第 1 卷：营养与食品入门

氯以氯化钠（盐）的形式存在于人体和食物中，是一种天然存在的气体，对人体的正常运作至关重要。

氟化物以预防蛀牙而闻名于世。它以药片的形式提供给大多数人吞服。

铜是生命中不可或缺的微量元素，其特性大多不为人知。它能确保骨骼强健，还能

您是否拥有美丽、柔软、光滑、散发健康光芒的肌肤？那你肯定不缺锌！锌因

铬不是人体必需的微量元素。然而，它具有多种特性，可用于治疗和预防以下疾病

硒是最好的抗氧化剂之一。这种人体不可或缺的微量元素拥有人类所期望的所有能力：即

碘是产生甲状腺激素所必需的元素，也是人体终生都需要的微量元素。碘能确保形成

铁以微量的形式存在于我们的身体中，是一种不可或缺的微量元素，因为它能确保体内所有细胞的供氧。