Dieta mediterrânica: o guia definitivo das melhores sementes oleaginosas para a saúde - [ÁREA DE MEMBROS]

Sementes de girassol, de soja, de sésamo, de linhaça, de abóbora, de papoila ou de chia: quais são as melhores sementes oleaginosas para a sua saúde e cintura e em que proporções as pode consumir?

Tentaremos responder a estas questões na presente subsecção do guia sobre Dieta mediterrânica, cujo resumo pode ser consultado aqui. L'Dieta mediterrânica foi identificado pela ciência como uma das formas de alimentação mais saudáveis do mundoÉ por isso que decidimos aprofundar esta forma de alimentação e integrá-la nas boas práticas de Guia de Bloonesso guia da dieta ideal para os seres humanos, enxertando-o em uma dieta baixa a moderada em hidratos de carbonoque é também um dos pilares deste guia para melhorar os seus indicadores de saúde, a sua longevidade e a sua cintura.

Como lembrete, sementes oleaginosas Em geral, as sementes oleaginosas são plantas cultivadas pelo seu teor de gordura e das quais se pode extrair o óleo. Apresentam-se sob três formas:

• frutos secos oleaginosos (amêndoas, nozes, avelãs, pistácios, etc.), já abordados no capítulo anterior ;
• sementes oleaginosas (sementes de colza, girassol, soja, sésamo, linho, cânhamo, papoila, pinhão, chia, abóbora), de que nos ocuparemos hoje;
• e frutos oleaginosos frescos (advogado, azeitona, coco), alimentos típicos de uma dieta pobre em hidratos de carbono, que abordaremos no próximo capítulo.

As sementes oleaginosas têm uma composição nutricional bastante invulgarcom um conteúdo geralmente maioria em lípidosum conteúdo em proteínase um hidratos de carbono mais ou menos moderado, consoante o caso.

Muito rico em nutrientes, por isso, coma-os em pequenas quantidadesIsto não significa que sejam secundários, antes pelo contrário.

De facto, têm um grande número de benefícios para a saúde, que já enumerámos em o capítulo introdutórioincluindo :

• efeitos benéficos para açúcar no sangue ;
• maior saciedade;
• uma redução da gordura corporal;
• uma redução da inflamação crónica;
• um risco reduzido de doenças cardiovasculares.

No entanto, nem todos são iguais, e algumas podem ser consideradas prioritáriasIsto é particularmente verdadeiro em diferentes situações. Em o capítulo anterior sobre os frutos secos a escolher em função do estilo de vida e do tipo de dieta escolhido. Vamos fazer o mesmo exercício aqui, mas para as sementes.

O que são estas sementes oleaginosas?que são frequentemente negligenciados - ou mesmo inexistentes - na dieta moderna, Quais são as suas virtudes, quais devem ser escolhidas e em que circunstâncias? Existem algumas que seriam prejudiciais?

É isso que vamos tentar descobrir em este novo capítulo reservado exclusivamente aos membros da Blooness. em que vamos decompor e interpretar a informação nutricional de cada semente, e dar algumas recomendações em termos de quantidades a consumir e para que tipos de dieta.

No final do capítulo, será apresentado um quadro que resume todas as oleaginosas, da melhor à pior, com uma série de critérios, como o teor líquido de hidratos de carbono por 100 gramas, o teor de gorduras saturadas, a relação ómega 6/ómega 3 para limitar a inflamação, a quantidade de fibras e o tipo de fitoestrogénios.

Por outras palavras, é um conteúdo de alto teor que pode ser utilizado em toda a sua dieta.

Pronto para ir? Aqui vamos nós!