Introducción a la nutrición, la alimentación y la dietética

24/01/2014
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Hola y bienvenido a este libro blanco sobre nutrición. Es un curso completo una veintena de capítulos en los que aprenderá a manejar los distintos conceptos básicos de la nutriciónentre macronutrientesenzima, hidratos de carbonoazúcar, vitamina o incluso minerales…

De hecho, cuando empiezas a interesarte por alimentosYa sea para ganarnos la vida con ello o porque queremos entender cómo funciona para alimentarnos mejor, podemos encontrarnos perdidos rápidamente.

Este contenido forma parte del guía Blooness, la guía de la dieta humana ideal, cuyo resumen puede consultarse aquí 🌱🥑

Gracias a este cursoaprenderás a dominar los fundamentos de la nutrición y la dietética. Comprenderás la importancia de las moléculas y los minerales, vitaminasy demás que componen los nutrientes, y sabrás cómo definirlos. De este modo, sabrás exactamente de qué hablamos cuando decimos "nutriente". proteínaa hidratos de carbonoun macronutriente, o incluso una sal mineral.

Y es esta tediosa pero necesaria introducción la que le permitirá abordar los siguientes grandes volúmenes de la Guía Bloonessincluyendo alimentos bajos en carbohidratoso Dieta mediterráneacomprender los problemas y cómo aplicarlos en la práctica.

Los suscriptores francófonos recibirán el boletín en francés, y todos los demás recibirán una versión en inglés.

De hecho, este introducción a los fundamentos de la nutrición forma parte de una guía más amplia que resume y populariza toda la información posible procedente de Internet en un intento de desarrollar un tipo de dieta saludable que sea "ideal" para el organismo, Puede consultar el resumen aquí. Este curso es, por tanto, el Volumen 1 de esta importante guía, que se irá actualizando con el tiempo.

El objetivo de este curso es introducir a todo el mundo en los fundamentos de la nutrición, y que, como el resto de la guía, está disponible tanto en formato de texto como de podcast.

Si este curso le ha resultado útil, compártalo y deje un comentario de agradecimiento.

Contenido

Introducción (usted está aquí)

Parte 1: Macronutrientes

Conozca los fundamentos de la nutrición, que son los macronutrientes.

Segunda parte: Micronutrientes

Además de los macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono, lípidos), no olvide comprender las ventajas de micronutrientes (vitaminas y minerales), para aprovecharlas al máximo en su dieta.

Sección 1: Vitaminas

Sección 2: Minerales

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