伊卡里亚岛的饮食

伊卡里亚 是希腊的一个多山岛屿，位于爱琴海东北部。在这个岛上 三分之一的人口超过 90 岁 在 2017 年，这一功能只有在著名的 蓝区 (除了伊卡里亚岛，还包括撒丁岛、哥斯达黎加的一个山区、日本的冲绳岛和加利福尼亚的洛马琳达）。

在伊卡里亚，居民有 减少癌症、心血管疾病和糖尿病的发病率 与世界上大多数其他地区相比。

癌症发病率不到世界平均水平的 20 1TP3，心脏病发病率比其他地方低 50 1TP3，老年痴呆症病例比西方国家少四倍。

这促使克里斯蒂娜-克里索霍博士领导的科学家团队在 2009 年研究了 岛上数百名居民的饮食和生活方式.

对他们生活方式的研究揭示了许多经验教训。首先是 食物我们将在本章最后看到 生活方式 可能会影响居民的心理平衡。

注：这篇文章是 布隆尼斯美食指南人类理想饮食成分指南》。

蔬菜

伊卡丽人主要消费 蔬菜 绿化.第二名是 压扁可能还有土豆。

与工业化国家超市出售的蔬菜不同，这些蔬菜显然是无农药种植的。

生羊奶

我们从蹒跚学步时就开始喝牛奶，但牛奶可能会对身体造成伤害，与此不同的是，伊卡丽人经常喝牛奶。 羊奶无论是液体、奶酪还是酸奶。

此外， Icarians 只消费 生奶从未经过巴氏消毒，因此 富含益生菌 对肠道菌群有益。奶酪也是他们饮食的一部分。

脉冲

"(《世界人权宣言》) 脉冲 是伊卡里亚饮食的基石并更广泛地 地中海.咸羽扇豆籽、蚕豆、鹰嘴豆、玉米、扁豆、豆子...

如果有 碳水化合物 一致认为是好的、 这些是从豆类中提取的碳水化合物.

谷物

菜单上有 大麦、黑麦和少量小麦.在这里，这种类型的生物体也会产生碳水化合物。 谷类 被认为是相对较好的碳水化合物，而不像大城市消费的碳水化合物通常来自工业饼干、面食、面包或糖。

橄榄油和油籽

除了羊奶 脂质 伊卡里亚制度的主要特征来自 广泛食用的橄榄油和油籽（杏仁和核桃）。

柠檬和蘑菇

伊卡人消耗大量能量。 蘑菇 和爱 柠 他们把它放在任何地方。

野生或祖传植物

以 kolokassi (或耶路撒冷洋蓟）。这种块茎的球茎和叶子都是煮熟的，具有很高的营养价值，并含有菊粉，菊粉是一种宝贵的抗氧化剂。 光纤 益生元。

这种植物从 10 月到次年 3 月生长在河道附近，被认为是人类历史上最早栽培的植物之一。

鱼类

章鱼和鱼每周吃两次左右与大陆各大城市的人口相比，这可能被认为是一个高频率，但如果我们把它放在一个岛屿的背景下考虑，它就是一种罕见的消费。

正如你们所了解的，它们的食物主要以植物为主，鱼类是动物饲料的次要来源。

最后，肉类是为特殊场合准备的。

输液

伊卡人消耗 草药输液 例如 野甘牛、野薄荷、鼠尾草或迷迭香.所有这些植物都富含抗氧化剂，可能是他们长寿的原因。他们还喝咖啡。

这里的土壤由花岗岩和高浓度的氡组成，据说对农作物有积极的影响，尤其是伊卡洛斯人喜欢饮用的葡萄酒。

少肉、无白面、无糖

如果蜂蜜很受欢迎，就在起床后服用一勺即可、 伊卡里亚岛的传统饮食中根本不含白面和糖.

伊卡丽人生活中典型的一天通常从以下几个方面开始 羊奶葡萄酒 凉茶 鼠尾草或咖啡、全麦（酸面）面包和蜂蜜。

午餐时间，往往是 扁豆和豆子、蒲公英、茴香和霍塔沙拉，以及花园里的时令蔬菜，浇上大量橄榄油.晚餐可以是简单的全麦面包和羊奶。

体育活动

伊卡人不参加体育运动、 他们总是在运动，进行适度、频繁和线性的体育活动.没有高强度、高能量的压力，只有适度的日常开支、 任何年龄.

除了多山的地形，岛上大多数居民都开辟了自己的菜园，并且 许多人仍然从事体力劳动没有真正退休。

社区生活

紧密的社会联系

这是 蓝区.老人养老院已不复存在、 他们仍然是社区的一部分.在岛上，与世界各大城市相比，竞争要少得多。 人比较禅这就解释了为什么精神疾病和大脑退化的发生率很低。

生命的意义

互助和团结的理念对伊卡丽人很重要，但不是唯一的理念。正如其他 蓝区伊卡丽人从不停止做事，在某种程度上处于马斯洛金字塔的底层。

因此，你才会遇到那些仍在散步、园艺或缝纫的百岁老人。 只要有项目，生命就有意义.

无压力

在伊卡里亚岛，以及更广泛意义上的 蓝区人们不追求金钱或成功，以及 他们花时间生活.更重要的是，与生活在大城市的人不同，伊卡瑞人很少遇到与大都市相关的问题，如失业恐惧、不安全感、选择丰富的错觉、过度消费等。

这是一个经常过着自给自足生活的社区，远离中央政府或历代占领者的命令。

因此，压力在历史上几乎是一种未知的感觉。

午睡与性

伊卡丽人每天都会午睡，其中有 80% 人声称即使到了晚年也会定期做爱。

结论

总之，雅典大学医学院心脏病专家克里斯蒂娜-克里索霍乌博士发现 伊卡丽人吃的豆类（豆子、扁豆、豌豆）比美国人多六倍他们每月吃肉的次数不超过五次，而美国人则是每天都吃。

更重要的是 伊卡丽人每天都喝凉茶 由岛上生长的干草药制成：野生马郁兰、鼠尾草、迷迭香、艾草、蒲公英和薄荷叶。

Christina Chrysohoou 博士还对以下事实感到震惊 低动物消耗量，不加糖或白面我们将改用富含不饱和脂肪酸的油和花园里的绿色蔬菜。

这种饮食习惯和 "禅宗 "式的享乐主义生活方式可以解释为什么伊卡丽人比其他人群更长寿。

既然伊卡雷岛的饮食对你来说没有秘密，那么我请你看看其他岛屿的饮食。 蓝区之后，我们将列出一份蓝区所有常见成分的清单，这样就能为人类创造出理想的饮食！