🍞 El pan de masa madre elaborado con harinas antiguas es una alternativa más fácil de digerir que el pan tradicional.
La fermentación natural puede mejorar la digestión y la biodisponibilidad de los nutrientes.
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Cuidado con el foie gras durante las fiestas navideñas. Por precaución, identifique los productos procedentes de granjas con menos de 250 patos.