营养学、饮食和饮食营养学基础知识介绍

你好,欢迎来到 本营养白皮书.它是一个 全程 在这二十来个章节中,你将学习如何在各种基本概念之间游刃有余地游走。 营养学, entre macronutriment, enzyme, 碳水化合物维生素 甚至 矿物

事实上,当你开始关注 食物无论是为了以此谋生,还是因为我们想了解它的工作原理,以便更好地养活自己,我们很快就会发现自己迷失了方向。

多亏了这个 课程您将学会如何 掌握营养与饮食学基础知识.您将了解分子和矿物质的重要性、 维生素, etc… qui constituent les nutriments, et vous saurez les définir. Ainsi, vous saurez exactement de quoi on parle lorsqu’on évoque une 蛋白, un 碳水化合物, un macronutriment, ou encore un sel 矿业.

Et c’est cette introduction certes fastidieuse mais nécessaire qui vous permettra d’aborder sereinement les grands tomes suivants du Blooness 指南, parmi lesquels l’alimentation low-carb, ou encore 地中海饮食, et ainsi en comprendre les enjeux et la manière de les appliquer en pratique.

En effet, cette 营养学基础入门 fait partie d’un guide plus vaste qui synthétise et qui vulgarise un maximum de données disponibles sur Internet afin de tenter de mettre au point une sorte d’alimentation saine et “idéale” pour l’organisme, 您可以在这里找到摘要. Ce cours constitue donc le tome 1 de ce grand guide, qui sera mis à jour au fil du temps.

本课程旨在向大家介绍 les bases de la nutrition, et qui, comme tout le reste du guide, est disponible à la fois au format texte, et au format podcast.

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目录

简介(您在这里)

I.宏量营养素

了解营养学的基础知识,即常量营养素。

三大营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质
官方营养建议
关注碳水化合物
关注纤维
关注蛋白质
互补蛋白质
关注脂质

 

二、微量营养素微量营养素

除了常量营养素 (蛋白碳水化合物脂质),不要忘记了解 微量营养素 (维生素和矿物质),以便在饮食中充分利用它们。

维生素
> 脂溶性维生素 : 维生素 A,  维生素 D维生素 E 和 维生素 K.
> 水溶性维生素 : 维生素 C维生素 B1B2B3 或 PPB5B6B8B9 和 B12.

矿物
> 主要矿物 : 硫磺含氯.
> 微量元素 : 烙铁萤石.

维生素和矿物质建议摄入量摘要:顶级复合维生素。

课程结束

指南内容

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