Les protéines sont les “briques” de l’organisme, et elles permettent de fabriquer les os, les cheveux, les ongles, la peau, les organes, les hormones, les enzymes, les anticorps… Elles devraient constituer l’aliment principal des repas pour une santé optimale.
Top ultime des meilleures protéines : œuf / bœuf / veau / volaille / agneau / abats / poisson / crustacés / fromage affiné / légumineuses