",\"label\":\"Langue de la Newsletter\",\"helper_text\":\"\",\"type\":\"dropdown\",\"required\":true,\"audience_field_name\":\"Langue de la 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{ return f.name === fieldName &#038;&#038; f.type === 'smsphone'; });\n      var isRequired = smsField ? smsField.required : false;\n      var shouldAppendCountryCode = smsNotRequiredRemoveCountryCodeEnabled ? isRequired : true;\n      \n      var phoneInput = document.querySelector('#mce-' + fieldName);\n      if (phoneInput &#038;&#038; defaultProgram.countryCallingCode &#038;&#038; shouldAppendCountryCode) {\n        phoneInput.value = defaultProgram.countryCallingCode;\n      }\n      \n\n\n      displayFlag?.addEventListener('click', function(e) {\n        dropdown.focus();\n      });\n\n\n      dropdown?.addEventListener('change', function() {\n        const selectedCountry = this.value;\n        \n        if (!selectedCountry || typeof selectedCountry !== 'string') {\n          return;\n        }\n        \n        const flagSpan = displayFlag?.querySelector('#flag-emoji-' + fieldName);\n        if (flagSpan) {\n          flagSpan.textContent = getCountryUnicodeFlag(selectedCountry);\n          flagSpan.setAttribute('aria-label', sanitizeHtml(selectedCountry) + ' flag');\n        }\n\n         \n        const selectedProgram = window.MC?.smsPhoneData?.programs.find(function(program) {\n          return program &#038;&#038; program.countryCode === selectedCountry;\n        });\n\n        var smsNotRequiredRemoveCountryCodeEnabled = true;\n        var smsField = Object.values({\"EMAIL\":{\"name\":\"EMAIL\",\"label\":\"Adresse mail\",\"helper_text\":\"\",\"type\":\"email\",\"required\":true,\"audience_field_name\":\"Adresse mail\",\"merge_id\":0,\"help_text_enabled\":false,\"enabled\":true,\"order\":0,\"field_type\":\"merge\"},\"LANGPREF\":{\"name\":\"LANGPREF\",\"label\":\"Langue de la Newsletter\",\"helper_text\":\"\",\"type\":\"dropdown\",\"required\":true,\"audience_field_name\":\"Langue de la 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prot\u00e9ine<\/strong>, puisque c&rsquo;est le sujet qui nous int\u00e9resse ici, celui-ci constitue <strong>le pi\u00e8ge dans lequel tombe la plupart des gens<\/strong>, qu&rsquo;ils soient ou non sensibilis\u00e9s \u00e0 la question de l&rsquo;alimentation.<\/p>\n<p>En effet, nous en avons d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 dans les autres passages de ce guide, il y a d&rsquo;un c\u00f4t\u00e9 <strong>les personnes qui sont dans une alimentation standard<\/strong>, et dont on a d\u00e9j\u00e0 \u00e9voqu\u00e9 la probl\u00e9matique, \u00e0 savoir que ces personnes sont la plupart du temps <strong>soit en alimentation hypo-prot\u00e9ique<\/strong>, soit elles consomment des prot\u00e9ines en quantit\u00e9 mais <strong>de mauvaise qualit\u00e9<\/strong>, et combin\u00e9es avec un apport simultan\u00e9 et trop important en <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/glucides\/\">glucides<\/a>, et en lipides.<\/p>\n<p>Il y a aussi de l&rsquo;autre c\u00f4t\u00e9 <strong>les personnes qui sont sensibilis\u00e9es \u00e0 la di\u00e8te low-carb<\/strong>, mais qui tombent dans le pi\u00e8ge de <strong>vouloir imp\u00e9rativement consommer des mati\u00e8res grasses au-del\u00e0 de 75% d&rsquo;apports caloriques<\/strong>, afin de <strong>mimer les di\u00e8tes c\u00e9tog\u00e8nes th\u00e9rapeutiques<\/strong> mises au point pour lutter contre certaines maladies en augmentant la c\u00e9ton\u00e9mie, ou alors pour fournir de l&rsquo;\u00e9nergie mais qui n&rsquo;en d\u00e9pensent pas assez en regard des apports de lipides.<\/p>\n<p>Or, l&rsquo;exp\u00e9rience nous apprend finalement qu&rsquo;\u00e0 moins d&rsquo;\u00eatre dans un contexte particulier qui n\u00e9cessiterait la <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/regime-cetogene\/\">c\u00e9tose<\/a> profonde, <strong>une di\u00e8te c\u00e9tog\u00e8ne peut se faire avec un apport r\u00e9hauss\u00e9 en prot\u00e9ines et l\u00e9g\u00e8rement abaiss\u00e9 en apports de <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/lipides\/\">graisses<\/a><\/strong>, et c&rsquo;est m\u00eame plut\u00f4t conseill\u00e9, car <strong>la prot\u00e9ine constitue le socle, la base de l&rsquo;alimentation humaine<\/strong>, sans laquelle <strong>l&rsquo;organisme ne peut pas renouveler ses tissus et fonctionner correctement<\/strong>. D&rsquo;ailleurs, c&rsquo;est ce que nous avons vu en long et en large dans les chapitres pr\u00e9c\u00e9dents sur le sujet des prot\u00e9ines.<\/p>\n<p>Et pour y parvenir, il serait judicieux de passer par <a href=\"https:\/\/blooness.com\/biodisponibilite-proteines-indicateurs\/\"><strong>des prot\u00e9ines denses et tr\u00e8s biodisponibles<\/strong>, telles que celles qu&rsquo;on a vues dans le chapitre pr\u00e9c\u00e9dent<\/a>, afin <strong>de ne pas avoir \u00e0 compenser le manque d&rsquo;apport en prot\u00e9ines par une consommation parfois trop importante de lipides<\/strong>, notamment dans les cas suivants :<\/p>\n<ul>\n<li>lorsqu&rsquo;on pratique r\u00e9guli\u00e8rement <strong>des exercices de r\u00e9sistance<\/strong>, que l&rsquo;on soit un jeune athl\u00e8te ou <strong>une personne \u00e2g\u00e9e<\/strong>, ce qui n\u00e9cessite donc un apport suffisant en prot\u00e9ine ;<\/li>\n<li>lorsqu&rsquo;on est une personne plut\u00f4t <strong>sujette aux grignotages<\/strong>, et que l&rsquo;on souhaite diminuer un peu ses apports caloriques, la consommation suffisante de prot\u00e9ine lors des repas principaux a tendance \u00e0 diminuer ces ph\u00e9nom\u00e8nes de grignotage ;<\/li>\n<li>lorsque l&rsquo;on souhaite <strong>m\u00e9nager sa digestion<\/strong>, ce qui peut passer pour cela par une diminution de la consommation parfois trop importante d&rsquo;<a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/regime-mediterraneen-oleagineux-benefices\/\">ol\u00e9agineux<\/a> ou d&rsquo;autres aliments c\u00e9to-compatibles mais qui peuvent contenir parfois des antinutriments, des oxalates, ou tout autre particule que certaines personnes tol\u00e8rent mal au-del\u00e0 d&rsquo;une certaine quantit\u00e9. \u00c0 l&rsquo;inverse, les prot\u00e9ines sont plut\u00f4t bien tol\u00e9r\u00e9es sur le plan digestif.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il ne s&rsquo;agit pas de se priver, simplement de <strong>donner un peu plus la priorit\u00e9 aux prot\u00e9ines<\/strong>, en ad\u00e9quation avec ce que nous avons appris dans les chapitres qui pr\u00e9c\u00e9daient celui-ci, <strong>tout en respectant<\/strong> en guise de garde-fou <strong>les ratios de r\u00e9partition<\/strong> dont on a parl\u00e9 juste avant, \u00e0 savoir dans le cas d&rsquo;une di\u00e8te low-carb :<\/p>\n<ul>\n<li>environ 60 \u00e0 80% d&rsquo;apport en lipides, et 20 \u00e0 40% d&rsquo;apport en prot\u00e9ines, le restant provenant des glucides \u00e9ventuellement ;<\/li>\n<li>en grammes, ce serait environ 1 gramme de prot\u00e9ine pour 1 gramme de graisses au minimum, le mieux \u00e9tant 1 gramme de prot\u00e9ine pour 1,3 ou 1,4 gramme de graisses, mais l\u00e0 encore, cela d\u00e9pend des personnes et des objectifs.<\/li>\n<li>et en di\u00e8te dite \u00ab\u00a0glucidique\u00a0\u00bb mais tout de m\u00eame m\u00e9diterran\u00e9enne, ce serait le m\u00eame apport de prot\u00e9ine, bas\u00e9 sur <a href=\"https:\/\/blooness.com\/proteines\/\">les apports recommand\u00e9s d\u00e9j\u00e0 trait\u00e9s dans un chapitre pr\u00e9c\u00e9dent<\/a>, mais pour les lipides, plut\u00f4t qu&rsquo;ils soient majoritaires, on les diminuerait \u00e0 1 \u00e0 1,3 grammes par kg de poids de corps id\u00e9al, en comblant le reste via l&rsquo;apport en glucides, qui resteraient ici le substrat \u00e9nerg\u00e9tique favori de l&rsquo;organisme.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ces ratios permettraient de <strong>garantir son apport en prot\u00e9ines<\/strong> tout en <strong>\u00e9vitant le surdosage<\/strong>, qui peut mener aux probl\u00e8mes li\u00e9s \u00e0 <a href=\"https:\/\/blooness.com\/proteines-exces-risques-combien\/\">une surconsommation de prot\u00e9ines dont on a \u00e9galement parl\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Exception faite des p\u00e9riodes tr\u00e8s courtes de r\u00e9gime hypocalorique<\/strong>, o\u00f9 certains individus maintiennent l&rsquo;apport en prot\u00e9ine relativement \u00e9lev\u00e9, et abaissent l&rsquo;apport en glucides et en lipides, de fa\u00e7on \u00e0 puiser dans les r\u00e9serves de l&rsquo;organisme. Toutefois, m\u00eame dans ce type de cas, l&rsquo;apport en prot\u00e9ine en valeur absolue resterait \u00e0 des doses largement correctes et supportables par l&rsquo;organisme, m\u00eame si en pourcentage, l&rsquo;apport pourrait sembler \u00e9lev\u00e9. Nous reviendrons sur ce distinguo \u00e0 faire entre les valeurs absolues et les pourcentages dans la suite de ce contenu.<\/p>\n<p>In fine, il semblerait qu&rsquo;il soit pertinent de construire son mode alimentaire en <strong>assurant\u00a0prioritairement, avant le reste, l&rsquo;apport en prot\u00e9ine<\/strong> car <strong>il s&rsquo;agit de l&rsquo;\u00e9picentre de l&rsquo;alimentation humaine<\/strong>, mais <strong>tout en trouvant un juste \u00e9quilibre pour ne pas non plus en abuser<\/strong>. L&rsquo;apport en lipides et en glucides d\u00e9coulerait ensuite de l&rsquo;apport central en prot\u00e9ine.<\/p>\n<p>Le souci, c&rsquo;est qu&rsquo;une fois qu&rsquo;on a compris qu&rsquo;il fallait ajuster \u00e0 la hausse son apport en prot\u00e9ine, et qu&rsquo;\u00e0 partir de l\u00e0, le reste pouvait en d\u00e9couler, <strong>il est parfois difficile de savoir combien de prot\u00e9ines il nous faut pour \u00eatre dans les clous, et comment faire pour articuler ses repas de fa\u00e7on id\u00e9ale.<\/strong><\/p>\n<p>La question qui se pose est donc de savoir <strong>comment faire pour d\u00e9finir son apport id\u00e9al en prot\u00e9ine en di\u00e8te low-carb, c\u00e9tog\u00e8ne et globalement m\u00e9diterran\u00e9enne<\/strong>, en partant du postulat que l&rsquo;alimentation keto-m\u00e9diterran\u00e9enne (et de fa\u00e7on plus g\u00e9n\u00e9rale une alimentation qui serait \u00e0 la crois\u00e9e du low-carb, du pal\u00e9o et des Zones Bleues) pourrait \u00eatre la plus adapt\u00e9e pour l&rsquo;\u00eatre humain.<\/p>\n<p>En d&rsquo;autres termes, comment savoir de combien de prot\u00e9ines on a besoin, en fonction de quels crit\u00e8res, et comment cela peut varier si on d\u00e9cide de faire \u00e9voluer nos objectifs, par exemple des objectifs de pleine \u00e9nergie, ou bien de perte de poids, ou encore de prise de muscle ?<\/p>\n<p><em>Attention : rappelons au-del\u00e0 des estimations d&rsquo;apports en macronutriments que nous allons tenter de faire qu&rsquo;il est bon de faire varier ces apports de jour en jour, avec des jours plus hauts et des jours plus bas en lipides. Donc <strong>l&rsquo;ajustement \u00e0 la hausse de l&rsquo;apport en prot\u00e9ine ne signifie pas qu&rsquo;il faille absolument diminuer ses apports de mati\u00e8res grasses de fa\u00e7on quotidienne tout le temps<\/strong>, surtout que l&rsquo;alimentation au quotidien n&rsquo;est pas cens\u00e9e \u00eatre un casse-t\u00eate et n&rsquo;a pas vocation \u00e0 \u00eatre rationnalis\u00e9e en permanence. Donc le plus important ici est de comprendre la logique globale en l&rsquo;adaptant avec plus ou moins de pr\u00e9cision, sans en faire une science exacte au gramme pr\u00e8s, et en sachant garder sa part d&rsquo;h\u00e9donisme, qui fait partie du style de vie <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/diete-mediterraneenne\/\">m\u00e9diterran\u00e9en<\/a> et des Zones Bleues en g\u00e9n\u00e9ral. Par exemple, on peut avoir des jours plus riches en lipides parce qu&rsquo;on a l&rsquo;occasion de se d\u00e9lecter d&rsquo;un plat plut\u00f4t gras, et des jours plus pauvres en lipides car c&rsquo;est l&rsquo;occasion ces jours-l\u00e0 de d\u00e9guster un bon poisson avec quelques <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/regime-mediterraneen-legumes\/\">l\u00e9gumes<\/a>.<\/em><\/p>\n<p>En tous cas, lorsque l&rsquo;on parle de la fa\u00e7on de <strong>fixer son apport en prot\u00e9ine en di\u00e8te low-carb<\/strong>, il est bon de rappeler <strong>qu&rsquo;on peut rehausser ses apports en prot\u00e9ines<\/strong> <strong>sans avoir peur de ce <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/macronutriments\/\">macronutriment<\/a> essentiel<\/strong>, m\u00eame s&rsquo;il y a quand m\u00eame<strong> certains pi\u00e8ges qu&rsquo;il faudrait possiblement \u00e9viter<\/strong> lorsqu&rsquo;on proc\u00e8de \u00e0 cet ajustement \u00e0 la hausse.<\/p>\n<p>C&rsquo;est justement ce que nous allons traiter ici dans un premier temps.<\/p>\n<p>Nous avons identifi\u00e9 notamment <strong>trois pi\u00e8ges <\/strong>comme \u00e9tant les plus communs lorsqu&rsquo;on essaie de replacer la prot\u00e9ine au centre de son assiette. Ces \u00e9cueils sont ceux dans lesquels tombent la plupart des d\u00e9butants ou interm\u00e9diaires en di\u00e8te c\u00e9tog\u00e8ne et plus g\u00e9n\u00e9ralement en alimentation raisonn\u00e9e en glucides, qui va de la di\u00e8te keto-carnivore flexible \u00e0 l&rsquo;<strong>alimentation k\u00e9to-m\u00e9diterran\u00e9enne<\/strong>.<\/p>\n<h2 id=\"1er-piege-lalimentation-high-fat-high-prot-low-carb-trop-riche-et-trop-calorique\">1er pi\u00e8ge : l&rsquo;alimentation high-fat high-prot low-carb trop riche et trop calorique<\/h2>\n<p>Le premier \u00e9cueil, c&rsquo;est de tomber <strong>\u00e0 l&rsquo;ann\u00e9e<\/strong> dans une alimentation qui serait certes low-carb \/ high prot mais <strong>avec des niveaux de prot\u00e9ines trop \u00e9lev\u00e9s en regard des besoins de renouvellement des tissus de l&rsquo;organisme<\/strong>, et le tout avec <strong>un apport simultan\u00e9 tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 en graisses par ailleurs<\/strong>. Et on ne parle pas ici de la r\u00e9partition en graisses et en prot\u00e9ines, mais bien de l&rsquo;apport calorique total dans l&rsquo;absolu.<\/p>\n<p>En d&rsquo;autres termes, il s&rsquo;agit en quelque sorte d&rsquo;un <em>\u00ab\u00a0probl\u00e8me de riche\u00a0\u00bb<\/em>, qui concerne les personnes qui ont beaucoup d&rsquo;app\u00e9tit, et qui est caract\u00e9ris\u00e9e par une alimentation tout simplement <strong>trop calorique<\/strong>, dans laquelle il peut nous arriver de tomber <strong>par souci de vouloir trop bien faire les choses sans \u00e9couter les signaux de son corps.<\/strong><\/p>\n<p>\u00c0 vouloir optimiser l&rsquo;alimentation au maximum en la rendant la plus dense possible, on peut vite sombrer dans une alimentation <strong>trop riche, trop dense<\/strong>, trop calorique, \u00e0 toute heure de la journ\u00e9e et surtout <strong>\u00e0 des moments peu judicieux sur le plan chronobiologique<\/strong>, ce qui peut entra\u00eener parfois une prise de poids non d\u00e9sir\u00e9e, des crises de goutte, et m\u00eame des probl\u00e8mes m\u00e9taboliques \u00e0 terme.<\/p>\n<p>En d&rsquo;autres termes, dit de fa\u00e7on beaucoup plus simple, <strong>il n&rsquo;est pas forc\u00e9ment utile de consommer plus de 1,6 grammes de prot\u00e9ines par kg de poids de corps<\/strong> si on est pas un bodybuilder, surtout si on ajoute \u00e0 cela plus de 200 grammes de graisses par jour provenant du beurre, des ol\u00e9agineux, de la viande grasse et des huiles de cuisson.<\/p>\n<p>De la m\u00eame fa\u00e7on, <strong>il n&rsquo;est pas forc\u00e9ment tr\u00e8s pertinent de consommer plus de 150 grammes de prot\u00e9ines par jour si on est un s\u00e9dentaire de 70 kg<\/strong> et qu&rsquo;on a pas une masse musculaire tr\u00e8s d\u00e9velopp\u00e9e \u00e0 renouveler. Pour rappel, l&rsquo;apport en prot\u00e9ine est augment\u00e9 par paliers successifs, en fonction des progr\u00e8s et des objectifs sportifs, mais il ne faut pas mettre la charrue avant les b\u0153ufs.<\/p>\n<p>L&rsquo;alimentation high-fat high-prot est utile <strong>lorsqu&rsquo;on est un sportif confirm\u00e9 en di\u00e8te LCHF<\/strong>\u00a0&#8211; en g\u00e9n\u00e9ral \u00e0 la crois\u00e9e entre cardio et musculation &#8211; et que <strong>l&rsquo;on souhaite gagner ou maintenir sa masse musculaire tout en tirant profit des graisses pour les efforts de moyenne et longue dur\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<p>C&rsquo;est une alimentation qui pourrait se caract\u00e9riser par une r\u00e9partition de type P \/ G de 30% \/ 70%, mais qui si elle reste caloriquement coh\u00e9rente par rapport \u00e0 la d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique de l&rsquo;individu concern\u00e9, de sa taille et de sa corpulence, pourrait ne pas poser de probl\u00e8me. Donc on ne parle pas ici de r\u00e9partition mais bien d&rsquo;apports caloriques. Ainsi, lorsque dans cette r\u00e9partition-l\u00e0,\u00a0<strong>l&rsquo;alimentation devient trop riche, et surtout trop riche le soir, cela pourrait avoir des effets d\u00e9l\u00e9t\u00e8res sur la sant\u00e9.<\/strong><\/p>\n<p>Pour \u00e9viter cet \u00e9cueil, l&rsquo;une des solutions consiste \u00e0 <strong>apprendre \u00e0 \u00e9couter son corps<\/strong>, sa sati\u00e9t\u00e9, et \u00e0 ne pas forc\u00e9ment manger parce qu&rsquo;il faut manger et parce qu&rsquo;il faut imp\u00e9rativement respecter ses ratios. En apprenant \u00e0 \u00e9couter sa sati\u00e9t\u00e9, notamment via la leptine, une hormone rel\u00e2ch\u00e9e lorsque la prise de nourriture a \u00e9t\u00e9 suffisante et qui est donc un coupe-faim, <strong>on \u00e9vite de manger parce qu&rsquo;il faut manger<\/strong>.<\/p>\n<p>L&rsquo;une des techniques consiste \u00e9galement \u00e0 <strong>prendre le temps de m\u00e2cher les aliments<\/strong>, et \u00e0 ne pas manger trop vite, pour <strong>laisser le temps \u00e0 l&rsquo;organisme de d\u00e9clencher l&rsquo;arr\u00eat de la faim<\/strong>.<\/p>\n<p>Enfin, une autre technique consiste \u00e0 <strong>se resynchroniser avec son rythme circadien<\/strong>, et \u00e0 <strong>replacer la consommation de nourriture en journ\u00e9e plut\u00f4t que juste avant de se coucher<\/strong>, sans m\u00eame une marche digestive apr\u00e8s le repas du soir.<\/p>\n<p>Bien s\u00fbr, il existe des cas particuliers et dans la m\u00eame logique que celle que nous avons d\u00e9crite, \u00e0 savoir le fait qu&rsquo;il ne faudrait pas se forcer \u00e0 manger tel ou tel aliment parce qu&rsquo;il faudrait respecter tel ou tel ratio et telle ou telle r\u00e9partition, il va de soit que &#8211; \u00e0 l&rsquo;inverse &#8211; si une personne a envie de temps en temps de d\u00eener tard ou de manger rapidement, pourvu qu&rsquo;elle ne s&rsquo;en tienne pas rigueur, car l&rsquo;id\u00e9e encore une fois consiste \u00e0 <strong>s&rsquo;accorder une certaine souplesse<\/strong>.<\/p>\n<h2 id=\"2e-piege-porter-atteinte-a-lequilibre-acido-basique\">2\u00e8 pi\u00e8ge : porter atteinte \u00e0 l&rsquo;\u00e9quilibre acido-basique<\/h2>\n<p>Le deuxi\u00e8me pi\u00e8ge dans lequel on pourrait tomber <strong>lorsqu&rsquo;on r\u00e9hausse son apport en prot\u00e9ine, c&rsquo;est de porter atteinte \u00e0 l&rsquo;\u00e9quilibre acido-basique de l&rsquo;organisme<\/strong>. Cela pourrait tr\u00e8s bien arriver dans une alimentation typique <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/guide-cetogene-low-carb\/\">low-carb high-fat<\/a>, et nous allons expliquer pourquoi, mais avant cela, voyons rapidement en quoi consiste cet \u00e9quilibre acido-basique.<\/p>\n<p>Lorsque les prot\u00e9ines sont m\u00e9tabolis\u00e9es, <strong>certains acides amin\u00e9s produisent des acides<\/strong> (comme l&rsquo;acide sulfurique) qui peuvent <strong>augmenter la charge acide de l&rsquo;organisme<\/strong>, dont <strong>l&rsquo;exc\u00e8s peut \u00eatre neutralis\u00e9 par un apport en aliments au pH basique<\/strong>, comme les <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/meilleurs-fruits-sante-fructose\/\">fruits<\/a> et les l\u00e9gumes.<\/p>\n<p><strong> Quand la charge acide devient trop importante<\/strong> dans l&rsquo;organisme, cela cr\u00e9e des troubles car <strong>le corps cherche \u00e0 neutraliser les acides<\/strong> et pour y parvenir, <strong>il va g\u00e9n\u00e9rer de l&rsquo;ammoniac<\/strong> afin d&rsquo;aider les reins \u00e0 \u00e9liminer l&rsquo;acide. Sauf que pour g\u00e9n\u00e9rer de l&rsquo;ammoniac, <strong>il va le faire \u00e0 partir des tissus conjonctifs et des muscles<\/strong>. En d&rsquo;autres termes, le traitement des acides va n\u00e9cessiter de <strong>porter atteinte aux os, aux muscles et aux articulations<\/strong>, ce qui est absolument ce que nous cherchons \u00e0 \u00e9viter en termes de long\u00e9vit\u00e9.<\/p>\n<p>En outre, un \u00e9quilibre acido-basique d\u00e9r\u00e9gl\u00e9 peut entra\u00eener d&rsquo;autres probl\u00e8mes de sant\u00e9, comme par exemple <strong>une r\u00e9sistance \u00e0 l&rsquo;insuline<\/strong>. Exactement ce que nous cherchons \u00e0 \u00e9viter \u00e0 travers ce guide. Ce serait donc un comble d&rsquo;augmenter son apport en prot\u00e9ines en vue d&rsquo;am\u00e9liorer sa sant\u00e9 et sa long\u00e9vit\u00e9, pour finalement retomber dans les m\u00eames travers.<\/p>\n<p>C&rsquo;est la raison pour laquelle lorsqu&rsquo;on r\u00e9hausse son apport en prot\u00e9ines dans une di\u00e8te typiquement low-carb ou prot\u00e9in\u00e9e pour les sportifs, il peut \u00eatre pertinent de mixer <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/la-diete-paleolithique\/\">alimentation pal\u00e9o<\/a>-c\u00e9tog\u00e9nique <strong>avec l&rsquo;<a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/diete-mediterraneenne\/\">alimentation m\u00e9diterran\u00e9enne<\/a><\/strong>, <strong>en compensant l&rsquo;apport tout de m\u00eame \u00e9lev\u00e9 en prot\u00e9ines animales par un apport suffisant en l\u00e9gumes typiques de l&rsquo;alimentation m\u00e9diterran\u00e9enne ou de celle plus g\u00e9n\u00e9ralement des zones bleues<\/strong>, et en certains fruits bons pour la sant\u00e9, tels que <a href=\"https:\/\/blooness.com\/meilleurs-fruits-sante-fructose\/\">ceux qu&rsquo;on a d\u00e9j\u00e0 \u00e9num\u00e9r\u00e9 dans le chapitre sur la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/a>.<\/p>\n<p>L&rsquo;\u00e9quilibre acido-basique est un sujet sur lequel nous reviendrons en d\u00e9tail dans un chapitre d\u00e9di\u00e9, mais en attendant, l&rsquo;important ici est de comprendre <strong>qu&rsquo;un apport trop important en prot\u00e9ine peut \u00eatre d\u00e9l\u00e9t\u00e8re<\/strong> (<a href=\"https:\/\/blooness.com\/proteines-exces-risques-combien\/\">nous en avions parl\u00e9 dans le chapitre qui concernait cette probl\u00e9matique<\/a>), et <strong>qu&rsquo;il est important quand on r\u00e9hausse son apport en prot\u00e9ine, de veiller \u00e0 apporter des aliments alcalins<\/strong> (l&rsquo;inverse des aliments acides), parmi lesquels le brocoli, le jus de citron, les pommes, le chou-fleur, la pomme de terre (cuite au four puis refroidie en salade par exemple plut\u00f4t que de la frire avec une huile de graine proinflammatoire et oxyd\u00e9e), les courgettes, les carottes, la banane (occasionnellement et si possible proche des bananes ancestrales) et les l\u00e9gumes verts.<\/p>\n<p>Toujours dans cette probl\u00e9matique d&rsquo;\u00e9l\u00e9vation de l&rsquo;apport en prot\u00e9ine, passons maintenant au troisi\u00e8me pi\u00e8ge \u00e0 \u00e9viter, et qui consiste \u00e0 amener toujours un peu trop de prot\u00e9ines, mais dans un cas sp\u00e9cifiquement d\u00e9l\u00e9t\u00e8re pour l&rsquo;\u00e9nergie et la vitalit\u00e9, \u00e0 savoir le cas o\u00f9 on aurait simultan\u00e9ment trop de prot\u00e9ines, <strong>mais pas du tout assez de lipides, ni de glucides<\/strong>.<\/p>\n<h2 id=\"3e-piege-lalimentation-high-prot-low-fat-low-carb\">3\u00e8 pi\u00e8ge : l&rsquo;alimentation high-prot, low-fat, low-carb<\/h2>\n<p><strong>Ainsi, le troisi\u00e8me pi\u00e8ge \u00e0 \u00e9viter<\/strong> quand on est dans une alimentation low-carb, c&rsquo;est <strong>de vouloir imp\u00e9rativement privil\u00e9gier les prot\u00e9ines<\/strong>, et <strong>diminuer de fa\u00e7on trop cons\u00e9quente les graisses et les glucides sur la dur\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<p>En faisant cela, <strong>on coupe la source \u00e9nerg\u00e9tique de l&rsquo;organisme<\/strong>, que ce soit les glucides ou les lipides, et on le force \u00e0 <strong>fonctionner uniquement sur les prot\u00e9ines<\/strong>, ce qui est difficilement viable sur le long terme. C&rsquo;est la raison pour laquelle la plupart des modes alimentaires (hors r\u00e9gime de perte de poids de court terme) sont bas\u00e9es sur un apport mod\u00e9r\u00e9 en prot\u00e9ine (qui va g\u00e9n\u00e9ralement de 10 \u00e0 30% des apports caloriques), et <strong>un apport majoritaire soit en glucides, soit en lipides<\/strong>.<\/p>\n<p>Une alimentation hyper-prot\u00e9in\u00e9e bas\u00e9e sur la consommation de prot\u00e9ines quasi-exclusivement maigres, sans apport de graisses, et sans apport de glucides, <strong>est susceptible de porter atteindre \u00e0 la vitalit\u00e9 et au syst\u00e8me hormonal<\/strong>, et de diminuer l&rsquo;\u00e9nergie disponible.<\/p>\n<p>Par ailleurs, ce type de di\u00e8te hyperprot\u00e9in\u00e9e <strong>sur le long terme<\/strong> pourrait mener \u00e0 deux r\u00e9sultats contreproductifs. Le premier serait de faire <strong>une di\u00e8te hypocalorique<\/strong>, car il est difficile et monotone de consommer suffisamment de calories via des prot\u00e9ines maigres uniquement, donc on serait \u00e9nerg\u00e9tiquement d\u00e9ficitaire dans l&rsquo;absolu, avant m\u00eame de parler des carences alimentaires et en micronutriments.<\/p>\n<p>Le second probl\u00e8me serait que si on apportait suffisamment de prot\u00e9ines, on serait alors dans le pi\u00e8ge \u00e9nonc\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment de <strong>porter atteindre \u00e0 l&rsquo;\u00e9quilibre acido-basique<\/strong>, avec une synth\u00e8se d&rsquo;ammoniac \u00e0 partir des muscles et des tissus conjonctifs, <strong>ce qui reviendrait \u00e0 se consommer soi-m\u00eame<\/strong>.<\/p>\n<p>Il y a un bien un cas de figure o\u00f9 la prot\u00e9ine peut \u00eatre plus \u00e9lev\u00e9e que tout le reste, c&rsquo;est <strong>dans le cas de l&rsquo;alimentation k\u00e9to-carnivore et pal\u00e9o<\/strong>. Toutefois,<strong> ce mod\u00e8le alimentaire ne correspond pas forc\u00e9ment \u00e0 tout le monde<\/strong>, et il est le plus souvent <strong>adapt\u00e9 aux sportifs qui ont une masse musculaire hyper d\u00e9velopp\u00e9e, ou encore \u00e0 des personnes en bonne sant\u00e9 qui souhaiteraient perdre quelques kilos sur un r\u00e9gime hypocalorique de quelques jours \u00e0 quelques semaines maximum.<\/strong><\/p>\n<p>De plus, les sportifs lowcarb qui utilisent ce mode alimentaire ont tout de m\u00eame tendance \u00e0 varier leurs apports prot\u00e9iques avec des viandes tant\u00f4t maigres, et des viandes tant\u00f4t grasses, donc <strong>\u00e0 ne pas laisser leur apport lipidiques au ras des p\u00e2querettes trop longtemps<\/strong>.<\/p>\n<p>Mais puisque nous abordons ce sujet, c&rsquo;est l&rsquo;occasion de le traiter de fa\u00e7on un peu plus d\u00e9taill\u00e9e, m\u00eame si nous aurons l&rsquo;occasion d&rsquo;y consacrer un contenu \u00e0 part enti\u00e8re.<\/p>\n<h3 id=\"le-cas-particulier-du-regime-hypocalorique-high-prot-low-fat-et-low-carb\">Le cas particulier du r\u00e9gime hypocalorique high-prot, low-fat et low-carb<\/h3>\n<p>Pour les sportifs tr\u00e8s particuliers que sont notamment les culturistes qui sont en alimentation c\u00e9tog\u00e8ne, leurs besoins de renouvellement des tissus musculaires sont tels que <strong>leurs apports en prot\u00e9ines peuvent atteindre jusqu&rsquo;\u00e0 250 grammes par jour<\/strong>, <strong>ce qui n&rsquo;est pas comparable avec l&rsquo;alimentation de monsieur ou madame tout le monde<\/strong>. Nous allons comprendre par la suite <strong>pourquoi leur r\u00e9partition en macronutriment n&rsquo;est pas duplicable sur n&rsquo;importe qui<\/strong>.<\/p>\n<p>Il faut savoir que ces personnes ont souvent une probl\u00e9matique, qui est celle d&rsquo;atteindre un physique athl\u00e9tique et avec peu de masse grasse, au moins pour une p\u00e9riode donn\u00e9e (comp\u00e9tition ou s\u00e9ance photo par exemple), ce qui n&rsquo;est pas une mince affaire, sans mauvais de jeux de mots.<\/p>\n<p>Pour atteindre cet objectif, <strong>ces athl\u00e8tes diminuent leurs apports en glucides et en lipides<\/strong> \u00e0 des niveaux qui leur permettent de rester le plus \u00ab\u00a0sec\u00a0\u00bb possible, et ils ont l&rsquo;avantage d&rsquo;avoir un m\u00e9tabolisme basal tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9, ce qui encore une fois n&rsquo;est pas donn\u00e9 \u00e0 tout le monde.<\/p>\n<p>Le reste de l&rsquo;ann\u00e9e, certains de ces athl\u00e8tes maintiennent tout de m\u00eame une masse grasse relativement basse m\u00eame en r\u00e9haussant sensiblement leurs apports de glucides et\/ou de lipides, mais <strong>ils ont une activit\u00e9 sportive quasi-quotidienne, un bon m\u00e9tabolisme de base et une d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique au quotidien assez \u00e9lev\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<p>Ces trois conditions (m\u00e9tabolisme \u00e9lev\u00e9, style de vie bas\u00e9 sur le sport, et d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique quotidienne \u00e9lev\u00e9e) sont pr\u00e9cis\u00e9ment le moyen le plus s\u00fbr de maintenir un taux de masse grasse bas.<\/p>\n<p>Pour information, la troisi\u00e8me condition dont nous parlons ici, qui est la d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique quotidienne non li\u00e9e au sport, est ce qu&rsquo;on appelle<strong>\u00a0le NEAT<\/strong>, le <em>non-exercise activity thermogenesis<\/em>, qui est l&rsquo;\u00e9nergie d\u00e9pens\u00e9e via l&rsquo;activit\u00e9 quotidienne <strong>en dehors du sport et des activit\u00e9s physiologiques<\/strong>, typiquement l<strong>a marche \u00e0 pied, le fait de prendre les escaliers ou de balader le chien<\/strong>. Il est donc important de retenir cette notion de NEAT, qui reviendra tout au long de ce guide, que ce soit pour la sant\u00e9, pour la perte de poids mais aussi pour la sant\u00e9 psychique.<\/p>\n<p>Pour revenir \u00e0 la di\u00e8te low carb hyper-prot\u00e9in\u00e9e, a pu voir notamment chez certains athl\u00e8tes k\u00e9to des r\u00e9partitions du style <strong>P \/ G \/ L de 43% \/ 17% \/ 40%<\/strong>. Donc finalement des apports caloriques <strong>quasiment identiques en prot\u00e9ines et en lipides<\/strong>, ce qui correspond <strong>en grammes \u00e0 environ le double de prot\u00e9ines par rapport aux lipides<\/strong>. Or, on se souvient que dans une di\u00e8te k\u00e9to classique pratiqu\u00e9e par une personne lambda, <strong>la r\u00e9partition calorique en P \/ G \/ L est plut\u00f4t de l&rsquo;ordre de 25% \/ 5% \/ 70%<\/strong>. Et encore, on trouve m\u00eame des r\u00e9partitions de type P \/ G \/ L de 20% \/ 5% \/ 75%. C&rsquo;est en tous cas le genre de r\u00e9partition pr\u00f4n\u00e9e un peu partout \u00e0 celles et ceux qui souhaitent s&rsquo;essayer \u00e0 la di\u00e8te c\u00e9tog\u00e8ne. Alors que faire ?<\/p>\n<p>Pour <strong>le commun des mortels<\/strong>, il est <strong>parfois possible<\/strong> de consommer presque autant de prot\u00e9ine que de lipides, mais <strong>cela \u00e0 deux conditions.<\/strong><\/p>\n<p>La premi\u00e8re condition, c&rsquo;est que l&rsquo;apport en prot\u00e9ine soit l\u00e9g\u00e8rement remont\u00e9 \u00e0 la limite, mais surtout que <strong>l&rsquo;apport en lipides soit diminu\u00e9<\/strong>, de fa\u00e7on \u00e0 ne pas tomber dans l&rsquo;\u00e9cueil pr\u00e9c\u00e9demment cit\u00e9 d&rsquo;une di\u00e8te hyper riche et hyper calorique. Donc quand on parle de remonter les prot\u00e9ines en pourcentages, il s&rsquo;agit surtout de le faire via une diminution des lipides.<\/p>\n<p>La seconde condition, c&rsquo;est que cela se fasse <strong>dans des p\u00e9riodes assez courtes de quelques semaines<\/strong> afin de faire ce qu&rsquo;on appelle commun\u00e9ment <strong>un r\u00e9gime hypocalorique<\/strong>, dans le sens o\u00f9 il s&rsquo;agit d&rsquo;une privation temporaire en vue de <strong>perdre du poids rapidement<\/strong>.<\/p>\n<p>Ce r\u00e9gime consiste non pas \u00e0 augmenter drastiquement l&rsquo;apport en prot\u00e9ine sans aucune justification (ce qui serait nous l&rsquo;avons vu soit inutile, soit contre-productif pour l&rsquo;organisme), mais \u00e0 maintenir cet apport et \u00e9ventuellement \u00e0 l&rsquo;augmenter l\u00e9g\u00e8rement, mais surtout \u00e0 <strong>diminuer le substrat \u00e9nerg\u00e9tique de l&rsquo;organisme apport\u00e9 par l&rsquo;alimentation<\/strong>, en l&rsquo;occurrence ici <strong>les graisses alimentaires que consomment les individus c\u00e9to-adapt\u00e9s.<\/strong><\/p>\n<p><strong>L&rsquo;objectif est<\/strong> donc <strong>de forcer l&rsquo;organisme \u00e0 puiser dans ses r\u00e9serves de graisses corporelles<\/strong>.<\/p>\n<p>N\u00e9anmoins, si sur le papier cette di\u00e8te a l&rsquo;air d&rsquo;\u00eatre magique, <strong>beaucoup de gens \u00e9chouent \u00e0 la faire<\/strong>, pour plusieurs raisons.<\/p>\n<p><strong>1\u00e8re raison pour expliquer un \u00e9chec en di\u00e8te hyper-prot\u00e9in\u00e9e : la privation<\/strong><\/p>\n<p>La premi\u00e8re raison, et c&rsquo;est la plus \u00e9vidente, c&rsquo;est qu&rsquo;elle est particuli\u00e8rement \u00e9prouvante <strong>par son c\u00f4t\u00e9 drastique<\/strong>, puisqu&rsquo;elle est bas\u00e9e \u00e0 la fois sur une privation \u00e9nerg\u00e9tique apport\u00e9e par les glucides (le fameux carburant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de l&rsquo;organisme), mais en plus par une diminution drastique des lipides, le carburant alternatif ancestral de l&rsquo;organisme. Pour ce dernier, la transformation des prot\u00e9ines consomm\u00e9es en \u00e9nergie est tr\u00e8s laborieuse.<\/p>\n<p>Et la privation peut parfois \u00eatre mal v\u00e9cue, et mener \u00e0 des ph\u00e9nom\u00e8nes de compensation, des troubles alimentaires, etc&#8230;<\/p>\n<p><strong>2\u00e8me raison pour expliquer un \u00e9chec en di\u00e8te hyper-prot\u00e9in\u00e9e : la non c\u00e9to-adaptation<\/strong><\/p>\n<p>La seconde raison, c&rsquo;est que cette di\u00e8te pourrait \u00eatre <strong>tr\u00e8s \u00e9prouvante pour les personnes qui ne sont pas c\u00e9to-adapt\u00e9es<\/strong>, et chez qui le \u00ab\u00a0switch\u00a0\u00bb \u00e9nerg\u00e9tique peut ne pas s&rsquo;op\u00e9rer.<\/p>\n<p>En d&rsquo;autres termes, comme la personne est encore c\u00e2bl\u00e9e sur la transformation des glucides alimentaires en \u00e9nergie, il est difficile pour elle de <strong>basculer sur la graisse corporelle<\/strong>. Il se pourrait que le pont entre c\u00e9tose d&rsquo;apport (via l&rsquo;alimentation) et c\u00e9tose induite par la d\u00e9composition de nos propres graisses corporelles soit beaucoup plus fluide que lorsqu&rsquo;on passe d&rsquo;un seul coup d&rsquo;une alimentation glucidique \u00e0 une privation \u00e9nerg\u00e9tique, d&rsquo;o\u00f9 l&rsquo;int\u00e9r\u00eat de la di\u00e8te c\u00e9tog\u00e8ne en pr\u00e9ambule d&rsquo;une perte de poids, mais \u00e0 condition d&rsquo;\u00eatre c\u00e9to-adapt\u00e9 et d&rsquo;apporter au d\u00e9but suffisamment d&rsquo;\u00e9nergie pour ne pas enrayer le m\u00e9tabolisme. Ce qui nous am\u00e8ne au point suivant.<\/p>\n<p><strong>3\u00e8me raison pour expliquer un \u00e9chec en di\u00e8te hyper-prot\u00e9in\u00e9e : un m\u00e9tabolisme trop bas<\/strong><\/p>\n<p>Enfin, la troisi\u00e8me raison r\u00e9side dans le fait que <strong>les individus qui ont un m\u00e9tabolisme d\u00e9j\u00e0 trop bas ne tireront pas profit de cette diminution calorique<\/strong>. Un m\u00e9tabolisme \u00e9croul\u00e9 est souvent induit par un mode de vie d\u00e9l\u00e9t\u00e8re coupl\u00e9 \u00e0 une mauvaise alimentation doubl\u00e9e d&rsquo;un apport calorique quotidien insuffisant sur plusieurs mois ou ann\u00e9es.<\/p>\n<p><strong>Cet apport calorique insuffisant est g\u00e9n\u00e9ralement insoup\u00e7onn\u00e9<\/strong>, et nous avions d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 de ce cas de figure qui pourrait concerner les personnes habitant dans les grands centre-ville o\u00f9 la vie co\u00fbte cher, et dont l&rsquo;alimentation repose sur une alternance entre grignotages et plats hypocaloriques, hypoprot\u00e9iques et hypolipidiques propos\u00e9s par l&rsquo;industrie alimentaire ou par les enseignes de restauration, pour des raisons \u00e9videntes de co\u00fbts.<\/p>\n<p>Donc en \u00e9tant d\u00e9j\u00e0 sur un apport calorique d&rsquo;\u00e0 peine 1500 kcal, <strong>il semble p\u00e9rilleux de se lancer dans une di\u00e8te hypocalorique<\/strong> en vue de perdre du poids, car cela reviendrait \u00e0 abaisser son apport alimentaire \u00e0 des niveaux particuli\u00e8rement probl\u00e9matiques, sans parler des carences en micronutriments induites par un apport alimentaire insuffisant.<\/p>\n<p>Maintenant que nous avons vu les principaux cas de figure qui pourraient entra\u00eener un \u00e9chec d&rsquo;une di\u00e8te hyper-prot\u00e9in\u00e9e, voyons voir les cas pour lesquels ce type de di\u00e8te pourrait n\u00e9anmoins fonctionner. Le secret de ce type de di\u00e8te r\u00e9side dans plusieurs facteurs cl\u00e9s de succ\u00e8s, et nous allons en citer quelques-uns.<\/p>\n<h2 id=\"seconde-partie-au-format-audio-podcast\">Seconde partie au format audio \/ podcast<\/h2>\n<p>La seconde partie de ce contenu est disponible ci-dessous au format texte et audio, <a href=\"https:\/\/blooness.com\/compte-dadherent\/niveaux-dadhesion\/\">mais elle est exclusivement r\u00e9serv\u00e9e aux membres Blooness<\/a>.<\/p>\n<p><div class=\"pmpro\"><div class=\"pmpro_card pmpro_content_message\"><h2 class=\"pmpro_card_title pmpro_font-large\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"var(--pmpro--color--accent)\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" class=\"feather feather-lock\"><rect x=\"3\" y=\"11\" width=\"18\" height=\"11\" rx=\"2\" ry=\"2\"><\/rect><path d=\"M7 11V7a5 5 0 0 1 10 0v4\"><\/path><\/svg>\u9ad8\u7ea7\u7248 \u4f1a\u5458\u8d44\u683c\u5fc5\u9700<\/h2><div class=\"pmpro_card_content\"><p>\u60a8\u5fc5\u987b\u662f \u9ad8\u7ea7\u7248 \u4f1a\u5458\u624d\u80fd\u8bbf\u95ee\u6b64\u5185\u5bb9\u3002<\/p><p><a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/adhesion\/\" class=\"pmpro_btn pmpro_btn-primary\">\u7acb\u5373\u52a0\u5165<\/a><\/p><\/div><div class=\"pmpro_card_actions pmpro_font-medium\">\u5df2\u7ecf\u662f\u4f1a\u5458\uff1f <a href=\"https:\/\/blooness.com\/zh\/login\/?redirect_to=https%3A%2F%2Fblooness.com%2Fzh%2Fproteines-pieges-lowcarb-keto-mediterranen-2%2F\">Log in here<\/a><\/div><\/div><\/div><div id=\"bloon-790322558\" class=\"bloon-apres-le-contenu-2 bloon-entity-placement\"><div style=\"max-width: 900px; 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