Coronavírus: a lista de alimentos com baixo teor de hidratos de carbono a escolher para contenção (VIDA LONGA!)

Olá a todos.

Aujourd’hui, je souhaitais vivement partager avec vous a minha lista definitiva de alimentos pobre em hidratos de carbono ao fazer compras no supermercado, en vue du confinement généralisé mis en place afin de faire face à l’épidémie de coronavirus (COVID-19) qui est en train de gagner le monde entier.

En effet, je suis allé faire mon stock de d’aliments au supermarché, et j’ai constaté que la plupart des gens se ruaient sur les rayons réservés aux produits à fort índice glicémico afin de faire leurs réserves.

Or, en tant que gourmet éclairé, si vous suivez un peu les conseils prodigués dans le guide Blooness, vous savez que ces aliments ne sont pas les meilleurs pour votre organisme en cas de confinement plus ou moins long.

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Para além do seu elevado teor de hidratos de carbonoEstes alimentos são geralmente industrial, transformado, pouco nutritivo, et sont susceptibles de vous donner plus faim qu’autre chose en titillant votre insulina, ce qui entraînera comer em excesso, especialmente em momentos de stress, e sobrecarregar o sistema digestivo.

Je ne parle même pas des dégâts que cela peut entraîner sur votre ligne, ni des pics de açúcar no sangue, et encore moins de ce que cela peut entraîner sur votre système immunitaire, dont la situation devrait vous pousser à le booster le plus possible, plutôt qu’à l’entraîner sur un terrain inflammatoire.

Pour toutes ces raisons, je pense qu’il est préférable de dar prioridade aos ingredientes ricos em gordurasmoderado em proteínascom diferentes graus de baixo teor de hidratos de carbono - dependendo se está ou não em cetose – afin d’armer au mieux votre organisme face à la crise sanitaire. Ça tombe bien, ce sont généralement les ingrédients qui sont délaissés par les autres consommateurs.

C’est d’ailleurs un très bon exercice de survie, à associer, pourquoi pas, au jeune intermittent.

Etant donné que j’ai moi-même fait mes réserves de nourriture, je me suis dis qu’il serait judicieux de vous partager tout ce que j’ai acheté, au cas où le confinement devait durer longtemps.

J’ai évidemment privilégié les ingrédients et aliments pauvres en glucides et riches en bonnes graisses, mais j’ai aussi veillé à ce que les produits achetés puissent être conservés longtemps :

Por isso, diga adeus ao arroz, às massas, ao pão, aos doces e a outros produtos industriais, e dê lugar a ingredientes saudáveis e nutritivos, mais ou menos mediterrânicos, que são tão compatíveis com uma alimentação saudável como com uma dieta saudável. cetogénico, que dans le cadre d’une diète simplement modérée en glucides et relativement équilibrée.

Dans cette liste d’ingrédients, pensez à répartir la consommation des produits comme tels afin d’avoir un bon rythme de digestion et de ne pas entraîner trop de surpoids :

• queijo de manhã, para aqueles que o comem, com ovos e legumes. vegetais ;
• carne a meio do dia, com legumes cozinhados com muita gordura;
• Peixe enlatado ou congelado à noite, com um pouco de gordura e poucos legumes.

Voici donc ma liste ultime des aliments à acheter en supermarché en vue du confinement, et dont la conservation sera relativement bonne ! Si vous pensez qu’elle peut aider vos proches à faire de meilleurs choix !

I. Alimentos com baixo teor de hidratos de carbono para congelar

• Legumes cetónico connus : chou-fleur, brocoli, choux de Bruxelles, épinards, asperges, cœur d’artichauts, haricots verts, courgettes.
• Frutos cetónicos bem conhecidos: amoras, framboesas, mirtilos.
• Proteínas animais cetónicas de qualidade: frango, porco, vaca, borrego, pequenos peixes gordos (cavala, sardinha, salmão), marisco.
• Proteínas de baixa qualidade para os dias de bunker: bacon, salsichas, merguez.
• Pizzas keto pré-preparadas com base de couve-flor, depois congeladas.
• Congelar os ovos: pode prolongar o seu prazo de validade congelando-os. Para isso, bata-os previamente e coloque-os num saco.

II. Alimentos com baixo teor de hidratos de carbono para o frigorífico, com um prazo de validade longo :

• Manteiga, manteiga clarificada (6 meses).
• Queijos duros que podem ser conservados durante muito tempo, mas que não devem ser maltratados, idealmente fabricados com leite de ovelha ou de cabra (3 meses).
• Tofu (2 meses).
• Oeufs (1 mois voire plus) : pour vérifier que l’œuf est toujours bon, plongez-le dans un grand récipient d’eau froide. S’il reste au fond, il est frais. S’il remonte légèrement, il est encore bon, consommé cuit. S’il flotte en surface, évitez de le consommer. Vérifiez bien que sa coque n’a pas été endommagée sous peine d’être infecté par une bactérie !
• Maionese, mostarda.
• Soja de coco (ver BBD).
• Avocats loin d’être mûrs : 1 mois.

III. Ingredientes com baixo teor de hidratos de carbono para manter secos

• Leites vegetais: de coco, de amêndoa, de soja...
• Sementes de chia, nozes-pecã, nozes de macadâmia, castanhas-do-pará...
• Sardinhas e cavalas em conserva
• Paté de porco e de frango.
• Presunto de Parma, charcutaria sem aditivos, consumida raramente.
• Conservas de legumes: cogumelos, azeitonas, pimentos recheados, pepinos, chucrute, tomates, espinafres...
• Impulsos en conserve (lentilles, haricots, fèves, pois chiches) : en petite quantité et associées à d’autres ingrédients, ils permettront de constituer des repas fidèles à la Dieta mediterrânicae, por conseguinte, moderado (não baixo) em hidratos de carbono.
• Cebola, alho, especiarias, et toutes sortes d’aromates, évidemment…
• Pour la cuisson : huile d’olive vierge extra première pression à froid, huile de noix de coco, graisse de canard, lait de coco, beurre clarifié…
• Chocolate preto 100%.
• Chás de ervas.

Voilà donc ma liste ultime, j’ai probablement oublié certaines choses, n’hésitez pas à rebondir dans les commentaires si vous avez d’autres idées !

Si cette liste vous a aidé, n’hésitez pas à me le faire savoir, et si vous pensez qu’elle peut aider d’autres personnes, pensez à la partager !

No próximo post, partilharei os meus suplementos alimentares de eleição, vitaminas e minerais à privilégier pour le confinement ! Et pourquoi pas les meilleurs exercices à faire chez soi afin de ne pas se momifier en attendant la fin de l’épidémie…

Até breve e boa sorte para esta prova difícil!