En privilégiant des accompagnements glucidiques fibreux, on diminue le risque de résistance à l’insuline à long terme et donc des problèmes de santé.
Outre le poisson, le #régime #méditerranéen contient plus de viande, d’oeuf, de fromage affiné (riche en bons gras saturés), et beaucoup moins de blé, de pain et de pâtes qu’on ne le pense 🥩🧀🥚🐟