5 alimentos imprescindibles para pasar el invierno con una dieta baja en carbohidratos: caldo de hueso de res (caliente y nutritivo), calabaza espagueti (baja en carbohidratos, perfecta como «pasta»), coliflor asada (versátil y crujiente), aguacate (grasas saludables para obtener energía) y sardinas (omega-3 contra el frío).
El error básico consiste en demonizar los postres dulces, que son ocasionales por naturaleza. No son ellos los que comprometen la salud metabólica a largo plazo, y si nos apetece, podemos disfrutarlos con mucho gusto.