您需要了解的有关 GHEE 黄油的所有信息：益处、哪里可以找到它、如何制作它

Le GHEE 黄油 是一个 澄清黄油 越来越时髦。理由很充分 印度传统美食中的明星食物之一并具有以下优势 比传统黄油更健康.

它是 低碳水化合物高（好）脂肪饮食根据 Blooness.因此，了解这一概念及其重要性非常重要。这就是我们要一起探讨的问题！

GHEE 黄油：定义

什么是酥油黄油？ 酥油是一种澄清的黄油。这意味着大部分水分、乳糖和糖分已被去除。 蛋白/酪蛋白。

是的，你没看错。黄油中几乎只剩下 脂质.这就是为什么它是一种可以 酮实践者 爱慕。他被认为是 脂肪 最纯洁、最高尚的 印度.

为什么 GHEE 黄油比普通黄油更健康？

首先 澄清黄油 是 孤儿 蛋白 牛奶.因此，没有 几乎不含乳糖这本身就是在寻求一个 "理想食品.事实上 乳糖 礼物 弊端重重 为人体服务。

因此，如果你喜欢奶酪，我向你推荐它、 选择山羊奶或母羊奶奶酪，正如我在这里解释的那样.这些奶酪只含有 乳糖含量极低我强烈建议您 只在早上吃，或在例外情况下，最迟在午餐时吃以慢性营养原则为基础。

总而言之 酥油比传统黄油更健康因为 缺乳这不仅对那些出于饮食原因希望减少牛奶饮用量的人来说是个好消息，而且对那些出于饮食原因希望减少牛奶饮用量的人来说也是个好消息。 乳糖不耐症.

接下来，酥油黄油 更消化 比生黄油 烟点更高 酥油的温度为 210°，而标准黄油的温度仅为 130°！

它还具有以下优点 氧化速度比传统黄油慢得多.并简化为一个组件、 澄清黄油在烹饪时不会变黑并能保存很久很久......

澄清黄油的营养成分是什么？

酥油的成分取决于澄清的程度但总的来说，我们倾向于 按以下方面分列 宏量营养素每 100 克 ：

• 能量：约 900 千卡
• 脂质 : ~99g.
  • 饱和脂肪酸：~65 克
  • 单不饱和脂肪酸：~30 克
  • 多不饱和脂肪酸：~4 克
• 蛋白质： ~0.5 克
• 碳水化合物 : ~0,5g

而在构成方面：

• 盐：0.01 克
• 维生素 E 2.63 毫克
• 维生素 A ：507 微克

我可以澄清黄油吗？如何获得酥油？

您可以自己制作 酥油黄油澄清的过程非常简单，但有点耗时。下面是具体步骤！

将黄油切块 你将 炊事员 在炖锅中 温度很低至少 45 分钟至 1 小时。

一次 表面形成一层薄膜并在底部出现略带红色的沉淀物（用勺子抬起部分底部即可看到），就可以 将汤锅离火。

用勺子 轻轻去除表面的泡沫然后离开 冷却 5 分钟。

然后做 将液体倒入咖啡过滤器然后将液体放在漏斗或筛子上。这些液体必须 罚款 最后被装进瓶子或罐子里 玻璃.

过滤器会保留我们想要去除的残留物（乳糖），而在罐子里，半透明的液体会凝固：这就是酥油黄油！

250 克黄油可兑换约 200 克酥油，澄清黄油可在室温或冰箱中保存很长时间。如果氧化得太快，说明黄油没有经过适当过滤。

我能买到澄清黄油吗？

当然，您可以在网上或商店购买酥油黄油，通常都是有机的。

我应该在饮食中用酥油黄油取代传统黄油吗？

肯定：是的。