El flúor es conocido en todo el mundo por prevenir la caries dental. Disponible en forma de pastillas para los niños más pequeños, pasta de dientes para los mayores e incluso complementos alimenticios para los ancianos, el flúor no debe consumirse ni poco ni demasiado. He aquí algunas cosas que debes saber sobre el flúor para aprovecharlo al máximo.
¿Qué es el flúor?
Le fluor es un oligoelemento esencial para el organismo, que se encuentra principalmente en huesos y dientes. Este elemento químico, presente en todos los dentífricos, desempeña un papel importante en la constitución del esmalte dental.
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¿Por qué mi cuerpo necesita flúor a diario?
El flúor se recomienda por varias razones. En primer lugar, garantiza solidificación del esmalte y garantiza que los niños tengan una buena mineralización.
En segundo lugar, reduce hipersensibilidadayudando a rellenar los túbulos dentinarios, los pequeños orificios de la dentina.
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Por último, el flúor es esencialmente beneficioso para el organismo, siempre que no se consuma en niveles elevados. Además, es fácilmente accesible porque está presente en la mayoría del agua potable, dentífricos, colutorios y algunos productos dentales. Con fósforo y calcioDesempeña un papel fundamental en la formación de dientes, cartílagos y tejido óseo.
Ingesta nutricional recomendada de flúor
La ingesta diaria recomendada es de aproximadamente 2 a 2,5 mg / día.
¿Cuál es la mejor dieta para garantizar una ingesta adecuada de flúor?
Por lo general, el agua potable, ya sea del grifo o embotellada, proporciona diariamente al organismo una cantidad suficiente de flúor. Pero una dieta rica en marisco y pescado también proporciona un rico aporte de flúor.
Aguas ricas en flúor
Las aguas con mayor contenido en flúor son La Saint Yorre, Vichy Célestins y Sail-les-bains. Ten cuidado de no excederte, ya que hay ciertos momentos clave del día en los que tiene sentido beberla.
|
Agua |
Contenido de fluoruro (mg/L) |
|
Amanda |
2,5 |
| Badoit |
1,8 |
|
Contrex |
0,36 |
| Châteauneuf |
2,7 |
|
Chateldon |
2,2 |
| Clos de l'abbaye |
2,1 |
|
Evian |
0,12 |
| Hépar |
0,4 |
|
Monte Roucous |
0,1 |
| Orée du bois |
2,8 |
|
Perrier |
0,2 |
| St-Amand Vauban |
2,5 |
|
San Albano César |
3,4 |
| Sail-les-bains |
6,5 |
|
St-Yorre |
8,9 |
| San Pellegrino |
0,5 |
|
Vichy Célestins |
6,1 |
| Vittel |
0,3 |
|
Volvic |
0,2 |
| Wattwiller |
0,5 |
Alimentos ricos en flúor
Por último, en menor medida, el flúor se encuentra en el cangrejo, las gambas y la caballa.
|
Alimentación |
Contenido en flúor (mg/100g) |
| Cangrejo en conserva |
0,21 |
|
Gambas en conserva |
0,2 |
| Bacalao fresco |
0,03 |
|
Caballa fresca |
0,15 |
| Salmón fresco del Atlántico |
0,03 |
|
Trucha fresca |
0,03 |
| Conservas de atún en aceite, escurridas |
0,03 |
¿Y la pasta de dientes sin flúor?
La cuestión es a menudo objeto de debate. Tras el descubrimiento de los beneficios del flúor para la salud, se asoció sistemáticamente una serie de productos con flúor añadido. Ahora se encuentra en el agua potable, la sal y el pescado.
Sin embargo, el alto contenido en flúor de algunos productos de uso cotidiano puede provocar fluorosis, es decir, un exceso de flúor. Por ello, numerosos científicos recomiendan cada vez más el uso de dentífricos sin flúor.
¿Puede el flúor perjudicar mi salud?
Como nuestros dientes y esqueleto son buenas reservas de flúor, el riesgo de deficiencia es muy bajo. En cambio, la fluorosis -exceso de flúor en el organismo- es más frecuente.
Según la OMS, la dosis que no debe superarse para evitar cualquier riesgo de fluorosis es de 0,05 mg al día y por kilo de peso corporaltodas las contribuciones juntas.
El exceso de flúor suele ser fuente de problemas esqueléticos o renales. La fluorosis se manifiesta generalmente por la aparición de manchas en el esmalte de los dientes o una fuerte disminución del coeficiente intelectual.
¿Deben imponerse los suplementos de flúor?
-
A los niños
Los suplementos (gotas y comprimidos) suelen recomendarse durante la fase de mineralización de los dientes, es decir, desde el nacimiento hasta los 12 años. Todos los suplementos deben ser tomados por un médico, ya que en la mayoría de los casos no son recomendados por los especialistas antes de los 6 meses de edad.
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Para adultos
Los adultos sanos que se cepillan los dientes con regularidad y utilizan sal fluorada no necesitan ningún tratamiento adicional con flúor. Pero si su médico le recomienda compensar una carencia en su organismo, la adición de un oligoelemento mediante complementos alimenticios puede resultar útil.
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Para las personas mayores
Al igual que el calcio, el flúor desempeña un papel importante en el organismo. Ayuda a combatir las caries y a fortalecer los dientes. Una buena higiene dental garantiza unos dientes sanos.
Pero con la edad, los problemas dentales pueden multiplicarse (caries, mandíbulas desiguales, boca seca, enfermedades dentales, pérdida u oscurecimiento de los dientes). Los niveles de flúor en una persona mayor deben controlarse muy pronto, ya que ciertas enfermedades suelen estar causadas por caries no tratadas.
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