Sunflower, soy, sesame, flax, pumpkin, poppy or chia seeds: quelles sont les meilleures graines oléagineuses pour la santé et le tour de taille et dans quelles proportions est-il possible d’en consommer ?
We will attempt to answer these questions in this sub-section of the guide on Mediterranean diet, a summary of which can be found here. L'Mediterranean diet has been identified by science as l’un des modes alimentaires les plus sains au monde, et c’est la raison pour laquelle nous avons décidé de décortiquer ce mode alimentaire, et de l’intégrer aux bonnes pratiques du Blooness guide, le guide de l’alimentation idéale pour l’être humain, en le greffant à a low-to-moderate carbohydrate dietwhich is also one of the pillars of this guide to improving health markers, longevity and waist circumference.
This content is part of the guide Blooness, the guide to the ideal human diet, the summary of which you can find here 🌱🥑
As a reminder, oilseeds de manière générale rassemblent les végétaux que l’on cultive pour leurs apports en fats, et dont on peut en extraire l’huile. Ils existent sous trois formes :
- les fruits secs oléagineux (amandes, noix, noisettes, pistaches, etc…), que l’on a déjà traité au chapitre précédent ;
- oilseeds (rapeseed, sunflower, soy, sesame, linen, hemp, poppy, pine pinion, chia, squash), que nous allons traiter aujourd’hui ;
- et les fruits frais oilseeds (lawyer, olive, coconut), aliments typiques d’une diète low-carbwhich we'll cover in the next chapter.
Oilseeds have a rather singular nutritional compositionwith a content that is generally majority in lipidsa content in proteinsand a carbohydrates more or less moderate depending on the case.
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Very nutritionally dense, so consume them in small quantities, en tant qu’aliment complémentaire, ce qui ne signifie pas qu’ils soient secondaires, bien au contraire.
En effet, ils ont un grand nombre de vertus pour la santé, que l’on a déjà listés dans the introductory chapterincluding :
- beneficial effects on blood glucose ;
- better satiety;
- a reduction in body fat;
- une diminution de l’inflammation chronique ;
- reduced risk of cardiovascular disease.
However, not all are created equal, and some can be prioritizedThis is especially true in different situations. For example, in the previous chapter, which nuts to choose according to your lifestyle and type of diet. We'll do the same exercise here, but for seeds.
What are these oilseeds?, souvent boudées – pour ne pas dire inexistantes – dans l’alimentation moderne, What are their virtues, which ones should we choose, and in what situations? Are any of them harmful?
C’est ce que nous allons essayer d’apprendre dans this new chapter reserved exclusively for Blooness members. in which, for each seed, we'll break down and interpret the nutritional information, and give some recommendations in terms of quantities to consume and for which types of diet.
À la fin du chapitre, il y aura un tableau récapitulatif de toutes les graines oléagineuses, de la meilleure à la moins bonne, avec tout un tas de critères retenus, comme le taux de glucides nets aux 100 grammes, le taux de graisses saturées, le ratio oméga-6 / oméga-3 pour limiter l’inflammation, la quantité de fibers and type of phytoestrogens.
Autant dire qu’il s’agit là d’un contenu de haute teneur et qui pourra servir tout au long de votre parcours alimentaire.
Prêt ? C’est parti !
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