A manteiga Ghee é uma manteiga clarificada sem lactose. Tem um ponto de fumo mais elevado e é melhor utilizada no início do dia. Quando se pergunta se é preferível utilizá-la em vez da manteiga normal, a resposta é sim.
Para além do peixe, a dieta #méditerranéen contém mais carne, ovos e queijo curado (rico em gorduras saturadas boas), e muito menos trigo, pão e massa do que se possa pensar 🥩🧀🥚🐟