宏量营养素：官方营养建议

50 多年来，西方公共当局一直坚持 鼓励摄入碳水化合物损害脂质作为宏量营养素的主要来源.

在 2019 年之前，国家食品、环境和职业安全卫生机构（Agence Nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail，简称 Anses）建议，每日平均消耗量的构成应使各主要宏量营养素组对卡路里的贡献如下：

该内容是 Blooness 指南，人类理想饮食指南，其摘要见此处 🌱🥑

50至55%以碳水化合物的形式存在，即主要是谷物、淀粉类食物和一些水果和蔬菜。蔬菜其次是单糖。
30 至 35 % 以脂类（脂肪）的形式存在。
11 至 15% 从蛋白.

自 2019 年以来，情况发生了些许变化，因为《安氏营养学》上调了脂肪的建议摄入量（从 35TP3T 上调至 40%），下调了碳水化合物的建议摄入量（从 40TP3T 上调至 55%），按照 "新潮营养学家 "的说法，这是一件好事，稍后你就会明白其中的原因。

其他国家的建议大致相同，碳水化合物始终占主要地位。在加拿大和美国，推荐的碳水化合物摄入量高达 60%。

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提醒：这篇文章是《世界人权宣言》的其中一章。布隆尼斯美食指南人类理想饮食成分指南》。

然而，多年来，一些科学家、营养学家、生物化学家和医生一直在公开反对这些建议（我们称之为上述 "新浪潮"），他们认为这些建议的依据是错误数据.这个新兴的营养学派汇集了科学家、运动员和普通爱好者，他们认为脂肪被错误地妖魔化了。

因此，碳水化合物引发了很多问题，比如吃得越多越好吗？在进一步探讨利弊之前，我们先来明确一下碳水化合物到底是什么，有什么用途。这将是下一章的主题...

下一章关于碳水化合物，你需要知道的一切.
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