Uma glicémia pós-prandial superior a 140 mg/dl várias vezes ao dia, como é o caso da maioria das pessoas, aumenta o risco de doença civilizacional.
4 cafés por dia = ½ colher de chá de sal perdido na urina. 1 hora de desporto = ½ colher de chá de sal perdido. Neste caso, seria necessária 1 colher de chá cheia de sal para recuperar o sal perdido.