第 1 部分:碳水化合物占主导地位的起源

第 1 部分:碳水化合物占主导地位的起源
腹胀

脂肪的妖魔化:农业工业的阴谋?

我们在前几章中已经看到,在美国发布的官方建议中,碳水化合物已经取代了脂肪。

第 1 部分:碳水化合物占主导地位的起源
腹胀

糖和碳水化合物占主导地位的起源

为什么尽管肥胖症在美国日益增多,尽管疾病早已被证明与过量摄入食物有关,但美国人却仍然如此肥胖?

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