Calções

A exposição à luz de manhã (e durante o dia no inverno) é um meio fantástico de combater as insónias da noite. Este fenómeno está ligado, nomeadamente, à secreção de melatonina.

A alimentação moderna baseia-se em : 1/ excesso de calorias 2/ excesso simultâneo de hidratos de carbono e de gorduras 3/ excesso de açúcares simples 4/ excesso de gorduras saturadas 5/ falta de fibras 6/ métodos de cozedura 7/ alimentos mal cultivados ou mal nutridos. Agora já sabe como comer de forma saudável: pegando nos pontos mencionados e fazendo exatamente o contrário.

Há 150 anos, consumíamos 2 kg de açúcar por pessoa e por ano. Atualmente, esse valor é mais de 15 vezes superior (33 kg/pessoa/ano).

De um modo geral, é mais fácil fazer jejum intermitente com uma dieta pobre em hidratos de carbono e rica em gordura do que com uma dieta normal rica em hidratos de carbono. Os picos nos níveis de açúcar no sangue são mais susceptíveis de provocar sensações de fome.

A manteiga Ghee é uma manteiga clarificada sem lactose. Tem um ponto de fumo mais elevado e é melhor utilizada no início do dia. Quando se pergunta se é preferível utilizá-la em vez da manteiga normal, a resposta é sim.

Enquanto o sol não brilha, a maioria das pessoas em boa forma continua a tomar suplementos de vitamina D - entre outras coisas - até cerca de 75 UI * kg de peso corporal. A maioria das pessoas em mau estado de saúde não tem conhecimento deste facto. Descubra o nosso ficheiro especial sobre a vitamina D aqui, bem como o nosso conversor de vitamina D de microgramas (μg) para unidades internacionais (UI) aqui.

No âmbito de uma alimentação saudável, com bastante exercício físico e sem contra-indicações médicas, o sal de qualidade pode ser benéfico (sal dos Himalaias, sal de Guérande, flor de sal, etc.), devendo ser evitados os sais refinados que carecem de oligoelementos.

O jejum é um bom meio para as pessoas que não têm necessidade de se libertarem das nossas sociedades modernas hiperconfortáveis, onde tudo é acessível de acordo com os nossos mais pequenos desejos.

Entre as oleaginosas, as nozes são as que apresentam o teor mais elevado de fenólicos (anti-envelhecimento e anti-doença): a noz comum (incluindo a noz de Grenoble), seguida da noz pecan, do amendoim, do pistácio, do caju, da avelã e da amêndoa.