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Foie gras, pato y ARN mensajero

Cuidado con el foie gras durante las fiestas navideñas. Por precaución, identifique los productos procedentes de granjas con menos de 250 patos.

La demonización de los postres y el azúcar

El error básico consiste en demonizar los postres dulces, que son ocasionales por naturaleza. No son ellos los que comprometen la salud metabólica a largo plazo.

Las 5 mejores legumbres

Las mejores legumbres: tempeh, lentejas, garbanzos, guisantes partidos, habas, altramuces, edamame, judías. Perfectas para acompañar en dietas bajas en carbohidratos/mediterráneas. 🫛

Resumen: los beneficios de la aceituna

Las aceitunas y el aceite de oliva tienen efectos antiinflamatorios, antimicrobianos, anticancerígenos, antihipertensivos y contra las enfermedades cardiovasculares, además de tener propiedades beneficiosas para el sistema hormonal y

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5 alimentos imprescindibles para pasar el invierno con una dieta baja en carbohidratos: caldo de huesos de res (caliente y nutritivo), calabaza espagueti (baja en carbohidratos, perfecta como «pasta»), coliflor.

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