Aqui está todo o conteúdo em ordem de aprendizagem para o Volume 2 sobre dietas pobres em hidratos de carbono, cuja introdução e resumo pormenorizado podem ser consultados através da seguinte ligação.
Agora que já vimos quais os melhores alimentos a consumir na dieta cetogénica e quais as bebidas recomendadas no âmbito da dieta cetogénica, podemos ver que a dieta cetogénica não é apenas uma dieta de alimentos, mas também uma dieta de bebidas.
Como vimos no capítulo sobre os lípidos, as gorduras, injustamente banidas da alimentação ocidental, são no entanto indispensáveis ao bom funcionamento do organismo.
A forma ideal de cozinhar os alimentos é o mais suavemente possível. Alguns puristas chegam mesmo ao ponto de comer apenas alimentos crus, ou à la
A manteiga GHEE é uma manteiga clarificada cada vez mais popular. E com razão: é um dos alimentos estrela da gastronomia tradicional.
Juntamente com o potássio e o sódio em particular, o magnésio é um dos minerais e suplementos alimentares essenciais numa dieta pobre em hidratos de carbono.
Deve lembrar-se. Falámos da importância do sódio no capítulo que lhe é dedicado. Nesse capítulo, vimos que a dieta "padrão" era
Tal como o sódio e o magnésio, o potássio - cujos benefícios e importância descrevemos no capítulo teórico sobre o potássio - é também uma importante fonte de energia.
Quando iniciamos uma dieta pobre em hidratos de carbono, ou mesmo uma dieta cetogénica com menos de 50 gramas de hidratos de carbono por dia, passamos geralmente por um período de
Para além dos nutricionistas, já deve ter reparado que a "mania low carb" está a espalhar-se cada vez mais pelos pavilhões desportivos. Alguns culturistas,
Eis um resumo completo do protocolo utilizado por Laurent Schwartz, o famoso oncologista considerado "iconoclasta" por alguns dos seus pares. De facto, trata-se de
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