Les additifs utilisés dans l’industrie alimentaire mais aussi dans les plats servis dans l’hôtellerie-restauration sont suspectés d’altérer le #microbiote, donc la perméabilité intestinale, l’humeur, l’immunité et la longévité.
Outre le poisson, le #régime #méditerranéen contient plus de viande, d’oeuf, de fromage affiné (riche en bons gras saturés), et beaucoup moins de blé, de pain et de pâtes qu’on ne le pense 🥩🧀🥚🐟