O sabor amargo do azeite pode ser proporcionado pelos tirosóis e o sabor picante pelos tocoferóis, sendo ambos antioxidantes valiosos para a saúde e a longevidade.
Para além do peixe, a dieta #méditerranéen contém mais carne, ovos e queijo curado (rico em gorduras saturadas boas), e muito menos trigo, pão e massa do que se possa pensar 🥩🧀🥚🐟