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Ce que mange l’animal détermine la qualité de sa viande. Découvrez les secrets bien gardés d’une viande calibrée pour la longévité dans le dernier dossier consacré à la viande rouge sur Blooness.

Consommez la peau et les morceaux gras de la viande lorsque vous connaissez sa provenance avec de profiter des bienfaits, et privilégiez les coupes maigres lorsque vous n’êtes pas sûr de la qualité.

🥩 On nous a répété pendant des années que la viande rouge était mauvaise pour la santé. 🧬 Pourtant, si elle est bien choisie, elle pourrait bien être un trésor nutritionnel. C’est ce que j’ai voulu explorer dans ce nouvel article du Guide Blooness. Les meilleures filières de viande rouge pour la santé, la longévité et un poids sain • [ZONE MEMBRES]

Outre le poisson, le #régime #méditerranéen contient plus de viande, d’oeuf, de fromage affiné (riche en bons gras saturés), et beaucoup moins de blé, de pain et de pâtes qu’on ne le pense 🥩🧀🥚🐟

🥩💡 L’Apport recommandé en protéines (0,8 g/kg/jour) est sous-estimé. 👉 Les besoins réels seraient plutôt de 1,1 à 2,2 g/kg/jour, selon l’activité, l’âge… ⚠️ + de 1,4 g/kg/j = surcharge acide possible. 💡 Apprenez à équilibrer sur blooness.com