Le beurre Ghee est un beurre clarifié exempt de lactose. Son point de fumée est plus élevé et il pourra être utilisé préférentiellement en début de journée. À la question de savoir s’il est préférable de le consommer à la place du beurre standard, la réponse est oui.
Top ultime des meilleures protéines : œuf / bœuf / veau / volaille / agneau / abats / poisson / crustacés / fromage affiné / légumineuses