Parte 3: a dieta cetónica e hipocarbónica para especialistas

Coma alimentos que só a natureza pode fornecer, sem qualquer processamento industrial, aditivos, conservantes ou qualquer outra coisa. Tal como faziam os nossos antepassados.

Depois de meio século de caça à gordura, é agora a vez de os hidratos de carbono receberem muita atenção. No

Hoje, queria mesmo partilhar convosco um exemplo de alimentos com baixo teor de hidratos de carbono a escolher quando fazem compras no supermercado. Era uma lista de compras que

Eis um resumo completo do protocolo utilizado por Laurent Schwartz, o famoso oncologista considerado "iconoclasta" por alguns dos seus pares. De facto, trata-se de

Para além dos nutricionistas, já deve ter reparado que a "mania low carb" está a espalhar-se cada vez mais pelos pavilhões desportivos. Alguns culturistas,

Quando iniciamos uma dieta pobre em hidratos de carbono, ou mesmo uma dieta cetogénica com menos de 50 gramas de hidratos de carbono por dia, passamos geralmente por um período de

Tal como o sódio e o magnésio, o potássio - cujos benefícios e importância descrevemos no capítulo teórico sobre o potássio - é também uma importante fonte de energia.

Deve lembrar-se. Falámos da importância do sódio no capítulo que lhe é dedicado. Nesse capítulo, vimos que a dieta "padrão" era

Juntamente com o potássio e o sódio em particular, o magnésio é um dos minerais e suplementos alimentares essenciais numa dieta pobre em hidratos de carbono.

A manteiga GHEE é uma manteiga clarificada cada vez mais popular. E com razão: é um dos alimentos estrela da gastronomia tradicional.