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每周吃一点肝脏、牡蛎和海鲜。否则,就补充维生素和矿物质。

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蛋白质是人体的 "建筑材料",可以制造骨骼、头发、指甲、皮肤、器官、荷尔蒙、酶、抗体等。

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第 1 部分:营养学的理论背景
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关于蛋白质互补性的所有知识

本章摘自《无臃肿指南》第 1 部分(营养基础知识)和《无臃肿指南》第 2 部分(营养基础知识)。

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