Aqui estão todos os conteúdos, por ordem de aprendizagem, do Volume 1 sobre os fundamentos da nutrição, cuja introdução e resumo pormenorizado podem ser consultados através da seguinte ligação.
Conhecida como biotina, vitamina H ou vitamina B7, a vitamina B8 é uma vitamina hidrossolúvel essencial para as nossas células porque assegura
Indispensável durante a gravidez, a vitamina B9 garante a saúde do bebé e previne certas malformações. Para além deste papel essencial, os folatos,
Essencial para a renovação celular e a produção de glóbulos vermelhos, a vitamina B12 assegura igualmente o desenvolvimento saudável do feto na mulher.
Os minerais são substâncias essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Encontram-se na natureza, na água e no solo. Temos
2% do nosso peso corporal é constituído por cálcio. A presença de cálcio é maciça nos dentes e nos ossos. Este sal
Se quiser manter-se zen durante toda a sua vida, certifique-se de que nunca fica sem magnésio. Este sal mineral é, de facto,
O potássio é um mineral essencial que deve ser encontrado na nossa alimentação quotidiana. Este micronutriente está particularmente presente nos frutos e legumes,
O segundo mineral mais abundante no corpo depois do cálcio, o fósforo é essencial para a maioria das reacções químicas nas nossas células.
Particularmente apreciado pela sua ação nos tratamentos termais, o enxofre é indicado no tratamento de numerosas afecções respiratórias (asma, rinofaringite). Este oligoelemento, embora
"Adicionar sal aos alimentos é algo que nunca devemos fazer diariamente para a nossa saúde. Consumido em grandes doses, o sal pode provocar tensão arterial elevada.
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