关于硒，你需要知道的一切

硒是最好的抗氧化剂之一。这种人体必需的微量元素具有我们所希望的所有功能：延缓衰老，杀死病毒。

硒的益处、来源、用途和缺乏症--这里概述了您需要了解的有关硒的所有信息。

硒的特性

硒的化学特性与硫几乎相同。但与其他矿物虽然硒是人体必需的元素，但应作为均衡饮食的一部分来摄入。 适量，因为它可能有毒 大剂量。

该组织已 对硒的需求非常有限.这种微量元素只存在于微量的食物中。

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它的主要功效在于其抗氧化特性。特别是，它能使人体产生谷胱甘肽过氧化物酶，这种酶能与维生素E以便 保护细胞膜免受自由基的氧化.

自由基的过量产生基本上会导致过早衰老，并诱发某些癌症和心血管疾病。

硒可确保 免疫系统和甲状腺的正常运作.这种微量元素还对 皮肤保护和视觉质量.而它在男性生育中的作用也不容忽视，因为它 促进精子生成.

硒是真正的预防医学冠军，它的名字来源于希腊神话中的月亮女神塞勒涅，据说它能保护我们的细胞免受癌症侵袭。它还能作用于中枢神经系统，防止神经元受损，如老年痴呆症。

人体不能合成硒。我们每天所需的大部分硒都是从食物中摄取的。 我们建议的比例应与每个人的体重相适应儿童至少为 1 微克/千克/天，以及 成人为 70 µg/dr.

为简单起见，适当剂量为每天每公斤 1 微克。

75 岁以上人群的硒需求量略高，为 80 微克/天。同样，男女运动员也需要每天补充 10 至 30 微克的硒，这取决于运动强度。

某些食物，如 金枪鱼、肾脏、熟贻贝、小牛肝、兔肉、鲑鱼、牡蛎、鲭鱼、鳕鱼、罗克福尔奶酪、烤猪肉、黑麦或小麦面包、扁豆等。生辣椒谷类这些食物都是硒的良好来源，豌豆和苏丹豆也是如此。但这些食物的硒含量主要取决于它们生长的土壤。

硒的最佳来源仍然是 巴西坚果.就其本身而言，每 100 克可提供 95 µg 的建议日摄入量。它也是维生素 E 可补充硒的抗氧化活性。

这些成分大多是 Blooness 指南 (海鲜、鸡蛋、肉类、坚果......）。

硒过量的情况很少见，因为硒只有在极度过量的情况下才会成为一种促氧化剂。硒过量通常与过量补充或摄入富含这种微量元素的饮用水有关。

罕见的长期过量病例会导致脱发和指甲脱落、皮肤病变、疲劳、消化问题、大蒜样口气、烦躁和口腔金属味。

此外，某些人群也有缺硒的风险。尤其是老年人、素食者、肠道吸收有问题的人、酗酒者、吸烟者、生活在土壤贫硒地区的人以及运动员。

为了我们自身的安全，每天的硒摄入上限为 150 微克/天。我们需要从食物和饮料中摄取大部分硒，从食物补充剂中摄取部分硒。孕妇和哺乳期妇女应注意，过量摄入硒可能会中毒。

缺硒通常会导致心律失常、肌肉无力、抗感染能力下降、贫血和关节炎症状。

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