Miudezas, tesouros nutricionais esquecidos.
Ricas em vitaminas e minerais, as miudezas, como o fígado, são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais.
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A ingestão recomendada de proteínas (0,8 g/kg/dia) está subestimada. As necessidades reais seriam mais de 1,1 a 2,2 g/kg/dia, dependendo da atividade, idade... ⚠️ + de 1,4 g/kg/d = possível sobrecarga ácida. Aprenda a equilibrar-se em blooness.com