Mantenimiento del peso, pérdida de peso y vitalidad gracias a las proteínas en las dietas ceto, baja en carbohidratos y mediterránea - [ÁREA DE MIEMBROS]

En este nuevo capítulo de Guía Bloonessel libro blanco sobre la dieta ideal, vamos a descubrir todo sobre entradas de proteínas en comida cetoMediterráneo y más en general en alimentación Zonas azules.

En particular, nos centraremos en las tres trampas en la que cae la mayoría de la gente cuando intenta introducirse en una dieta cruda y sin procesar como la paleoMediterráneo o cetogénico.

De hecho, estos hábitos alimenticios, especialmente la bajo en carbohidratos y alimentos paleo, puede conducir a un aumento de la ingesta de proteína Esto suele ser bueno para la salud. Sin embargo, vamos a ver que aumentar la ingesta de proteínas no siempre es fácily hay muchos obstáculos que evitar a la hora de llevar a cabo este tipo de reequilibrio dietético.

Por lo tanto, veremos en qué situaciones puede producirse este tipo de trampay luego veremos cómo evitarlos y qué hacer en la práctica para optimizar su ingesta de proteínas.

Por último, veremos cómo adaptar en la práctica su ingesta de proteínas y grasas. al intentar perder pesoo por el contrario para ganary finalmente cuando vas a velocidad de crucero y simplemente buscamos salud y vitalidad a largo plazo.

Lo que trataremos en este capítulo:

• ¿Se ha revisado al alza la ingesta de proteínas en la dieta baja en carbohidratos en comparación con las teorías anteriores de la dieta cetogénica?
• 1er escollo: una dieta rica en grasas, alta en proteínas y baja en carbohidratos, demasiado rica en calorías
• 2º escollo: el equilibrio ácido-base
• 3er escollo: dietas hiperproteicas (altas en proteína, bajas en grasa, bajas en carbohidratos)
• El caso especial de la dieta rica en proteínas y baja en calorías
• 3 razones por las que fracasan las dietas hiperproteicas
• 3 factores clave del éxito de una dieta rica en proteínas
• Cómo evitar con el tiempo una dieta rica en proteínas
• El reto de la ingesta de calorías para macronutrientes
• Caso práctico 1: cetoadaptación, la búsqueda del rendimiento, la vitalidad y la salud plena con la dieta cetomediterránea, con un ejemplo de comidas de un día
• Estudio de caso 2: el caso de la dieta cetogénica con un alto consumo de proteínas
• Caso práctico 3: Pérdida de peso con la dieta ceto mediterránea
• 4 condiciones para perder peso con éxito con una dieta hipocalórica
• Crear un déficit calórico reduciendo la ingesta de lípidos
• Conclusión: las proteínas en el centro de la dieta, las grasas como variable de ajuste.

Este contenido forma parte del conjunto de capítulos dedicados a las proteínas en la dieta bajo en carbohidratos y Mediterráneo, y puede encontrar el resumen aquí.

Como de costumbre, los contenidos están disponibles en formato de texto y audio. está reservado exclusivamente a los miembros de Blooness.

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Primera parte en formato audio / podcast

La primera parte de este contenido es accesible a todos.

¿Se ha revisado al alza la ingesta de proteínas en la dieta baja en carbohidratos en comparación con las teorías anteriores de la dieta cetogénica?

Con respecto a ingesta de proteínasdado que este es el tema que nos interesa aquí, constituye la trampa en la que cae la mayoría de la genteSean o no conscientes de la cuestión de la alimentación.

De hecho, como ya hemos mencionado en otra parte de esta guía, por un lado existen personas con una dieta estándarYa hemos mencionado el problema, que es que estas personas son la mayoría de las veces o con una dieta baja en proteínaso consumen proteínas en cantidad pero mala calidady combinado con una ingesta simultánea y excesiva de hidratos de carbonoy lípidos.

También hay en el otro lado personas que conocen la dieta baja en carbohidratospero que caen en la trampa de debe consumir grasas por encima de 75% de la ingesta calóricapara imitar las dietas cetogénicas terapéuticas desarrollados para combatir ciertas enfermedades mediante el aumento de los niveles de cetonas, o para proporcionar energía, pero que no consumen suficiente energía en comparación con la ingesta de grasas.

Sin embargo, la experiencia nos ha enseñado que, a menos que nos encontremos en un contexto particular que requiera la cetosis profundo, una dieta cetogénica puede llevarse a cabo con una mayor ingesta de proteínas y una ingesta ligeramente inferior de grasasIncluso es aconsejable, porque las proteínas son la base de la dieta humanasin la cual el cuerpo no puede renovar sus tejidos y funcionar correctamente. De hecho, esto es lo que hemos tratado ampliamente en capítulos anteriores sobre el tema de las proteínas.

Y para lograrlo, sería prudente pasar por proteínas densas y altamente biodisponiblescomo las descritas en el capítulo anteriorpara no tener que compensar la falta de proteínas consumiendo a veces demasiada grasaen particular en los siguientes casos :

• cuando se practica con regularidad ejercicios de resistenciatanto si eres un joven deportista como un profesional. una persona mayorEsto requiere una ingesta adecuada de proteínas;
• cuando eres una persona que propenso a picar entre comidasSi quieres reducir tu ingesta de calorías, consumir suficientes proteínas en las comidas principales tiende a reducir el picoteo;
• cuando quieras cuida tu digestiónEsto puede lograrse reduciendo el consumo, que a veces es demasiado elevado.semillas oleaginosas u otros alimentos compatibles con la ceto-alimentación, pero que a veces pueden contener antinutrientes, oxalatos o cualquier otra partícula que a algunas personas les cuesta tolerar por encima de cierto nivel. En cambio, las proteínas se toleran bastante bien desde el punto de vista digestivo.

No se trata de privarse, simplemente de dar un poco más de prioridad a las proteínasEsto está en consonancia con lo aprendido en los capítulos anteriores a éste, respetando como salvaguardia ratios de distribución mencionado anteriormente, concretamente en el caso de una dieta baja en carbohidratos:

• aproximadamente del 60 al 80% de la ingesta de lípidos, y del 20 al 40% de la ingesta de proteínas, procediendo el resto de los hidratos de carbono;
• En gramos, sería alrededor de 1 gramo de proteína por 1 gramo de grasa como mínimo, siendo lo mejor 1 gramo de proteína por 1,3 o 1,4 gramos de grasa, pero aquí también depende de la persona y de sus objetivos.
• y en una dieta llamada "de carbohidratos", pero aún mediterránea, sería la misma ingesta de proteínas, basada en ingestas recomendadas ya tratadas en un capítulo anteriorEn el caso de los lípidos, sin embargo, en lugar de constituir la mayor parte, los reduciríamos a entre 1 y 1,3 gramos por kg de peso corporal ideal, completando el resto con hidratos de carbono, que seguirían siendo el sustrato energético favorito del organismo.

Estos ratios permiten garantiza tu ingesta de proteínas mientras que evitar la sobredosislo que puede provocar problemas relacionados con consumo excesivo de proteínas, también mencionado anteriormente.

A excepción de periodos muy breves con una dieta hipocalóricaEn este tipo de dieta, algunas personas mantienen una ingesta de proteínas relativamente alta, mientras que reducen la ingesta de hidratos de carbono y grasas con el fin de recurrir a las reservas del organismo. Sin embargo, incluso en este tipo de casos, la ingesta de proteínas en términos absolutos se mantendría en niveles en gran medida correctos y soportables por el organismo, aunque en términos porcentuales la ingesta pudiera parecer elevada. Volveremos sobre esta distinción entre valores absolutos y porcentajes más adelante en este contenido.

En última instancia, parece que tiene sentido crear hábitos alimentarios en torno a proporcionar proteínas como prioridad, antes que cualquier otra cosa porque es el epicentro de la nutrición humanapero manteniendo el equilibrio para no exagerar.. La ingesta de grasas y carbohidratos se derivaría entonces de la ingesta central de proteínas.

El problema es que una vez que has comprendido que necesitas ajustar al alza tu ingesta de proteínas, el resto puede venir solo, A veces es difícil saber qué cantidad de proteínas necesitas para mantenerte en forma y cómo organizar tus comidas de la forma ideal.

Por lo tanto, la cuestión es cómo definir su ingesta ideal de proteínas en una dieta baja en carbohidratos, cetogénica y mediterránea en generalEsto se basa en la premisa de que la dieta ceto-mediterránea (y, más en general, una dieta que es un cruce entre baja en carbohidratos, paleo y Blue Zones) podría ser la más adecuada para los seres humanos.

En otras palabras, ¿cómo podemos saber cuántas proteínas necesitamos, según qué criterios, y cómo pueden variar si decidimos cambiar nuestros objetivos, por ejemplo, para aspirar a la plena energía, o a la pérdida de peso, o al aumento de masa muscular?

Advertencia: además de las estimaciones de ingesta de macronutrientes que vamos a intentar hacer, es una buena idea variar estas ingestas de un día para otro, con días de más y menos grasas. Así, ajustar al alza la ingesta de proteínas no significa que sea absolutamente necesario reducir la ingesta diaria de grasas en todo momentoLo más importante aquí es comprender la lógica general, adaptándola con distintos grados de precisión. Así pues, lo más importante aquí es comprender la lógica general y adaptarla con distintos grados de precisión, sin convertirla en una ciencia exacta hasta el gramo, y saber conservar el hedonismo que forma parte de nuestro estilo de vida. Mediterráneo y las Zonas Azules en general. Por ejemplo, podemos tener días más ricos en lípidos porque tenemos la oportunidad de disfrutar de un plato más bien graso, y días más bajos en lípidos porque en esos días tenemos la oportunidad de disfrutar de un buen pescado con algo de verduras.

En cualquier caso, cuando hablamos de la forma de establecer la ingesta de proteínas en una dieta baja en carbohidratosVale la pena recordar que puedes aumentar tu ingesta de proteínas sin miedo a lo que macronutrientes esencialaunque hay ciertos escollos que probablemente deberían evitarse al realizar este ajuste al alza.

Eso es precisamente lo que vamos a tratar aquí en primer lugar.

En concreto, hemos identificado tres trampas como los más comunes cuando se intenta volver a situar a las proteínas en el centro de la dieta. Estos son los escollos en los que caen la mayoría de los principiantes o intermedios en la dieta cetogénica, y más en general en la dieta razonada en carbohidratos, que abarca desde la dieta ceto-carnívora flexible hasta la dietadieta ceto-mediterránea.

1er escollo: una dieta rica en grasas, alta en proteínas y baja en carbohidratos, demasiado rica en calorías

El primer obstáculo es caer todo el año en una dieta ciertamente baja en carbohidratos/alta en proteínas pero con niveles de proteínas demasiado elevados para las necesidades de renovación de los tejidos del organismoy todos con un consumo simultáneo muy elevado de grasas. Y no estamos hablando aquí del desglose de grasas y proteínas, sino de la ingesta total de calorías en términos absolutos.

En otras palabras, es una especie de "el problema del ricoEste tipo de dieta es para personas con mucho apetito, y se caracteriza por comer de forma sencilla demasiado rica en caloríasen que podemos caer por querer hacer las cosas demasiado bien sin escuchar las señales de tu cuerpo.

Si intentas optimizar al máximo tu dieta haciéndola lo más densa posible, puedes acabar rápidamente con una dieta demasiado rica para ti. demasiado rico, demasiado densodemasiado calórico, a cualquier hora del día y, sobre todo en momentos inoportunos desde el punto de vista cronobiológicoA veces, esto puede provocar un aumento de peso no deseado, ataques de gota e incluso problemas metabólicos a largo plazo.

Dicho de otro modo mucho más sencillo, no es necesario consumir más de 1,6 gramos de proteínas por kg de peso corporal si no eres culturista, sobre todo si añades a eso más de 200 gramos de grasa al día procedentes de la mantequilla, las semillas oleaginosas, la carne grasa y los aceites de cocina.

Del mismo modo, no es necesariamente una buena idea comer más de 150 gramos de proteínas al día si eres una persona sedentaria de 70 kg. y no tienes una masa muscular muy desarrollada que reemplazar. Como recordatorio, el aporte de proteínas se aumenta en etapas sucesivas, en función de los progresos y los objetivos deportivos, pero no hay que poner el carro delante de los bueyes.

La dieta alta en grasas y proteínas es útil cuando eres un deportista confirmado en la dieta LCHF - generalmente en la encrucijada entre cardio y musculación, y que si desea aumentar o mantener la masa muscular aprovechando al máximo la grasa para realizar esfuerzos a medio y largo plazo.

Se trata de una alimentación que podría caracterizarse por una distribución de tipo P / G de 30% / 70%, pero que si sigue siendo calóricamente coherente en relación con el gasto energético del individuo en cuestión, su talla y su constitución, no podría plantear ningún problema. Así que no estamos hablando de distribución, sino de ingesta de calorías. Así que cuando se trata de esta distribución, Comer demasiado, sobre todo por la noche, puede tener efectos perjudiciales para la salud.

Para evitar este escollo, una solución es aprende a escuchar a tu cuerpoAprender a escuchar la sensación de saciedad, sobre todo a través de la leptina, una hormona que se libera cuando se ha comido lo suficiente y que, por tanto, actúa como inhibidor del apetito, puede ayudar a reducir el apetito. Aprendiendo a escuchar su sensación de saciedad, en particular a través de la leptina, una hormona que se libera cuando ha comido lo suficiente y que actúa como supresor del apetito, evitamos comer porque tenemos que comer.

Otra técnica consiste en tómate tu tiempo para masticar la comiday no comer demasiado deprisa, para dale tiempo a tu cuerpo para que deje de tener hambre.

Otra técnica consiste en resincronización con su ritmo circadianoy comer durante el día en lugar de justo antes de acostarseSin ni siquiera un paseo digestivo después de la cena.

Por supuesto, hay casos especiales, y siguiendo la misma lógica descrita anteriormente, es decir, que no debemos obligarnos a comer tal o cual alimento porque tenemos que respetar tal o cual proporción y tal o cual distribución, ni que decir tiene que -por otro lado- si a una persona de vez en cuando le apetece cenar tarde o comer deprisa, siempre y cuando no se lo eche en cara, porque la idea, una vez más, es "comer lo máximo posible". permítase cierta flexibilidad.

2ª trampa: alterar el equilibrio ácido-base

La segunda trampa en la que podríamos caer al aumentar la ingesta de proteínas, se perjudica el equilibrio ácido-base del organismo. Esto podría muy bien ocurrir en una dieta típica bajo en carbohidratos y alto en grasasExplicaremos por qué, pero primero echemos un vistazo rápido al equilibrio ácido-base.

Cuando se metabolizan las proteínas, ciertos aminoácidos producen (como el ácido sulfúrico) que pueden aumentar la carga ácida del organismode los cuales el exceso puede neutralizarse añadiendo alimentos con un pH básicocomo la fruta y la verdura.

Cuando la carga ácida es demasiado alta en el cuerpo, esto crea problemas porque el cuerpo busca neutralizar los ácidos y cómo llegar, generará amoníaco para ayudar a los riñones a eliminar el ácido. Excepto para generar amoníaco, lo hará desde el tejido conjuntivo y los músculos. En otras palabras, el tratamiento de los ácidos requerirá dañar huesos, músculos y articulacionesque es absolutamente lo que queremos evitar en términos de longevidad.

Además, un equilibrio ácido-base alterado puede provocar otros problemas de salud, como resistencia a la insulina. Exactamente lo que intentamos evitar con esta guía. Sería el colmo aumentar tu ingesta de proteínas para mejorar tu salud y longevidad, sólo para volver a caer en la misma trampa.

Por eso, al aumentar la ingesta de proteínas en una dieta típica baja en carbohidratos o alta en proteínas para deportistas, puede ser apropiado mezclar dieta paleo-ketogénico con elDieta mediterránea, compensar el elevado consumo de proteínas animales con un aporte suficiente de verduras típicas de la dieta mediterránea o de las regiones azules en generaly algunas frutas saludables, como los ya enumerados en el capítulo sobre la dieta mediterránea.

El equilibrio ácido-base es un tema al que volveremos en detalle en un capítulo dedicado, pero mientras tanto, lo importante aquí es comprender que un exceso de proteínas puede ser perjudicial (ya hablamos de ello en el capítulo dedicado a este tema), y que es importante incluir alimentos alcalinos cuando se aumenta la ingesta de proteínas (lo contrario de los alimentos ácidos), como el brécol, el zumo de limón, las manzanas, la coliflor, las patatas (asadas y luego enfriadas en una ensalada, por ejemplo, en lugar de fritas en un aceite de semillas proinflamatorio y oxidado), los calabacines, las zanahorias, los plátanos (de vez en cuando y si es posible cerca de los plátanos ancestrales) y las verduras verdes.

Siguiendo con el tema del aumento de la ingesta de proteínas, pasemos ahora al tercer escollo que hay que evitar, que consiste en aportar siempre un poco demasiado de proteínas, pero en un caso que es específicamente perjudicial para la energía y la vitalidad, a saber, el caso en que se toman demasiadas proteínas al mismo tiempo, pero no suficiente grasa o carbohidratos en absoluto.

3er escollo: dietas altas en proteína, bajas en grasas y en carbohidratos

La tercera trampa que hay que evitar cuando se sigue una dieta baja en carbohidratos, es dar prioridad a las proteínasy Reducir demasiado las grasas y los hidratos de carbono con el tiempo.

Haciendo esto, se corta la fuente de energía del cuerpoya sean carbohidratos o grasas, y lo forzamos a funcionan sólo con proteínasEsto es difícil de conseguir a largo plazo. Por eso la mayoría de las dietas (aparte de las dietas de adelgazamiento a corto plazo) se basan en una ingesta moderada de proteínas (que suele oscilar entre el 10 y el 30% de la ingesta calórica), y una ingesta mayoritaria de hidratos de carbono o grasas.

Una dieta hiperproteica basada en el consumo casi exclusivo de proteínas magras, sin grasas ni hidratos de carbono añadidos, puede dañar la vitalidad y el sistema hormonaly reducir la energía disponible.

Además, este tipo de dieta rica en proteínas a largo plazo podría conducir a dos resultados contraproducentes. El primero sería hacer una dieta baja en caloríasEsto se debe a que es difícil y monótono consumir suficientes calorías sólo de proteínas magras, por lo que tendríamos una deficiencia energética en términos absolutos, incluso antes de hablar de deficiencias dietéticas y de micronutrientes.

El segundo problema es que si proporcionáramos suficientes proteínas, caeríamos en la trampa descrita anteriormente de alcanzar el equilibrio ácido-baseEl amoníaco se sintetiza a partir del músculo y del tejido conjuntivo, lo que equivaldría a consumirse a sí mismo.

Hay un caso en el que las proteínas pueden ser superiores a todo lo demás, y es en el caso de las dietas ceto-carnívoras y paleo. Sin embargo, este no es el final de la historia, este modelo alimentario no es necesariamente para todosy es más frecuente Adecuado para deportistas con una masa muscular excesivamente desarrollada o para personas con buena salud que deseen perder algunos kilos con una dieta hipocalórica de unos días a unas semanas como máximo.

Es más, los deportistas bajos en carbohidratos que siguen este tipo de dieta tienden a variar su ingesta de proteínas con carnes magras y grasas. no dejar su ingesta de grasas demasiado baja durante demasiado tiempo.

Pero ya que abordamos este tema, es una oportunidad para tratarlo con un poco más de detalle, aunque tendremos ocasión de dedicarle algún contenido por derecho propio.

El caso especial de las dietas hipocalóricas altas en prot, bajas en grasas y bajas en carbohidratos

Los culturistas, que siguen una dieta cetogénica, tienen necesidades muy específicas en cuanto a la renovación del tejido muscular. su ingesta de proteínas puede alcanzar los 250 gramos al día, que no puede compararse con la dieta de una persona normal. Ahora comprenderemos por qué su distribución de macronutrientes no puede duplicarse para todo el mundo.

Estas personas suelen tener el problema de conseguir un físico atlético con poca grasa corporal, al menos durante un periodo determinado (competición o sesión fotográfica, por ejemplo), lo cual no es poca cosa, sin ánimo de broma.

Para lograr este objetivo, estos atletas reducen su ingesta de carbohidratos y grasas a niveles que les permiten permanecer lo más "secos" posible, y tienen la ventaja de poseer una tasa metabólica basal muy elevada, que, de nuevo, no está al alcance de todo el mundo.

Durante el resto del año, algunos de estos deportistas siguen manteniendo una masa grasa corporal relativamente baja aunque aumenten significativamente su ingesta de carbohidratos y/o grasas, pero hacen ejercicio casi todos los días, tienen una buena tasa metabólica basal y un gasto energético diario bastante elevado.

Estas tres condiciones (un metabolismo elevado, un estilo de vida basado en el deporte y un gasto energético diario elevado) son precisamente la forma más segura de mantener bajos los niveles de grasa corporal.

A título informativo, la tercera condición de la que hablamos aquí, que es el gasto energético diario no vinculado al deporte, es lo que llamamos NEATel termogénesis de la actividad sin ejercicioque es la energía que se gasta en la actividad diaria actividades deportivas y fisiológicas externasnormalmente eldar un paseo, subir las escaleras o pasear al perro. Por lo tanto, es importante recordar esta noción de NEAT, que se utilizará a lo largo de esta guía, ya sea para la salud, la pérdida de peso o la salud psicológica.

Volviendo a la dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas, algunos atletas ceto, en particular, han tenido averías del siguiente tipo P / G / L de 43% / 17% / 40%. Por último, la ingesta de calorías contenido casi idéntico en proteínas y lípidosque corresponde a en gramos, aproximadamente el doble de proteínas que de grasas. Pero recuerde que en una dieta ceto clásica practicada por la persona promedio, la distribución calórica en P / G / L es más como 25% / 5% / 70%. E incluso hay distribuciones P / G / L de 20% / 5% / 75%. En cualquier caso, este es el tipo de distribución que se está defendiendo en todas partes a los que quieren probar la dieta cetogénica. Entonces, ¿qué debe hacer usted?

Para ordinarios mortaleses a veces es posible consumir casi tantas proteínas como grasas, pero bajo dos condiciones.

La primera condición es que la ingesta de proteínas se eleve ligeramente hasta el límite, pero sobre todo que se reduce la ingesta de grasasSe trata de evitar el escollo ya mencionado de una dieta hiperrica e hipercalórica. Así que cuando hablamos de aumentar los porcentajes de proteínas, estamos hablando principalmente de hacerlo reduciendo los lípidos.

La segunda condición es que debe hacerse en periodos relativamente cortos de unas pocas semanas para hacer lo que comúnmente se conoce como una dieta baja en caloríasen el sentido de que se trata de una privación temporal con vistas a adelgazar rápido.

Esta dieta no consiste en aumentar drásticamente la ingesta de proteínas sin ninguna justificación (lo que, como hemos visto, sería inútil o contraproducente para el organismo), sino en mantener esta ingesta y, eventualmente, aumentarla ligeramente, pero sobre todo para reducir el sustrato energético del organismo proporcionado por los alimentosen este caso las grasas alimentarias consumidas por los individuos cetoadaptados.

El objetivo es así que obligar al organismo a recurrir a sus reservas de grasa corporal.

Sin embargo, si sobre el papel esta dieta parece mágica, mucha gente no lo hacepor varias razones.

1ª razón del fracaso de una dieta rica en proteínas: la privación

La primera razón, y la más obvia, es que es especialmente exigente. por su carácter drásticoEsto se debe a que se basa a la vez en una privación de energía proporcionada por los hidratos de carbono (el famoso carburante favorito del organismo), pero también en una reducción drástica de los lípidos, el carburante alternativo ancestral del organismo. Para este último, convertir en energía las proteínas consumidas es muy laborioso.

Y la privación a veces puede ser desagradable, dando lugar a fenómenos compensatorios, trastornos alimentarios, etc...

2ª razón del fracaso de una dieta rica en proteínas: la no cetoadaptación

La segunda razón es que esta dieta podría ser muy duro para las personas que no están cetoadaptadasy para quienes el "cambio" energético puede no producirse.

En otras palabras, como la persona todavía está programada para convertir los carbohidratos de la dieta en energía, le resulta difícil cambiar a grasa corporal. Podría ser que el puente entre la cetosis procedente de la ingesta de alimentos y la cetosis inducida por la descomposición de nuestra propia grasa corporal sea mucho más suave que cuando pasamos de golpe de una dieta a base de carbohidratos a la privación de energía, de ahí el interés de la dieta cetogénica como preámbulo a la pérdida de peso, pero a condición de que esté cetoadaptada y proporcione suficiente energía al principio para evitar atascar el metabolismo. Lo que nos lleva al siguiente punto.

3ª razón del fracaso de una dieta rica en proteínas: metabolismo demasiado bajo

Por último, la tercera razón es que las personas cuyo metabolismo ya sea demasiado bajo no se beneficiarán de esta reducción calórica. Un metabolismo colapsado suele ser el resultado de un estilo de vida poco saludable combinado con una dieta pobre y una ingesta calórica diaria inadecuada durante varios meses o años.

Esta ingesta insuficiente de calorías suele ser insospechadaYa hemos hablado de esta situación, que podría afectar a las personas que viven en los centros de las grandes ciudades, donde la vida es cara, y cuya dieta se basa en alternar entre picoteos y platos bajos en calorías, proteínas y grasas ofrecidos por la industria alimentaria o las cadenas de restauración, por razones obvias de coste.

Así que ya tienes una ingesta calórica de sólo 1500 kcal, parece arriesgado embarcarse en una dieta hipocalórica perder peso, ya que ello supondría reducir la ingesta alimentaria a niveles especialmente problemáticos, por no hablar de las carencias de micronutrientes causadas por una ingesta alimentaria insuficiente.

Ahora que hemos visto las principales situaciones en las que una dieta rica en proteínas podría fracasar, veamos los casos en los que este tipo de dieta podría, sin embargo, funcionar. El secreto de este tipo de dieta reside en varios factores clave para el éxito, y vamos a mencionar algunos de ellos.

Segunda parte en formato audio / podcast

La segunda parte de este contenido está disponible a continuación en formato de texto y audio, pero está reservado exclusivamente a los miembros de Blooness.