Al iniciar un dieta baja en carbohidratoso incluso un dieta cetogénica con menos de 50 gramos de hidratos de carbono diariamente, generalmente pasamos por una fase de fatiga general. Esta fatiga, que suele durar de unos días a varias semanas, es una especie de fase de adaptación para el cuerpo.
Sin embargo, no hay que confundir este cansancio, supuestamente pasajero, con una fatiga generalizada y duradera en el tiempo, que puede estar relacionada con aumento de la deficiencia de varios electrolitos que son absolutamente esencialesy en el contexto de un dieta baja en carbohidratos.
Este contenido forma parte del guía Blooness, la guía de la dieta humana ideal, cuyo resumen puede consultarse aquí 🌱🥑
En efecto, en dieta cetogénica en particular, y en dieta baja en carbohidratos y rica en grasasEl organismo está expuesto a ciertas carencias.
Los 3 electrolitos que hay que vigilar en una dieta baja en carbohidratos
Ya hemos explicado las ventajas de cada sal mineral como parte de un alimentos bajos en carbohidratoso cetogénicoy este artículo es un resumen conciso de todo lo que se ha dicho anteriormente en la guía Blooness.
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- el magnesioporque desempeña un papel clave en el metabolismo, especialmente en dieta cetogénica ;
- el potasioporque perdemos mucho dieta cetogénica y bajo en carbohidratos ;
- el sodiopor la misma razón que potasio ;
¿Cuánto magnesio, potasio y sodio contiene la dieta cetogénica o baja en carbohidratos?
Dosis de magnesio
En relación con la magnesioes aconsejable complementarlo con un ingesta de unos 400 mg al díaEs seguro para personas sin problemas renales. Lo ideal es tomar el comprimido con una comida.
También recomendamos opta por caballa, espinacas cocidas, aguacate, chocolate negro, col, rúcula, pimientos, pimientos, etc. verduras que son ricos en magnesioy "keto-compatible".
Más información sobre la importancia del magnesio en las dietas bajas en carbohidratos.
Dosis de potasio
Con respecto a potasioLos requisitos son los siguientes 4,7 g / día, sea cual sea el tipo de dieta. Pero la tasa de potasio debe mantenerse dentro de este margen, sin sobrepasarlo demasiado, ya que de lo contrario corre el riesgo de exponerse a riesgos para la salud.
Por eso conviene vigilar los niveles de azúcar en sangre. potasioy dar prioridad a potasio sólo con la dieta, no con suplementos.
Aguacates, acelgas, espinacas, champiñones, coles de Bruselas, brécol, salmón, caballa y perejil aportará a su vez la cantidad necesaria de potasio, si se consume con regularidad. Todos estos ingredientes son, por supuesto, bajos en hidratos de carbono.
En cuanto al perejil, una de las formas más fáciles de consumirlo en cantidad suficiente es optar por el tabulé libanés, cuyo ingrediente principal es el perejil, y que se puede comer sin hambre.
Más información sobre la importancia del potasio en las dietas bajas en carbohidratos.
Dosis de sodio
La contribución en sodio recomendada por los partidarios de una dieta baja en carbohidratos es de unos Entre 4.000 y 7.000 miligramos de sodio al día, lo que equivale a entre 2 y 3 cucharaditas de sal.
Lo ideal es elegir sal marina auténtica o sal rosa del Himalaya.
Más información sobre la importancia del sodio en las dietas bajas en carbohidratos.
La importancia del agua en la dieta cetogénica
Además de los 3 electrolitos que ya conocen los expertos en dietas bajas en carbohidratos (que son magnesioel potasio y el sodio), el agua también desempeña un papel fundamental. De hecho, en dieta cetogénica especialmente, el cuerpo tiende a perder mucha agua, y con ello minerales que acabo de mencionar.
Las recomendaciones oficiales para el agua son aproximadamente 1,5 litros al día. Podemos ir fácilmente más allá de 2L.
La importancia de la vitamina D
Visite dieta baja en carbohidratosa menudo se alaban los méritos del vitamina D. En los países de clima templado escasean desesperadamente, independientemente del tipo de alimentación elegido.
Por eso, tanto si está en dieta ceto o no, se recomienda complementar alrededor de De 2.000 a 6.000 UI al día, según el peso y la exposición al sol.
Más información sobre la importancia de la vitamina D.
Capítulo siguiente: LCHF / Ceto y pérdida de grasa
Capítulo anterior (del volumen 1 de Fundamentos de la nutrición) : Vitamina D
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