La saveur amère d’une huile d’olive peut être apportée par les tyrosols, la saveur épicée par les tocophérols, qui sont tous deux de précieux antioxydants utiles pour la santé et la longévité.
Top ultime des meilleures protéines : œuf / bœuf / veau / volaille / agneau / abats / poisson / crustacés / fromage affiné / légumineuses