Tudo o que precisa de saber sobre a vitamina A: benefícios, perigos, alimentos

La vitamina A foi a primeira vitamina a ser descoberta, em 1913, daí a letra que leva.

Note : cet article constitue l’un des chapitres du Guia alimentar de Bloonessum guia sobre os ingredientes da dieta ideal para a humanidade.

C’est une vitamine liposoluble, en ce sens qu’elle est soluble dans les gordurase, por conseguinte, nelas armazenadas, comme nous l’avons appris au chapitre précédent.

Elle est stockée en grande quantité par l’organisme, et on la retrouve soit sous sa forme naturelle, soit sous la forme de provitamine A. Pro, pour signifier « précurseur » de la vitamine A. La principale provitamine A est le bêta-carotène, que l’on retrouve notamment dans la carotte, mais également dans certains fruits et vegetais.

Benefícios da vitamina A

A vitamina A e a visão

La vitamine A joue un rôle indispensable pour la qualité de la vision, en permettant le déclenchement de l’influx nerveux au niveau des nerfs optiques. Un apport insuffisant en vitamine A peut ainsi augmenter les risques de cataractes et de dégénérescence maculaire.

Propriedades antioxidantes do beta-caroteno

Os antioxidantes ajudam a combater o envelhecimento celular e o stress oxidativo. O beta-caroteno, um precursor da vitamina A, possui propriedades antioxidantes significativas.

A vitamina A e a saúde da pele

A vitamina A é um precursor da melanina responsável pela pigmentação da pele. Um bom aporte de vitamina A e de betacaroteno ajuda a preparar a pele para o sol, protege as células cutâneas contra as agressões externas e favorece a sua renovação.

Por último, pensa-se que a vitamina A tem propriedades benéficas para o crescimento dos ossos e para a saúde das mucosas e dos cabelos.

Deficiências e excessos

A deficiência de vitamina A é praticamente inexistente nos países desenvolvidos. São mais comuns em populações desfavorecidas e provocam principalmente problemas de visão e uma redução das defesas imunitárias.

A priori, il n’y a donc aucune raison de se supplémenter en vitamine A.

Em doses elevadas, a ingestão de beta-caroteno pode levar a uma pele cor de laranja, conhecida como carotenodermia. Por último, nas mulheres grávidas, um excesso de vitamina A pode provocar malformações fetais.

Par conséquent, l’apport en vitamine A permis par l’alimentation suffit amplement à couvrir nos besoins.

Dose recomendada de vitamina A

Les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) en vitamine A sont d’environ 700 à 900 µg par jour, soit 0,8mg / jour.

Alimentos ricos em vitamina A

A vitamina A encontra-se nos alimentos de origem animal: manteiga, ovos, leite, queijo, miudezas, fígado, etc.
A provitamina A, e nomeadamente o betacaroteno, encontra-se nos frutos e nos legumes: cenoura, alperce, manga, pimento vermelho, alface, salsa, espinafres, legumes de folha verde escura, crucíferas, batata doce, etc.

É de notar que lípidos ont une action bénéfique sur l’absorption de la vitamine A.

Conclusões sobre a vitamina A

La vitamine A se trouve naturellement dans les aliments recommandés dans ce guide, que ce soit les œufs, le beurre, les abats, ou encore les légumes verts. Elle est également synthétisée facilement via la pro Vitamine A, que l’on trouve abondamment dans les fruits et les légumes de manière générale.

Il n’y a donc, a priori, aucune raison de se supplémenter, quelque soit le type d’alimentation choisi, d’autant plus qu’un sur-dosage est largement déconseillé. Pensez donc à vérifier le multi-vitamines que vous pourriez acheter.