What is Blooness?

Blooness is a type of food developed to answer the following question:

What do I need to eat to live as long, healthy and fit a life as possible?

To achieve this objective, we have carried out epidemiological, statistical and empirical work, which has enabled us to identify three foundations for the development of this "optimal" diet: the Low Carb High Fat diet, the diet of inspiration Paleolithicand food consumed in Blue Zones. Pour arriver à cette conclusion, nous avons tout d’abord recoupé tous les ingrédients qu’ont l’habitude de consommer les habitants des régions du globe où l’espérance de vie bat des records, et où les taux de diabète, hypertension, cancer et autres maladies de civilisation sont les plus bas. Nous avons remarqué certaines similitudes entre les aliments qui étaient consommés par des peuples qui n’avaient rien à voir les uns avec les autres, si ce n’est leur point commun en termes de longévité.

These healthy centenarians iron have been identified by the scientific community as the inhabitants of the Blue Zones¹.

In addition to their strong taste for certain ingredients and spices We also noted other similarities between the inhabitants of these different "blue" regions. First and foremost, their tendency to prefer natural foodstuffs, i.e. free from industrially-processed products.

This diet is similar to the Paleolithic diet², the second pillar of the Blooness diet.

Secondly, we have noticed that in the feeding of blue zones, the carbohydrates come mainly from plants. So their diet was mostly free of industrial sugar and rarely made up of starchy foods, but rather rich in fats, particularly polyunsaturated fatty acids. This low-sugar, high-fat way of eating has a name, and is becoming famous among certain enlightened gourmets:

This is the Low Carb High Fat (LCHF) diet.

In conclusion, we have concatenated all this and put together at least one diet that is the synthesis of three great ways of eating:

BLOONESS = BLUE ZONES + PALEO + LCHF

Nous avons donc décidé de se nourrir de cette façon-là, et nous souhaitons permettre à ceux qui le souhaitent d’en faire de même. A noter que nous ne sommes pas un organisme scientifique, simplement des passionnés de nutrition. Par ailleurs, Blooness n’est pas régime, ni un programme d’amincissement. C’est simplement une façon plus naturelle de manger en prenant beaucoup de plaisir, en évitant le sucre et les produits transformés, et en privilégiant les bonnes matières grasse et la protein natural.