El sabor amargo del aceite de oliva puede provenir de los tirosoles, y el picante, de los tocoferoles, ambos valiosos antioxidantes para la salud y la longevidad.
Además de pescado, la dieta #méditerranéen contiene más carne, huevos y queso curado (ricos en grasas saturadas buenas), y mucho menos trigo, pan y pasta de lo que imaginas 🥩🧀🥚🐟.