Parmi les oléagineux, les noix possèdent le contenu phénolique (anti-vieillissement et anti-maladie) le plus grand avec la noix commune (dont la noix de Grenoble), suivie de la noix de Pécan, la cacahuète, la pistache, la noix de cajou, la noisette puis l’amande.
Outre le poisson, le #régime #méditerranéen contient plus de viande, d’oeuf, de fromage affiné (riche en bons gras saturés), et beaucoup moins de blé, de pain et de pâtes qu’on ne le pense 🥩🧀🥚🐟