El café, el té, la leche, el cacao y el vino inhiben la absorción de hierro. Despojos, morcilla, espinacas, fruta mar, pulsos y semillas oleaginosas aportan hierro. Ahora ya sabe qué alimentos utilizar para compensar su carencia de hierro.
Cuidado con el foie gras durante las fiestas navideñas. Por precaución, identifique los productos procedentes de granjas con menos de 250 patos.