Bovinos, ovinos e suínos: um guia das famílias de animais e das suas caraterísticas

Neste novo artigo da Guia de Bloonessguia para a dieta ideal, vamos analisar diferentes tipos de carne. Quando se trata de fazer da alimentação um aliado da saúde, é importante olhar com atenção para o que se come, o tema de proteína é um assunto que não pode ser ignoradoespecialmente em Dieta mediterrânica, baixo teor de carboidratos, cetogénico e, a fortiori, carnívora, uma vez que, como vimos nas secções anteriores deste guia, as proteínas são o epicentro da alimentação humana. Isto não significa que tenha de constituir a maior parte da energia da dieta, mas sim que é o fundamento, a base intangível a partir da qual a ingestão de alimentos pode ser aumentada. lípidos e em hidratos de carbono podem ser adicionados. E como vimos no conteúdo anterior dedicado ao proteínasEm termos de biodisponibilidade proteica, ou seja, a capacidade do organismo de extrair os aminoácidos das proteínas e de os utilizar para renovar os tecidos, a carne e os produtos de origem animal em geral são imbatíveis.

O problema é que o conhecimento sobre a carne perde-se de geração em geração. Atualmente, para muitos consumidores, o consumo de carne resume-se a bifes picados de qualidade duvidosa, muitas vezes consumidos em estabelecimentos de fast-food ou comprados em supermercados, e provenientes de explorações sobre as quais pouco se sabe. Este consumo excessivo de carne de animais que podem ter sido criados em gaiolas em bateria pode ter consequências nefastas para a saúde humana, mas também para o planeta. Além disso, esta forte procura de carne barata proveniente de animais criados em condições duvidosas é contrária ao bem-estar dos animais.

Além disso, os consumidores tendem a consumir quase exclusivamente as partes mais magras da carne, através de carnes picadas com baixo teor de gordura, por exemplo, ou através de cortes mais nobres, mas aos quais foi retirada a gordura, a fim de respeitar a crença comum de que gorduras são maus para a saúde. O problema é que esta prática pode revelar-se pró-inflamatório para o organismo. Para além disso, o consumo exclusivo de carne magra tende a reduzir a sensação de saciedade. Como resultado, ou é mais difícil atingir a saciedade durante uma refeição, ou sente-se fome mais rapidamente, o que pode levar ao consumo excessivo de alimentos complementares que não são muito bons para a sua saúde ou para a sua figura.

Simetricamente, os bifes enriquecidos com gordura ou os cortes gordos de certas carnes, como as coxas de frango ou as costeletas de porco, também podem constituir um problema porque não conhecemos o perfil nutricional das gorduras que compõem estas carnesPela simples razão de que não sabemos em que condições os animais foram criados ou como foram alimentados. Por outras palavras, não sabemos se os ácidos gordos contidos nestas carnes têm um efeito pró-inflamatório no organismo. Assim, para aumentar o consumo de gorduras, é necessário ter uma visão global da qualidade dos alimentos que ingere.

E ainda por cima, já quase não comemos miudezasEstes cortes são designados por "braseados", por oposição a peças grelhadas como um simples bife picado, que, como o nome indica, já é pré-mastigado por uma máquina para ser preparado. Estes cortes são designados por "braseados", por oposição aos cortes grelhados como um simples bife picado, que, como o nome indica, já é pré-mastigado por uma máquina para consumo humano.

Mas os benefícios destes ingredientes em pratos cozinhados em lume brando são incomensuráveis, a começar por o seu teor de colagénioIsto deve-se não só ao seu elevado teor de proteínas, essenciais para a saúde dos tendões, das articulações e dos ossos, mas também ao seu teor em ácidos gordos de qualidade e à saciedade que proporcionam, uma vez que demoram a ser digeridos.

Além disso, mais uma vez do ponto de vista evolutivo, estes cortes foram consumidos pelos seres humanos ao longo da sua evolução, porque os caçadores-recolectores não se satisfaziam com um simples bife picado de primeiro preço, porque, por razões de sobrevivência, adaptámo-nos a consumir o animal da cabeça à cauda.

E é precisamente isso que vamos tentar fazer, passando em revista os vários animais que geralmente se destinam ao consumo humano e, na secção seguinte, veremos como o ser humano influenciou a dieta dos bovinos em particular, com todos os aspectos positivos e negativos que isso teve para a saúde humana, levando-nos a elaborar uma lista das melhores carnes para a saúde e longevidade.

O capítulo sobre as melhores carnes está dividido em vários subcapítulos O resumo pode ser consultado aqui.

Assim, vamos dar uma vista de olhos aos diferentes tipos de gado e, nos próximos capítulos, veremos como são utilizados. identificaremos os cortes de carne susceptíveis de serem benéficos para o organismopara além de etiquetas e criações virtuosas tanto para a nossa saúde como para o planeta e o reino animal.

Uma carne de qualidade, nutricionalmente densa, rica em glicina e colagénio, é muito mais suscetível de regenerar os tecidos do organismo e de satisfazer a saciedade do que uma carne produzida industrialmente. E nem sequer estamos a falar de carne inchada com água ou pior, enriquecida com amido, nitritos, dextrose ou qualquer outro produto adicionado pela indústria que tenha efeitos nocivos para a saúde.

O objetivo desta parte do Guia Blooness é ajudar-nos a aprender tudo sobre os diferentes tipos de carne, os diferentes cortes, os métodos de criação utilizados, a alimentação dada aos animais e, por conseguinte, permitir-nos-á criar em bom uma lista essencial de melhores cortes de carne ser favorecido para uma longevidade saudável.

Mas para atingir este objetivo, vamos começar por melhorar os nossos conhecimentos sobre o reino animal. Para isso, neste capítulo vamos rever as diferentes famílias de animais como os bovinos, os ovinos e as aves de capoeira.

De facto, tal como fizemos para o vegetaisa especiariasou sementes oleaginosasSe soubermos o que estamos a comer, seremos sempre mais eficazes nas nossas escolhas. Por outras palavras, quando só conhecemos o filete de frango, a perna de frango, o bife picado e o bife da costela, ficamos rapidamente limitados em termos de estratégia alimentar e também em termos de prazer gustativo, especialmente quando estamos de dieta. cetónicocarnívoro, paleo e, claro MediterrâneoEste último é a quintessência da diversidade e do prazer culinário.

Por conseguinte, é relevante alargar o seu leque de conhecimentos voltando aos princípios básicos que alguns jovens não conhecem, para que possam reintroduzir a diversidade na sua alimentação.

Vamos então analisar as diferentes famílias de animais e ver o que as torna únicas. Em particular, vamos analisar os bovinos, os ovinos e os caprinos, que são todos ruminantes, bem como os equinos, os suínos e as aves. E graças a esta lista, poderemos identificar as melhores carnes para a saúde humana nos próximos conteúdos.

Ruminantes VS não ruminantes

Antes de elaborar a lista de animais, é importante dar uma vista de olhos rápida a forma como estas famílias de animais digerem os nutrientese o que estão habituados a consumir.

Aqui vamos analisar os animais que são classificados como ruminantes e outros que não o são.

Os ruminantes têm um sistema digestivo único com vários estômagos (ou compartimentos estomacais), o que lhes permite fermentar e digerir as plantas de forma muito eficiente. Digerem os alimentos regurgitando-os e ruminando-os, o que lhes permite tirar partido de fibras plantas, nomeadamente a celulose. Os ruminantes incluem os bovinos, os ovinos, os caprinos e certos animais de caça pertencentes à família dos cervídeos (ruminantes com cornos), como os veados, os gamos, os alces, as renas e os corços.

Os não ruminantes têm um estômago simples e, por vezes, fermentação noutra parte do sistema digestivo, e alguns animais consomem uma maior variedade de alimentos, nomeadamente os porcos, que são omnívoros. Os não ruminantes incluem cavalos, porcos, aves de capoeira e a maioria dos animais de caça, como coelhos, faisões, javalis e lebres.

Esta informação deve ser tida em conta quando se discutem os melhores cortes de carne para a saúde humana, uma vez que a qualidade da carne depende precisamente do respeito pela dieta ancestral e natural dos animais. Mas não entrem em pânico, vamos ver isto em pormenor, analisando cada família de animais.

1. Gado

A família dos bovinos inclui os bois, as vacas, os vitelos, os touros e os bisontes. Vamos dar uma olhadela rápida a cada um destes animais.

• Carne de vitela

O vitelo é um bovino jovem, macho ou fêmea.Desde o nascimento até aos 8 ou 10 meses. A sua carne é particularmente tenra e suave, o que a torna uma escolha popular para receitas delicadas, como escalopes ou assados.

• Carne de vaca

O boi é o macho adulto castrado. O facto de ser castrado favorece a formação de gordura intramuscular, conferindo à carne um marmoreado caraterístico. A marmorização é precisamente o grau de gordura presente na carne. A carne de bovino é muito apreciada pela sua riqueza de sabores e é adequada para uma série de métodos de cozedura. A carne de vaca pode ser grelhada, assada ou estufada, consoante os cortes escolhidos, mas voltaremos a este assunto num outro artigo.

• O touro

O touro é o macho adulto não castrado. A sua carne é frequentemente mais firme e menos gordurosa do que a da carne de vaca, sendo geralmente consumida em pratos mais robustos ou em certas receitas regionais.

• A novilha

Uma novilha é uma fêmea bovina adulta que ainda não deu à luz um vitelo. A sua carne é semelhante à da carne de vaca, embora ligeiramente mais tenra, e é frequentemente utilizada em pratos que requerem uma cozedura suave.

• A vaca

A vaca é uma fêmea adulta que já pariu (dar à luz pelo menos um vitelo). A carne de vaca é mais firme e frequentemente mais gorda, o que a torna ideal para preparações mais longas, como guisados ou carne picada.

• O bisonte

O bisonte é um gado selvagemA sua carne é mais magra do que a carne de vaca, com um sabor suave e ligeiramente doce. A carne de bisonte é ideal para quem procura uma alternativa mais leve à carne de vaca.

• O búfalo

O búfalo é um bovídeo primo do bisonte, e ambos são ruminantes, exceto que o bisonte é nativo da Europa e da América do Norte, enquanto o búfalo é nativo da Ásia e de África. A fêmea de búfalo é mais conhecida por produzir o famoso Mozzarella di Bufala Campana, um queijo com Denominação de Origem Protegida, que é feito através de um processo antigo e controlado.

Principais caraterísticas do gado

Os animais que acabámos de enumerar, que são os bovinos, pertencem todos à família dos grandes ruminantes, que digerem as plantas regurgitando-as e ruminando-as, mas veremos isto em pormenor no conteúdo seguinte.

As carnes de bovino são conhecidas pelo seu sabor e textura profundos, que variam consoante o grau de marmoreado, que se caracteriza pelas pequenas estrias de gordura que se encontram no interior da carne. A carne de vaca é frequentemente marinada ou grelhadaenquanto a vitela, mais tenra e delicada, presta-se a métodos de cozedura mais lentos, como a assadura. Assar é cozer um pedaço de carne no forno, geralmente um pedaço grande (carne de vaca, vitela ou porco, perna ou carré de borrego assado).

O bisonte, que é mais raro e mais magro, oferece um sabor semelhante ao da carne de vaca, mas com um toque mais suave.

Embora a sua reputação possa ter sido manchada nos últimos anos, a carne de bovino é rica em proteínas de alta qualidade e em ferro O ferro Heme é muito bem absorvido pelo organismo, o que o torna uma excelente opção para prevenir a anemia e assegurar o fornecimento de proteínas altamente biodisponíveis ao organismo.

Carne de vaca ou de vaca?

Agora pode perguntar-se porque é que não há produtos no mercado rotulados como "novilha" ou "vaca", por exemplo.

De facto, é É legalmente possível chamar "carne de vaca" à carne de outras categorias de gado.. Embora a maioria das carnes seja vendida sob a designação genérica de "carne de vaca", a carne pode provir de vacas, touros ou novilhas (vacas jovens).

Em França, por outro lado, apenas a denominação "vitela" é regulamentada e deve ser aplicado à carne de bovinos abatidos antes dos 8 meses de idade. É por isso que se pode encontrar carne de vitela nos supermercados, por exemplo. Quanto ao resto, a carne de vaca provém efetivamente de vacas, touros ou novilhas.

Em 2021, de toda a carne de bovino consumida em França :

• 16% provém de touros e novilhos
• 60% de vacas
• 18% de novilhas
• E apenas 6% do consumo de gado provém efetivamente da carne de bovino.Isto corresponde a cerca de 144.000 bois, 10 vezes menos do que o número de vacas!

Por outras palavras, a maior parte da carne de bovino em França provém de vacas, embora seja comummente designada por carne de vaca. As carcaças e a carne destes diferentes animais podem ter caraterísticas nutricionais, de sabor e de rendimento diferentes.

É igualmente importante notar que 68% da produção de carne de bovino provêm de animais que foram criados para produzir carne (bovino ou aleitante) e que 32% provém de animais cujo objetivo principal é a produção de leite (indústria de lacticínios), sendo a carne um objetivo secundário.. Assim, um terço da carne em França é criada principalmente para o seu leite. É importante ter isto em conta para os futuros conteúdos sobre a escolha da carne, porque vamos analisar as explorações e os alimentos dados aos dois sectores para escolher o que é mais adequado e mais natural.

Raças de gado

Em segundo lugar, é importante saber que existem diferentes raças de gado. É o que se vê, por exemplo, nos expositores ou nas ementas de certos restaurantes, quando mencionam a origem da sua carne.

As raças bovinas são grupos de bovinos selecionados e criados pelas suas caraterísticas específicas.Estes incluem a sua morfologia, a sua resistência ao clima e a sua capacidade de adaptação às condições variáveis. a sua aptidão para a produção de carne e de leiteou trabalho agrícola.

Cada raça tem qualidades distintas: algumas, como Os Holsteins são conhecidos pela sua elevada produção de leite.enquanto outros, como a Charolaise e a Aubrac, são apreciadas pela sua carne. A diversidade das raças bovinas permite responder a uma vasta gama de necessidades agrícolas e alimentares, em função da região e dos objectivos do agricultor.

É importante manter isto num lugar no nosso cérebro, porque vamos voltar à questão de saber se é ou não uma boa ideia comer carne ou produtos lácteos de uma determinada raça.

A França tem o maior efetivo bovino da Europacom nada menos de 25 raças. Estas incluem raças de carne, também conhecidas como raças aleitantes, porque as fêmeas amamentam as criastais como Charolais, Limousin, Blonde d'Aquitaine, Gasconne, Aubrac, etc...

Em Raças leiteirasTrata-se, nomeadamente, dos Hosltein, dos Prim'Holstein, dos Bretonne pie noire e dos Jersaise.

Existem também raças mistasEntre elas, as raças Normande, Montbéliarde e Tarentaise, tão famosas pelo seu leite como pela sua carne.

No resto do mundo, encontramos o Angus, originário da Escócia e conhecido pela sua carne, o Jersey (originário da Grã-Bretanha), e uma série de outras raças na América do Sul, Ásia, África e Oceânia. Estas raças, selecionadas em função das necessidades e dos climas locais, demonstram a grande diversidade e adaptação dos bovinos às diferentes regiões do mundo.

Passemos às ovelhas.

2. Ovinos

Os ovinos são principalmente borrego e carneiro, duas carnes apreciadas pelo seu sabor único e pela sua tenrura.

• Cordeiro Este é um ovinos jovens, machos ou fêmeasÉ geralmente abatido antes de completar um ano de idade. A carne de borrego é tenra, com um sabor subtil, e presta-se bem a ser grelhada, assada e estufada. As fêmeas são por vezes designadas por cordeiros.
• Áries : Este é um ovinos machos não castrados com mais de 12 meses de idade.
• Ovinos Este é o nome utilizado para referir-se genericamente aos ovinos em geral, mas também é utilizado para designar um carneiro macho adulto castradopara a produção de carne. O carneiro tem um sabor ainda mais forte do que o borrego.
• Ovelhas É o ovelha fêmea adultaque podem depois dar à luz cordeiros (ovelhas bebés).

Tal como os bovinos, as ovelhas existem num grande número de raças - mais de 30 em França, por exemplo. São geralmente classificadas em seis tipos diferentes:

• Raças precoces, selecionadas pelo seu elevado potencial de crescimento e excelente capacidade de reprodução: Ile de France, Berrichon du Cher, South Down, Suffolk, etc.
• Raças de pastagem, situadas nas grandes zonas de criação influenciadas pelo oceano: Charollais, Bleu du Maine, Rouge de l'Ouest, Vendéen, etc.
• Raças rústicas, cultivadas nas zonas difíceis de média e alta montanha: Blanc du Massif Central, Préalpes du Sud, Limousine, etc.
• Raças MERINOS, originalmente selecionadas pela sua lã, mas atualmente orientadas para a produção de carne.
• Raças leiteiras, criadas para produzir leite e queijo: Lacaune, Manech, Basco-Bearnaise, etc.

Tal como acontece com os bovinos, existem muitas raças de ovinos específicas de cada país ou região, cada uma delas selecionada pelas suas caraterísticas adaptadas ao clima, à paisagem e às necessidades dos agricultores (leite, carne, lã).

3. Caprinos

A família das cabras inclui principalmente cabrasque são elevados por diferentes razões, consoante a região.

Em França e na Europa, são mais conhecidos pelas suas produção de leitetransformados em queijos famosos, como o queijo de cabra fresco ou curado. Sabemos que o queijo de cabra e o queijo de ovelha (que pertencem à família das ovelhas) são por vezes mais bem tolerados por algumas pessoas do que os produtos lácteos de vaca, mas voltaremos em breve à questão dos produtos lácteos.

Além disso, em muitos países de África, do Médio Oriente, do Sul da Ásia e da América Central e do Sul, aa carne de cabra é apreciada pelo seu sabor caraterístico e pelo seu baixo teor de gordura. As cabras são altamente adaptáveis a climas áridos e a terrenos íngremes, o que as torna um recurso importante em áreas onde a criação de outros animais tem menos sucesso. Nestas zonas, a cabra fornece não só leite, mas também carne rica em proteínas e gordura. mineraisfrequentemente utilizado em pratos tradicionais.

4. Equídeos

Os equídeos incluem principalmente carne de cavaloque é menos comum, mas ainda consumida em alguns países. A carne de cavalo é conhecida pela sua tenrura e pelo seu sabor ligeiramente adocicado. Rica em ferro, é frequentemente consumida como bife ou carpaccio e distingue-se pela sua cor vermelha escura e sabor subtil.

A título informativo, eis como os equídeos são classificados:

• Potro: macho jovem com menos de 12 meses de idade.
• Potra: cavalo fêmea jovem, geralmente com menos de três anos, que ainda não atingiu a idade adulta.
• Potro: potro macho ou fêmea que não foi desmamado, ou seja, ainda está a ser alimentado pela mãe e ainda não foi desmamado. Recorde-se que o desmame é o processo pelo qual um animal jovem deixa de depender do leite da mãe e passa a ter uma dieta sólida.
• Égua: fêmea adulta destinada à reprodução.
• Garanhão: macho adulto não castrado destinado à reprodução.
• Castrado: macho castrado.
• Cavalo: termo genérico para designar um macho ou uma fêmea com mais de 12 meses de idade.

5. Porcos

A família dos suínos inclui carne de porcomuito popular, bem como javalique é um animal de caça. A caça refere-se a todos os animais selvagens que são caçados pela sua carne. Mas ambos são porcos, uma vez que javali é o equivalente selvagem do porco.

O porco doméstico (Sus scrofa domestica) é um descendente do javali (Sus scrofa) que foi domesticado há cerca de 9.000 a 10.000 anos, provavelmente no Médio Oriente e noutras regiões. O porco doméstico é, portanto, o resultado de milhares de anos de domesticação e seleção do javali.

Carne de javali mais firmeTem um sabor forte e rústico. Esta carne é frequentemente utilizada em pratos de caça, cozinhada em lume brando para suavizar a sua textura.

Em termos de classificação etária, eis as diferentes designações da carne de porco:

• Porc charcutier: porco macho ou fêmea criado pela sua carne.
• Javali: macho reprodutor.
• Porca: fêmea reprodutora que já tenha tido uma ninhada.
• Marrã: fêmea que nunca teve um leitão (ao contrário das porcas que já tiveram um ou mais leitões).
• Leitão: porca jovem, macho ou fêmea, com menos de 2 meses de idade.
• Leitão: leitão com 5 semanas de idade.

A carne de porco é tenra e versátil, com um sabor suave. Pode ser preparada de várias formas, utilizando diferentes cortes, dos assados aos grelhadose é frequentemente utilizado para charcutaria (salsichas, presuntos, patés).

6. Aves de capoeira

A família das aves de capoeira abrange uma vasta gama de animais domésticos e selvagens, cada um com qualidades únicas.

• Galinha A carne mais popular do mundo, com a reputação de ser muito saborosa. ternura e a sua versatilidade. É carne branca com um teor relativamente baixo de gorduraadequado para e grelhadores, e é relativamente barato.. Por todas estas razões o frango é a carne mais consumida no mundo.
• Turquia : Aves de capoeira semelhante ao frango, mas maiorÉ frequentemente utilizado em assados e pratos festivos. A sua carne é magro e saborosoideal para pratos ligeiros.
• Pato Ao contrário do frango e do peru, a carne de pato é mais gorda e tem um sabor mais forte. É ideal para confits, magrets e estufados.
• Galinha d'angola A sua carne é mais saboroso e ligeiramente mais firme do que o frango. As galinhas d'angola são frequentemente utilizadas para pratos assadosconstituindo uma alternativa interessante às aves de capoeira mais comuns.
• Ganso : Com um carne gorda e saborosaO ganso é frequentemente preparado para ocasiões especiais. A sua carne presta-se bem a uma cozedura lenta para revelar toda a sua riqueza.

7. Jogo

O jogo inclui animais selvagens e são apreciados por o seu sabor forte e a sua textura única. Já vimos o javali, que pertence à família dos suínos, e aqui encontramos uma grande variedade de espécies:

• Cervo : A carne de veado é fazenda e tem um sabor intenso. É ideal para pratos cozinhados ou assados em lume brandoonde revela os seus aromas particulares. Ao contrário da maioria dos outros animais de caça, o veado é um cervídeo, ou seja, um herbívoro ruminante com chifres. A fêmea do veado é a corça.
• Cervo : Mais tenro que o veadoA carne de veado é uma carne saborosa que se presta bem a uma variedade de pratos. assados ou pratos com molho. Tal como o veado, é um cervídeo e, por conseguinte, um herbívoro ruminante.
• Lebre A carne de lebre é escura e tem um sabor forte, que é apreciado em guisados e patés.
• Pombo Caça de pequeno porte: Esta caça oferece uma carne escura com um sabor subtil mas rico. É frequentemente preparada assada ou em salmoura, um prato tradicional cozinhado em lume brando.

Por último, temos o coelho, por vezes classificado como "caça" em termos culinários, mas que não pertence nem à família dos ruminantes nem à dos roedores. Os coelhos pertencem aos lagomorfos, uma ordem distinta das outras famílias de animais de criação, como os ruminantes ou os equídeos. Os lagomorfos incluem principalmente os coelhos, as lebres e as pikas.

8. Carnes exóticas

As carnes exóticas incluem animais menos comuns e oferecem uma nova experiência de sabor.

• Avestruz : A sua carne, semelhante à carne de vaca, mas mais magraé uma cor vermelha viva que se presta bem a cozedura rápida como grelhar ou fritar.
• Canguru A carne de canguru é tenra e tem um sabor subtil. É rica em proteínas e nutrientes, ideal para bifes e salteados.
• Crocodilo A sua carne é branca e firme, com um sabor ligeiro que lembra por vezes a galinha ou o peixe. É frequentemente utilizada em pratos grelhados ou fritos.

Conclusão

Neste capítulo, passámos em revista as diferentes famílias de animais mais frequentemente consumidos para os podermos enunciar claramente. O facto de formalizar as coisas e de saber a que grupo pertence um determinado animal facilita a abordagem do tema da carne animal, seja pelo prazer de a saborear, seja pelas questões da agricultura, do bem-estar animal, da ecologia e da longevidade humana saudável.

Este conteúdo é um pouco como a contrapartida carnívora do trabalho que fizemos sobre vegetais, especiarias e cereais.

Na próxima secção de conteúdos, veremos como estes animais se alimentam naturalmente.e como digerem os alimentos. Desta forma, podemos descobrir se a alimentação que lhes é dada corresponde ao que costumavam comer de forma tradicionalO objetivo deste guia é identificar os animais cuja alimentação lhes é mais adequada e que, por conseguinte, seria sensato consumir. Como sempre, o objetivo deste guia é respeitar o princípio da precaução. Neste caso, o princípio da precaução consiste em dar preferência à carne de animais que tenham sido alimentados de acordo com as suas dietas ancestraisTrata-se de animais criados de forma intensiva e alimentados com alimentos aos quais podem não estar totalmente adaptados, em vez de animais criados de forma intensiva e alimentados com alimentos aos quais podem não estar totalmente adaptados.

Vemo-nos em breve no próximo conteúdo do guia Blooness!