Dieta mediterrânica: tudo o que precisa de saber sobre as azeitonas e o azeite (calorias, benefícios e doses recomendadas) - [ÁREA DE MEMBROS]

Introdução

Entre os alimentos virtuosos da Dieta mediterrânicae, de um modo mais geral, o regime alimentar caraterístico de Zonas azuisEstes são os lugares do mundo onde a esperança de vida em boa saúde está a bater recordes. sementes oleaginosasque reúne três famílias de alimentos:

• a frutos secos e sementes oleaginosas (amêndoas, nozes, avelãs, pistácios, etc.), de que falámos anteriormente;
• a sementes oleaginosas (sementes de abóbora, sementes de sésamo, sementes de linho, etc.), que também abordámos imediatamente antes deste capítulo;
• e finalmente, frutos oleaginosos frescos (abacate, azeitonas e côco)que iremos analisar em profundidade aqui e nos próximos capítulos.

Recorde-se que as sementes oleaginosas desempenham um papel central nos regimes alimentares. Mediterrâneo, pobre em hidratos de carbono e cetogénicoporque são uma fonte saudável de ácidos gordos, micronutrientes e vitaminas. proteínase mais muito denso em termos energéticos e nutricionais.

Para além disso, vêm sob a forma de alimentos muito fáceis de transportar e de comernomeadamente durante os lanches, permitindo-lhe evitar o consumo de alimentos processadosfrequentemente muito doces e por vezes ricos em gorduras não saudáveis.

Não obstante, nem todas as sementes oleaginosas são iguaisFoi precisamente isso que abordámos em profundidade nos dois capítulos anteriores.

Neste capítulo - cujo conteúdo premium 100% é reservado aos membros Blooness - vamos debruçar-nos em particular sobre as azeitonas, e vamos analisar que este alimento é um tesouro nutricional que, infelizmente, é mal compreendido na dieta moderna.

Como lembrete, As sementes oleaginosas são plantas das quais se pode extrair óleo. Assim, temos as azeitonas, que produzem o azeite tão emblemático da dieta mediterrânicaMas há também o abacate, um fruto com um perfil nutricional único, pobre em açúcar e rico em gorduras monoinsaturadas, que podem ser utilizadas para fazer óleo de abacate, e, finalmente, o coco, que pode ser consumido tal e qual, em sumo ou em óleo de coco.

Se a azeitona é o alimento mediterrânico por excelência, terá escapado ao seu conhecimento que o abacate e o coco têm origens mais longínquas e podem ser rastreados até às Zonas Azuis. No entanto, por uma questão de simplicidade, como vimos no conteúdo introdutório sobre a dieta mediterrânica, podemos facilmente agrupar osDieta mediterrânica com a dieta das Zonas Azuis, porque as Zonas Azuis, onde quer que estejam no mundo, têm muito em comum com a dieta mediterrânica.

Passemos ao tema que nos interessa aqui, as azeitonas, e depois veremos os abacates e os cocos.

Quais são as características das azeitonas que as tornam tão únicas e tão benéficas para a saúde, em que casos específicos podem ser consumidas, em que alturas chave, em que proporções e de que forma podem ser benéficas tanto para a saúde como para a perda de peso?

Quando falamos de perda de peso, já deve ter percebido que neste guia estamos a falar principalmente de perda de gordura corporal - apenas se precisar de perder algum, porque o corpo sabe como reequilibrar as suas proporções se lhe for dada a dieta correcta - e também falamos de manutenção da massa muscular e ósseaÉ um dos principais factores de boa saúde. Veremos isso em termos de anabolismo muscular, perda de gordura, manutenção de um sistema hormonal saudável, manutenção de uma boa libido e manutenção de um bom sistema cardiovascular, as azeitonas e o azeite são dois aliados absolutamente vitais.

Recordar a importância da formalização em matéria de nutrição

Há uma razão pela qual é importante definir claramente as diferentes virtudes que um determinado alimento saudável pode representare, em particular, um superalimento como as azeitonas. De facto, quando compreendemos um conceito e visualizamos as suas consequências, deixamos muito menos espaço para o inesperadoà improvisação e à falta de cuidado.

Em termos práticos, isto significa formalizar, ponto por ponto, os diferentes benefícios das azeitonas para a saúde é ideal quando se está à procura de algo para petiscar ou para apimentar uma receita, não se deixar levar por uma tentação irrelevanteExcluindo as refeições, claro.

Por exemplo, quando apetece petiscare revisitar todos os benefícios que as azeitonas podem trazer ao organismoTem também um efeito positivo no sistema hormonal, na libido e na manutenção de uma silhueta saudável, temos muito mais prazer em escolher este alimento como lancheEm vez de o encarar como um constrangimento antes de se entregar a bolachas doces, por exemplo.

É esse o objetivo deste guia. aprender coisas que não sabíamos, e o outro, formalizar as coisas suspeitávamos, mas dos quais não tínhamos necessariamente a certeza.

Por isso, aqui vamos aprender porque é que as azeitonas são um superalimentoque nos ajudará "apaixonar-se" por este alimento com prazer e gosto como uma prioridade - ou para outro na mesma linha - enquanto aprende quanto comer e que tipo de azeitona ou azeite escolher.

Pronto para ir? Aqui vamos nós!