Les protéines sont les « briques » de l’organisme, et elles permettent de fabriquer les os, les cheveux, les ongles, la peau, les organes, les hormones, les enzymes, les anticorps… Elles devraient constituer l’aliment principal des repas pour une santé optimale.
Outre le poisson, le #régime #méditerranéen contient plus de viande, d’oeuf, de fromage affiné (riche en bons gras saturés), et beaucoup moins de blé, de pain et de pâtes qu’on ne le pense 🥩🧀🥚🐟