Parmi les oléagineux, les noix possèdent le contenu phénolique (anti-vieillissement et anti-maladie) le plus grand avec la noix commune (dont la noix de Grenoble), suivie de la noix de Pécan, la cacahuète, la pistache, la noix de cajou, la noisette puis l’amande.
🥩💡 L’Apport recommandé en protéines (0,8 g/kg/jour) est sous-estimé. 👉 Les besoins réels seraient plutôt de 1,1 à 2,2 g/kg/jour, selon l’activité, l’âge… ⚠️ + de 1,4 g/kg/j = surcharge acide possible. 💡 Apprenez à équilibrer sur blooness.com