Conteúdo do guia definitivo de nutrição Blooness

23/01/2014
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Preâmbulo

E se houvesse uma forma de comer que maximizasse as nossas hipóteses de viver uma vida tão longa e saudável quanto possível?

E se os ingredientes que ingerimos todos os dias tivessem uma influência na nossa esperança de vidae a probabilidade de contrair uma doença crónica mais ou menos grave, desde uma simples alergia até ao cancro?

Este conteúdo faz parte do guia Blooness, o guia da dieta humana ideal, cujo resumo pode ser consultado aqui 🌱🥑

E se fosse possível, graças a uma alimentação óptima, encontrar uma forma de melhorar a sua saúde? peso ideal de fitnessSe somos sedentários ou desportistas?

E se a comida nos pudesse dar a melhor aptidão física, cerebral e mental possívelConseguirá fazê-lo sem se sentir cansada, sem dores de fome incontroláveis e com uma melhor concentração?

Os assinantes francófonos receberão a newsletter em francês e os restantes receberão uma versão em inglês.

Comece pela alimentação para maximizar a sua saúde, a sua silhueta e a sua aptidão física e mental, não é uma ideia assim tão louca.

E é exatamente essa a abordagem que vamos adotar aqui.

Em suma, o Blooness é para si se uma ou mais das seguintes situações se aplicarem a si:

Gostaria de mudar a sua dieta para algo mais saudávelmas tu não sabes por onde começar.

Estás perdido? com todas as teorias contraditórias e a abundância de informações na Internet.

Não sabe que dieta adotar em função do seu estilo de vida: sedentário, desportivo, perda de gordura e/ou ganho muscular.

A sua energia está por vezes a meio mastro, e não se percebe porquê.

Quer maximizar as suas hipóteses de ser de boa saúdedurante o máximo de tempo possível.

Não quer necessariamente aprender a cozinhar como um chefe, ou pelo menos não quer cozinhar todos os dias.

Blooness para emagrecer, ficar mais em forma e reduzir o risco de desenvolver doenças

A influência da alimentação na saúde é um postulado aceite pela comunidade científica e pelas autoridades públicas. No entanto, as soluções propostas até à data têm sido evasivas, por vezes dogmáticas e frequentemente infundadas.

É isso mesmo, "fazer uma dieta equilibrada, menos gordura, menos sal, menos açúcar, menos calorias".não é um conselho válido. Vamos desafiar estes preconceitos, por exemplo, defendendo a ideia de que "Comer gordura e comer mais pode, de facto, ajudar a perder pesoContrariamente à crença popular, é muito mais natural e eficaz do que programas de cardio intensos e desmotivantes, combinados com dietas de baixas calorias ou ricas em proteínas, que podem ser stressantes para o organismo.

É certo que a alimentação não substitui a medicina. Mas, como complemento de um tratamento ou como medida preventiva, alimentar-se da forma mais optimizada para o ser humano, fornecendo-lhe aquilo que ele sabe metabolizar melhor, é já colocar o máximo de hipóteses do seu lado.

Diferenças individuais, mas uma base comum

Para desenvolver a fonte de alimentação Blooness, estávamos interessados em para o que estava a funcionare simplesmente ao que estava a funcionar.

Ao analisar centenas de arquivos, relatos de testemunhas oculares e estudos científicos, elaborámos um resumo das nossas descobertas. o melhor da gastronomiaO objetivo é obter um ideal que possa depois ser adaptado a cada indivíduo.

O guia Blooness não é um compêndio científico, mas um guia que sintetiza e populariza conceitos nutricionais emergentes e antigos com o objetivo de melhorar a saúde, a vitalidade e a longevidade.

Existe um denominador comum a todos os seres humanos. Uma base que reúne o essencial e que permite desfrutar do melhor que a natureza tem para oferecer em termos de alimentação. Depois, cada pessoa, em função do seu património genético, metabolismo, objectivos e gostos, pode adaptar esta dieta e torná-la sua.

Este ideal inspira-se num certo número de fundamentos nutricionais:

A dieta pobre em hidratos de carbono e rica em gordura ou cetogénica na sua versão mais rigorosa, que consiste em reduzir o consumo de hidratos de carbono e de açúcar a favor dos lípidos (bons), ou seja, das gorduras, injustamente demonizadas desde os anos sessenta.
Alimentar as Zonas AzuisEstas são as regiões do mundo onde a esperança de vida é mais elevada de sempre e onde as doenças da civilização, como a diabetes e o cancro, são raras. O que é que eles comem? É isso que vamos descobrir juntos.
A dieta paleolíticaIsto porque o nosso corpo ainda não se adaptou às mudanças radicais que ocorreram desde a revolução neolítica, que marcou o advento da agricultura há mais de 10.000 anos, e ainda menos desde a Revolução Industrial.
Veganismo e flexitarianismoIsto permitir-nos-á reduzir o nosso consumo de carne e avançar para uma dieta "Zonas Azuis", com mais gorduras vegetais, mais legumes e mais leguminosas.
E finalmente, crono-nutriçãoque consiste em dar importância ao momento da ingestão dos alimentos.

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Não vamos aplicar estes tipos de dieta à letra - embora, mais uma vez, isso dependa dos objectivos e do metabolismo de cada pessoa - mas inspirar-se nele e aproveitá-lo ao máximo. Não se preocupe, as diferentes variantes serão explicadas, para que possa apropriar-se dos princípios essenciais desta dieta ultra-saudável, adaptando-a à sua situação (sedentário, desportista, trabalho manual, trabalho de escritório, etc.).

Outras inspirações serão enxertadas nestes tipos de dieta, a fim de pôr em prática este "ideal dietético" à medida que lê este livro branco, como o destaque dado aos "superalimentos" ou os benefícios de certas especiarias.

Lembretes importantes

A dieta Blooness não é uma dieta. Trata-se apenas de um conjunto de conselhos que pode adaptar diariamente para maximizar as hipóteses de fornecer ao seu corpo o melhor combustível possível.

Para além disso, não se trata de uma dieta hipocalórica baseada na frustração e na privação, uma vez que se baseia em refeições ricas e generosas que se centram no prazer de comer.

O Blooness não substitui nenhum médico. Procure tratamento se precisar dele.

E finalmente.., não se trata de uma dieta dogmática que proíbe os "desvios"! O objetivo é transformar as refeições que comemos habitualmente sem prestar especial atenção em refeições que o seu corpo vai adorar metabolizar.

Por isso, só a longo prazo é que pode funcionar, sem nos privarmos de refeições de prazer, de uma noite de bebedeira ou de um desejo de fast food quando a ocasião surge, de vez em quando. Desta forma, tentamos trabalhar o melhor possível em direção ao ideal, sem cair no extremismo.

As informações contidas neste sítio são fornecidas apenas para fins informativos e não constituem aconselhamento médico. Trata-se simplesmente de um resumo do conteúdo disponível na Internet. O conteúdo fornecido (artigos, conselhos, recomendações) não deve ser utilizado para diagnosticar ou tratar um problema de saúde ou doença. Aconselhamos vivamente que consulte um profissional de saúde qualificado (médico, nutricionista) antes de efetuar qualquer alteração ao seu regime alimentar ou estilo de vida.

O sítio não pode ser responsabilizado por qualquer decisão tomada com base nas informações fornecidas e por quaisquer consequências daí resultantes.

Índice

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Volume 1 - Introdução aos princípios básicos da nutrição

Nesta secção, aprenderá a fazer malabarismos com os vários termos que compõem o léxico da nutrição. Antes de entrar nos pormenores, é bom saber o básico, e é esse o objetivo desta secção!

Resumo da introdução à nutrição (está aqui)

Parte 1: Macronutrientes

Aprender sobre os fundamentos da nutrição, nomeadamente os macronutrientes.

Parte 2: Micronutrientes

Para além dos macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono, lípidos), não se esqueça de conhecer as vantagens de micronutrientes (vitaminas e minerais), para tirar o máximo partido deles na sua alimentação.

Secção 1: Vitaminas

Secção 2: Minerais

Volume 2 - o guia definitivo da dieta cetogénica / cetónica e da dieta pobre em hidratos de carbono e rica em gordura.

Agora que já sabe a diferença entre hidratos de carbono, gorduras, vitamina D e sais minerais, pode abordar o volume 2 do Guia Blooness, dedicado às dietas pobres em hidratos de carbono. Qual é o objetivo, porquê, para quem e como?

Resumo e introdução ao guia cetogénico e low-carb

Parte 1: As origens da predominância do açúcar e dos hidratos de carbono

Compreender por que razão e como o açúcar e, de um modo mais geral, os hidratos de carbono, constituíram a base da nossa alimentação, contra toda a lógica dietética e de saúde.

Parte 2: Introdução às dietas Low Carb High Fat e cetogénica para principiantes

A redução dos hidratos de carbono é o pilar número um da dieta Blooness. Nesta secção, aprenderá o básico e como começar com este tipo de dieta.

Parte 3: A dieta cetogénica e o modo especialista Low Carb High Fat

Uma vez integrada esta parte importante, podemos passar para a terceira grande parte do guia Blooness, sobre a alimentação mediterrânica.

Volume 3 - O guia definitivo da comida mediterrânica

Introdução e resumo da dieta mediterrânica

Parte 1: As plantas na dieta mediterrânica

Parte 2: A fruta na dieta mediterrânica

Parte 3: As proteínas na dieta ceto-mediterrânica

Parte 4: A carne na dieta ceto-mediterrânica

Nesta secção, vamos enumerar as melhores fontes alimentares de proteínas provenientes da carne, bem como os rótulos e os métodos de criação a escolher para aumentar as hipóteses de otimizar a saúde e a longevidade nas dietas cetónica, carnívora, paleo, mediterrânica e anti-inflamatória.

Em breve:

Os melhores rótulos de carne, cadeias de produção e métodos de criação para a sua saúde
Os diferentes métodos de cozedura (grelhar, refogar, etc.)
As diferentes peças de carne de bovino
Os diferentes cortes de borrego
Os diferentes cortes de carne de porco
Aves de capoeira
Gorduras animais
A lista definitiva dos melhores cortes de carne e a frequência com que devem ser consumidos

Parte 5: Os produtos lácteos na dieta ceto-mediterrânica

Os melhores queijos para a sua saúde: magros, sem lactose e com pouco sal

Parte 6: As bebidas da dieta mediterrânica

Bebidas da dieta mediterrânica
O vinho na dieta mediterrânica

Parte 7: Estilo de vida, energia e perda de peso na dieta mediterrânica

Alimentos a limitar na dieta mediterrânica
O estilo de vida mediterrânico
O paradoxo francês
Porquê e como a dieta mediterrânica é boa para a sua saúde
Perda de peso com a dieta mediterrânica
Consumo de hidratos de carbono na dieta mediterrânica

Parte 8: Zonas azuis

A dieta de Okinawa
O regime na ilha de Ikaria
Comida da Península de Nicoya
A dieta de Loma Linda
O regime na ilha de Kitava, Nova Guiné
O regime em certas regiões da Índia

Conclusões

Conclusão sobre a dieta mediterrânica
Pôr em prática a dieta mediterrânica

Volume 4 - Blooness e desporto: a dieta ideal do desportista

Hidratos de carbono e aumento de peso
Foco na recuperação dos hidratos de carbono
O desporto e a dieta paleo
Desporto e Blooness

Volume 5 - Guia de controlo alimentar

Leite e produtos lácteos
Gorduras saturadas
Soja
Glúten

Volume 6 - O guia definitivo dos superalimentos

Cúrcuma
Gengibre
Linhaça
Sementes de cânhamo
Sementes de chia
Óleo de coco
Spirulina
Advogado
Nozes

Próximos temas :

Uma atualização sobre os pró e os prebióticos
Equilíbrio ácido-base
Testosterona e estrogénio
Os melhores suplementos alimentares
Meios de combater as doenças da civilização
Mitocôndrias
Longevidade
Adoçantes

Há algum tópico específico que gostaria que abordássemos? Comente abaixo para o adicionar ao roteiro!

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