Dans le cadre d’une alimentation saine, d’une dépense physique conséquente et sans contre-indication médicale, le sel de qualité peut être bénéfique (sel d’Himalaya, de Guérande, fleur de sel…), et d’éviter les sels raffinés dépourvus d’oligo-éléments.
Attention au foie gras pendant les fêtes de Noël. Par précaution, identifiez des produits issus d’élevages de moins de 250 canards.