Tem um défice de proteínas? Descubra os sinais, os riscos e as razões de uma carência de proteínas - [ÁREA DE MEMBROS]

Bem-vindo ao novo conteúdo do Guia de Bloonessque faz parte do o grande tema dedicado à comida mediterrânica. Neste capítulo, vamos debruçar-nos sobre um problema que, infelizmente, afecta um grande número de pessoas que seguem uma dieta "normal", mas também pessoas que seguem dietas mais ou menos saudáveis, nomeadamente a falta de proteína. E este problema afecta todos os tipos de indivíduos, quer se trate de desportistas ou de pessoas sedentárias.

Em o capítulo anterior sobre os diferentes casos possíveis de excesso de proteínase concluímos que era relativamente difícil atingir níveis tão elevados de proteínas (mais de 3 a 4 gramas por kg de peso corporal), a não ser que tenha uma dieta totalmente desordenada e irracional baseada no consumo exclusivo de carne magra ou excesso de proteínas em pó.

Por outro lado, a maioria das pessoas consome proteínas de forma bastante moderada, se não insuficiente, mesmo para pessoas sedentárias que não praticam qualquer desporto específico. Graças às muitas lições aprendidas com este guia, sabemos agora que As proteínas são essenciais (no sentido científico do termo, ou seja, são essenciais para a vida humana).

É isso mesmo, são os "blocos de construção" do corpoe, por conseguinte, permitem produzem ossos, cabelo, unhas e pele, bem como órgãos, hormonas, enzimas e anticorpos... em suma, todos os tecidos e tudo o que faz funcionar o organismo. Além disso, para além das funções vitais e orgânicas em que participam, as proteínas proporcionam também - de uma forma mais superficial, em todos os sentidos da palavra - os seguintes benefícios melhor qualidade da pele, cabelos menos quebradiços, uma tez mais bonita e maior vitalidade em termos da imagem que reflecte.

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Embora isto possa parecer um pouco supérfluo, é importante lembrar que a qualidade dos tecidos (pele, cabelo, olhos, lábios) é também um reflexo da saúde restaurada. No entanto, a maioria das pessoas que querem melhorar a qualidade da sua pele e que trabalham o seu físico em geral quase se esquecem que o estão a fazer. o consumo de proteínas, que é fundamental para melhorar a sua aparência e condição físicapor outras palavras a sua estética e a energia que transmitemPara além de melhorar o funcionamento dos órgãos, melhorar a qualidade das articulações e manter o tónus muscular.

Como lembrete, a palavra proteína deriva da palavra grega "πρωτεῖον" (proteion) que significa. "o que vem primeiro ou "quem vem primeiro". Não é por acaso que este guia considera que alimentos proteicos (que é muitas vezes acompanhada por uma proporção de gordura, quer pela sua própria natureza, quer pela adição de gordura de cozinha, por exemplo) é o alimento principal no pratoantes de qualquer outra coisa.

Para além da sua importância para a saúde, as proteínas apresentam as seguintes vantagens fazer-nos sentir cheios o que será benéfico para a perda de peso, uma vez que a saciedade induz redução dos desejos de petiscar de alimentos não essenciais numa base diária.

Por isso, quando se trata de ingerir proteínas.., por vezes é melhor apontar para níveis ligeiramente superiores do que as gamas baixas. Na prática, isto pode significar, como vimos nos capítulos anteriores, que tem de reabastecer a sua ingestão de proteínas se ainda não tiver atingido a saciedade (que, como todos sabemos, é geralmente acompanhada por uma perda de apetite). lípidos Este não é o caso da maioria das pessoas, que estão mais inclinadas a comer uma porção de amido.

Assim, o problema mais frequente não é tanto um excesso de ingestão de proteínas, mas sim, na maioria dos casos insuficiência ligeirae no pior dos casos carência de proteínas.

A deficiência repleto de proteínas pode ser prejudicial para o organismomas para além dos casos extremos, é também e sobretudo a insuficiência latente que vamos tratar aqui, porque esta ligeira deficiência pode levar a problemas insidiosos menos evidentes e menos visíveis do que as causadas por uma deficiência muito acentuada.

Por outras palavras, ao contrário de uma carência óbvia que conduzirá a sintomas visíveis, as proteínas são essenciais para a saúde, o ligeiro défice não nos enviará necessariamente quaisquer sinais visíveisE, no entanto, o subconsumo de proteínas pode ser suficiente para impedir-nos de atingir determinados objectivosou pior, para levar-nos a comer mais alimentos secundáriosPor vezes, isto é feito em detrimento do objetivo deste guia, nomeadamente a longevidade com boa saúde física e cerebral, para não falar de uma aparência física muito melhorada graças a uma dieta rica em proteínas e alimentos saudáveis. gorduras.

Não estamos a dizer que é contraproducente comer mais alimentos ricos em amido, mas simplesmente que uma mão pesada em alimentos ricos em amido pode impedir algumas pessoas de atingirem os seus objectivos. No entanto, algumas pessoas que têm dificuldade em ganhar peso, e que não querem fazer uma dieta rica em amido, podem ter dificuldade em atingir os seus objectivos. cetose Não terão de se preocupar em comer alimentos ricos em amido se gostarem deles. É claro que não se trata de se privar, muito menos se não for necessário.

Para voltar às proteínas, seja qual for o caso, elas permanecem essencial tanto para a manutenção da saúde como para a manutenção ou crescimento dos músculosque são essenciais para uma boa saúde.

Neste capítulo, apenas para membros Blooness, vamos aprender sobre quais são os sinais e os riscos de um consumo insuficiente de proteínas, mas também os casos práticos que podem levar a uma má absorção das proteínas e, por conseguinte, a um subconsumo apesar de nós próprios.

Por isso, vamos descobrir as armadilhas em que podemos cair sem o sabermos, em termos de ingestão de proteínas, e veremos que, por vezes, perdemos muito mais frequentemente do que as pessoas pensam sobre a ingestão de proteínasE que os ajustamentos errados conduzem muitas vezes a uma revisão em baixa dos objectivos, saúde menos óptima e problemas estéticos que tentamos resolver por outros meios, muitas vezes inúteis.

Desta forma, podemos não só ajustar a nossa ingestãomas também saberemos que alavancas de saúde poderiam ser utilizadas para melhorar a absorção de proteínas e, por conseguinte, a nossa saúde em geral?.

Há duas coisas muito importantes que precisa de saber:

• a mesma quantidade de proteínas não será absorvida da mesma forma por indivíduos diferentes;
• e as diferentes fontes de proteínas terá também as mesmas taxas de assimilação e transformação em tecidos orgânicos.

Com base nesta observação, será judicioso adaptar - em função dos resultados - o seguinte e a quantidade de proteínas que consome, e as suas fontes de proteínaspensamento a reajustar várias semanas ou meses mais tarde, em função dos novos resultados e dos objectivos já alcançados. Esta parte será abordada no final deste capítulo, onde explicaremos porquê e como por vezes precisamos de nos reajustar em função dos resultados obtidos, ou da forma como se sente em relação à vitalidade, à digestão ou à evolução do peso.

É uma boa altura para recordar que o objetivo de uma alimentação ideal é conseguir um peso saudável, melhorar a saúde e a longevidade, é um objetivo infinito que é, por si só, o caminho e o fim.

É, portanto, de uma forma completa e holística que uma pessoa pode tentar avançar para o objetivo que se propôs, e não através da aplicação de um programa determinado, acabado e gravado em pedra, uma vez que cada ação benéfica melhora o conjunto, e que, uma vez melhorado o conjunto, podemos redefinir novos recursos para novos objectivos. Sobretudo porque os conhecimentos sobre saúde e nutrição evoluem com o tempo.

Tudo isto pode parecer abstrato à primeira vista, mas se voltarmos ao assunto em questão, ou seja, o consumo de proteínas, temos de perceber do que estamos a falar, é que não existe uma ingestão única e finita de proteínas que resolva magicamente todos os problemas de saúdemas sim que ajustar o seu consumo de acordo com o objetivo atual (peso ou saúde, por exemplo), e que, uma vez atingido um patamar, pode ser necessário ajustar novamente a ingestão.

Com efeito, acabámos de constatar que isso varia de pessoa para pessoa, consoante a pessoa tenha ou não determinados problemas de saúde ou as fontes de proteínas que escolhe, a absorção das proteínas consumidas e a sua transformação nos tecidos não serão as mesmas. Assim, inevitavelmente, uma vez melhorados os indicadores de saúde, a absorção de proteínas poderia ser melhorada, de modo a que o consumo de proteínas pudesse ser novamente ajustado.

E o que é mágico é que, se estiver a consumir poucas proteínas, poderá comer menos, o aumento da ingestão pode ajudar a resolver certos problemas que impediam uma absorção óptima das proteínas. Portanto, há aqui uma espécie de círculo virtuoso, e temos de trabalhar de forma holística.

Em termos concretos, se quiser tentar aumentar o seu consumo de proteínas, deve fazê-lo gradualmentee muito menos de uma só vez, como já vimos. no capítulo anteriorConsequentemente, e em função da melhoria dos seus indicadores de saúde, pode constatar que as proteínas que ingere são mais bem absorvidas e pode ser naturalmente encorajado a reduzir eventualmente o seu aporte proteico, mesmo que isso signifique aumentá-lo à medida que envelhece ou que a prática de um desporto o exija. Por outras palavras, nada é imutável e nada está gravado na pedra.

Agora que já introduzimos o assunto, eis exatamente o que vamos aprender neste capítulo:

• O que pode significar um consumo insuficiente de proteínas?
• Quais são os sinais de um consumo insuficiente de proteínas em relação às nossas necessidades?
• Quais são os riscos de comer poucas proteínas?
• Quais são as proteínas mais fáceis de converter em tecido?
• Quais são as proteínas mais facilmente assimiláveis?
• 8 casos concretos que podem levar-nos a ter uma ingestão inadequada de proteínas.
• Como aumentar de forma inteligente o seu consumo de proteínas?
• E os outros? macronutrientes em caso de aumento do consumo de proteínas?

Está pronto? Vamos lá começar!