En este capítulo, que se encuentra en el resumen de los fundamentos de la nutrición (Parte 1 de la guía Blooness), pero también en el resumen de la guía de
Definición de hidratos de carbono o "azúcares lentos y rápidos" Los hidratos de carbono son los proveedores de energía preferidos del organismo, lo que significa que son los nutrientes preferidos por el cuerpo.
Durante más de 50 años, los gobiernos occidentales han favorecido los hidratos de carbono frente a las grasas como principal fuente de macronutrientes. Antes de
Los alimentos que comemos contienen macronutrientes. Pero, ¿qué significa esto exactamente? Definición de macronutriente Los macronutrientes que componen nuestra dieta.