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Los mejores almidones # para la salud son las legumbres (alubias blancas y rojas, lentejas, garbanzos, habas), seguidas del arroz basmati, las hortalizas de raíz y las legumbres.

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Combinar el ejercicio físico con una dieta mediterránea parece ser una combinación ganadora para mantener un peso saludable, sobre todo en mayores de 40 años. https://www.mdpi.com/2072-6643/16/11/1777?mc_cid=92456239fe&mc_eid=3ba82330c2

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Se sospecha que los aditivos utilizados en la industria alimentaria, pero también en los platos servidos en hostelería, alteran la #microbiota y, por tanto, la permeabilidad intestinal, el humor, la inmunidad, etc.

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La proteína es la piedra angular de la dieta humana, y es sobre la base de la ingesta de proteínas que se pueden determinar las cantidades restantes.

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Los 4 pilares de la dieta ideal para la longevidad: rica en micronutrientes (dieta mediterránea), sin hiperinsulinismo (baja en carbohidratos y mediterránea), suficiente en grasas buenas (ceto y mediterránea).

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