酮饮食和低碳水化合物减肥饮食有什么区别？- [会员区]

在这个新的 Blooness 指南我们将回到 生酮和低碳水化合物饮食并找出为什么有些人可能会对饮食感到失望 酮以及为什么他们对其有效性的看法可能是错误的。

近年来 生酮以及更广泛意义上的可持续粮食生产。 碳水化合物因其在以下方面的良好效果而越来越受欢迎 减肥的 能源管理甚至为其 对某些疾病的潜在益处.

这类饮食的目的是 调节胰岛素分泌 血糖并返回到 祖传营养学 这种饮食的特点是精制碳水化合物摄入量高，而蛋白质摄入量不足。 脂肪尤其是动物脂肪。我们还有一个更糟糕的组合，其特点是过量摄入精制碳水化合物和氧化多不饱和植物脂肪，尤其是在加工产品和烹饪中使用的精制碳水化合物和氧化多不饱和植物脂肪，更不用说加工产品中使用的反式脂肪了。这种组合对于长期代谢健康来说似乎是一种爆炸性的鸡尾酒，并表明碳水化合物占主导地位并不一定是造成所谓文明病的唯一原因。

导言（可在下方访问成员内容）

事实上，记住关于碳水化合物的两件事很重要，它们可能有助于淡化最近对碳水化合物的批评，并在某些方面恢复碳水化合物昔日的光彩。

首先，在现代饮食中强调碳水化合物的决定与实用性、保护、所有人群更容易获得食物以及成本等原因有关，而不只是因为碳水化合物会让人上瘾或其味道备受青睐。

第二点是，人类在进化过程中一直能够摄入碳水化合物，当我们决定摄入大量碳水化合物时（这本身并不一定是坏事），理想的做法是 注重优质碳水化合物, 就像我们在地中海美食指南中已经列出的那样.

换句话说，仅仅因为 我们概述了低碳水化合物饮食的所有好处和最好的方法，那就是摄入足量的碳水化合物并不是一个好主意，尤其是如果你从 地中海饮食 在选择食物方面。

既然我们已经说过了，那就不得不说，有 长期混淆真正的生酮饮食和简单的低热量碳水化合物还原饮食，后者的基础是最初的能量代谢转向碳水化合物例如，某些健美运动员就是这种情况，而那些自认为在尝试生酮饮食或想要快速减肥的 "普通 "人也是如此。

许多人 混淆这两种方法它们的相同之处在于都要减少碳水化合物。

除了这种区别之外，最初的治疗性酮饮食（脂肪含量过高）和改良的酮饮食（脂肪含量略高于酮饮食）之间也存在着区别。 蛋白.这种双重性本身就让许多人无法理解。

因此，目前的混乱在于混淆了 生酮饮食适用于适应膳食脂肪的新陈代谢，因此也适用于适应生酮的人，而减少碳水化合物饮食则基于以碳水化合物为基础的新陈代谢，无论这些碳水化合物来自健康还是不那么健康的食物。

这种混淆很可能导致错误，并给尝试这种伪酮饮食的人带来非常失望的结果。这让他们得出结论，要么生酮饮食不适合他们，要么生酮饮食不适合人类。

所以，让我们把话说清楚。 生酮饮食并不是我们在本指南中提倡的唯一饮食方法。但根据现有的科学文献，它是可以用来实现以下目标的工具之一 最佳健康状态、理想体重和长寿的最佳机会.

正是从这个意义上说，我们认为有可能在不同时期交替使用"......"。 酮病 碳水化合物含量较高的时段，尤其是当这些碳水化合物来自于 根菜的 古谷物或 蓝区和地中海饮食中的典型豆类.或者以碳水化合物的形式为从事阻力运动的人提供一定数量的热量，以提高成绩或增加体重，尽管这并不是成功的条件。

因此，不永远放弃优质碳水化合物的能力可以让我们实现一种 代谢灵活性换句话说，根据季节和场合，让身体做它想做的事。有了这种轻松得多的心态，"打破酮病 "就可以从心理角度平静地经历，而不会变成 "作弊日"，让你陷入过于极端的行为，因为无论如何，你都毁了生酮饮食。因此，你可以时不时地添加一定剂量的碳水化合物，不必大惊小怪，几小时或几天后就可以完全自然地恢复到酮病状态。

如果您想在吃得健康的同时完全专注于碳水化合物，那么您可以选择 "碳水化合物"、 还是有可能的根据以下建议 本指南 的健康食品中摄取碳水化合物。地中海饮食和 蓝区或冲绳等地的低血糖指数和负荷适中。但在这种情况下，绝对必须保持健康脂肪的摄入量（与碳水化合物不同，碳水化合物可以不摄入），而且脂肪的摄入量可以根据精制和控制的比例来确定，必要时可以在专门的内容中详细说明。

更重要的是，与人们的普遍看法相反、 生酮饮食不一定是零饮食 碳水化合物如果出于福祉、健康或舒适的原因，您绝对必须保持酮病状态，那么不时摄入不超过 50 克碳水化合物阈值的碳水化合物是完全可能的，甚至是可取的--尤其是对于相对久坐不动的人来说。您也可以在保持适量碳水化合物饮食的同时不时地摄入超过阈值的碳水化合物，甚至对于运动量较大的人来说，只要您继续提供最低限度的优质脂肪，有时也可以保持酮病状态。

此外，人们在开始生酮饮食时清空橱柜的做法并不罕见。 任何形式的碳水化合物几个月后，当你学会了如何控制卡路里和碳水化合物的克数，并变得更加灵活后，就可以适量地重新摄入碳水化合物。

与 生食和熟食之间的等量关系 例如，当您积极参加体育锻炼时，就会更加明显、 可以适量摄入碳水化合物 如马铃薯、鹰嘴豆、芸豆或高蛋白豆类。 蔬菜 甚至小麦的控制量。通过添加这些食物，您可以在保持酮病状态的同时增加饮食的多样性，这取决于所选的剂量，如果不是至少在食物中的话。 地中海理想的长寿饮食可能是碳水化合物适量、优质脂肪充足。理想的长寿饮食可能是 酮地中海饮食这一切都与你吃的食物有关，以肉类为主，取决于你对蔬菜的容忍度。事实上，如果我们看看祖母做的菜，这就是大规模农业食品工业到来之前的做法。 肥肉, 相当肥腻的酱汁 和至少丰富 矿物盐中有点 蔬果并可能 一点面包它是以传统方式制作的，而非工业化生产。

如果我们从进化的角度来看，碳水化合物对人体也有帮助、 人类已经能够摄入碳水化合物 通过植物以及我们吃的食物。 内臟 不过，我们会在专门的内容中再讨论这个问题。

尽管如此，碳水化合物仍是重要的 宏量营养素 自然从生理上讲，我们可以不摄入它，让身体自行产生葡萄糖，但只要我们摄入它，它就不是必需的。 聪明地 并优先考虑 健康来源 人类已经有足够的时间来适应古谷类根菜 脉冲 根据季节、个人喜好和目标的不同，碳水化合物也可以在饮食中占有一席之地。

当然，这与以碳水化合物和/或精制脂肪为基础的特别加工餐食无关，当然，您也可以根据自己的健康状况时不时地食用这些餐食。与本指南的其他部分一样，我们在这里讨论的是大多数日常饮食，而不是偶尔为了享乐、特殊场合或罪恶感而吃的饭菜。

那么，回到我们最初的话题、 为什么有些人认为自己在吃酮饮食，但实际上这只是酮饮食的模仿，而且他们并没有从尝试中获得满足感或益处？

根本的问题是：生酮饮食和低碳水化合物低热量饮食有什么区别？鉴于后者通常是大多数人遵循的饮食习惯要么是有意为之，要么是误打误撞、 他们将其与生酮饮食混为一谈。 这就是我们将在专为 Blooness 会员准备的 Blooness 指南新篇章中介绍的内容。

我们将在本内容中学到什么？

• 经典酮饮食：回归清晰、简单的定义。
• 很多人将低碳水化合物饮食与生酮饮食混为一谈，什么是低碳水化合物饮食？
• 为什么有些人会将酮饮食与低热量、低碳水化合物饮食混为一谈？
• 选择哪种饮食？
• 如何制定理想的酮饮食？
• 如何进行酮类减肥饮食不要与低碳水化合物饮食混淆？

准备好了吗？开始吧